Kako kuhati ušesa v korejščini. Juha prašičjih ušes

Kaj kuhati prašičjim ušesa, tako da dobimo okusno in izvirno starter? Ponujamo vam nekaj receptov. Si bo šel za pripravo zelo malo časa, poleg tega pa je poceni in enostavno produkt na voljo za skoraj vsakogar. Pred tem, kako kuhati ušesa, ki jih je potrebno obdelati - gorijo (ožganine) na plin in jih odstranite iz las. Zato je najbolje, da to kupiti stranski produkt v kraju, kjer bo to ustrezno pripraviti.

Kako kuhati ušesa v korejščini

Za obroke para prašičev ušesa imajo tri stroki česna, ki lovorjev list in poper, rastlinsko olje, kis, sol in sladkor. Kot lahko vidite, ni eksotičnih sestavin. Priporočljivo je, da se še eno žlico začimb za korejski korenje, vendar to ni obvezno. Če pa izkoristiti tega dodatka, ki je pripravljeno za to, da ga je zelo oster.

Pred pripravo ušesa jih sperite pod hladno tekočo vodo. Ponev dal črni poper, sol, lovorov list. Ušesa prenesli v hladno vodo in zavremo, zmanjša toploto, pustimo vreti dve uri in pol. Medtem ko se kuhajo, lahko pripravimo marinado. Strti česen vlijemo žlico kisa devyatiprotsentnogo (si lahko jabolko ali balzamični) in žlico rastlinskega olja, dodamo začimbe, sladkor, lovorov list (to je potrebno, da bi prekinil na majhne koščke). Kuhana, odstranite ušesa iz juhe in, ko se ohladi, zarežemo po dolžini, je ležala v stekleno skledo, pokrijemo z marinado. Zdaj je treba jed imeti v hladilniku za štiriindvajset ur. Medtem ko so nekateri sodniki korejske kuhinje svetujemo, da se marinira dvakrat dlje.

Kako kuhati ušesa kislo smetano

Pripravimo stranski produkt (natančno očistiti umazanije, zlasti v sluhovodu in peskano) namoči v hladni vodi preko noči. Nato pustimo vreti pol ure s poprom in lovorov list. Narezana. Tri korenje in tri žarnice (kilogram ušesa) zmeljemo in cvrtje v olju. Nato dodamo ušesa in dušimo. Razredčimo juho žlico moke in dvesto gramov kisle smetane raztopi v tekočini. Napolnite si ušesa z mešanico, solimo in kuhamo nad ogenj do gosta. Lahko dodamo, da to jed prah posušenih jurčki

ostali recepti

To lahko storite z ušesa solate. Glede na način, na katerega se ti mesni izdelki kuhanega (prekajene ali mesne juhe) in njihove različne sestavine dopolnilo - korenje, Rotkva, zelena, kumare, papriko. Lahko dodamo, da solate, riž čičeriko. Kot nadev lahko uporabite česen, gorčico, kislo smetano, sojino omako, paradižnikovo.

Kako kuhati ušesa kot del prvega tečaja? Razmislite juha z belim fižolom. Poleg šestih sto gramov ušesih, potrebujemo košček slanine ali prekajene slanine, štiri sto gramov mladih fižol, papriko štiri, tri sto gramov krompirja, čebule, korenja, koper, peteršilj in svež majaron. Kuhani ušesa narežemo na koščke. Skuhamo fižol, preveč. Cut papriko in krompir na kocke. Za polnjenje prepražimo čebulo na maščobi od slanine, dodamo origano in moko. Vmešajte v juho, kuhamo krompir v njej in zelenjavo, dal enake fižola in mesa. Ko je vse kuhano, dokler razpis, začinite s juha zelenice.