Zrezek iz svinjine

Nemška pragmatičnost je dosegla večino nacionalnih jedi za tiste, ki se odlično prilegajo v dnevnem obroku, in na praznični jedilnik. Sem bil nobena izjema in zrezek iz svinjine, okusno in krepko, služil v številnih rastlinskih in krompirja, jedi, in celo pivo.

Zrezek je narejen iz tanke plasti mesa, ali svinjsko, goveje ali piščanca. To ne zahteva bitje, in ne izgleda kot navaden zrezek. Mesni za zrezek je izbrana glede na državo, v kateri se kuha. Na primer, nemški kuhar raje svinjine, teletine in Dunaj. To je win-win jed, v vsakem primeru pa se bo izkazalo, sočno in okusno. Ampak, če je prednost sitosti, kuhati svinjski zrezek. Preprosta jed ima veliko različic, od katerih so nekateri, ki jih ponujamo na vaši mizi.

Prvotni zrezek iz svinjine, še posebej navdušila ljubitelje sira.

Potrebovali boste:

• 1,5 kg svinjine;
• 6 kosov kokošjih jajc;
• 200 gramov sira, prednostno trdo;
• 3 česna;
• 250 g moke;
• rastlinsko olje za cvrtje;
• zelenicah;
• sol, poper.

Cut meso tanke kvadratne ali pravokotne kose, lažji način za to ni odmrznjeni do konca mesa. Vsak kos popra in soli it. Nato pripravite lezone, in sicer neposredno v kaj se bo šel dol pred pošiljanjem mesa v ponvi. Če želite to narediti, zbadanje sir fino, dodamo, da je jajce, sesekljan česen in vse dobro premešamo.

Predhodno segrejemo ponev z sončničnega olja, ki mora biti dovolj, najmanj 1 cm od dna posode. Sedaj vzamemo meso ploščo zapakirano v moki, v lezone spet v moki in okreva ponev. Čas za pripravo bo šel malo, dovolj za eno minuto na vsaki strani. In Postrežemo kot samostojno jed, in skupaj z drugimi komponentami v meniju.

Naslednji recept - svinjski zrezek z ocvrtimi jabolčnimi rezinami, zelo enostavno in uporabne, pa tudi bogati.

Potrebovali boste:

• 800 gramov pustega svinjskega mesa;
• 1 jajce;
• 2 jabolki, sladek in kisel okus;
• 20 g masla;
• drobtine;
• zelenicah;
• sol, poper.

Meso narežemo na dele, prekrite s soljo in poprom ter po potrebi Repel malo. Dalje, preden ga pošljete na vroči ponvi, prej namočeno v stepenim jajcem in krušnih drobtin. Fry na obeh straneh, dokler rjava. Jabolka narežemo na rezine in rahlo prepražimo. Schnitzels razširila na pladnju, a se, top dal rezine praženih jabolk in potresemo z zelišči.

Kako kuhati svinjsko zrezek z neverjetno okusno skorjo? Izkoristite tem receptu, ki je pridobil popularnost zaradi hitrosti kuhanje in čudovit okus. Vsekakor jo vstracheli v meniju barih in restavracijah, in se zdaj lahko pripravijo - svinjski zrezek dunajske.

Potrebovali boste:

• 1 kg svinjine;
• 4 piščančje jajca;
• 1 žlica. moka;
• 1 žlica. drobtine;
• sončnično olje za cvrtje;
• sol, poper.

Lahki odseki narežemo meso, debela do 10 mm. Zaželeno je, da dobijo enake možnosti. In to je bolje, da mesar svinjine skupaj vlaken. Vsak kos je najprej povaljal v moki, nato v stepena jajca vnaprej, in nato pravilno v drobtine. Sol in poper lahko dodamo stepeno jajčno mešanico. Olje vlijemo vsaj 2 cm od dna posode, saj je dunajska kuharica svinjski zrezek potrebno, tako da je praktično kopanje v njem. No, da žari in popecite zrezke nekaj minut na vsaki strani.

Končni jed lahko potresemo z limoninim sokom in okrasite z zelenice. Kot prilogo, da bi mu ustrezala vse. Torej, glede na vaše okusu.

Dober tek!