Zelje za zelje: tehnološki zemljevid in recept

всем, является ароматная капуста тушеная. Posoda, ki jo lahko vsakdo uživa , je zamrznjena zelje. Tehnološki zemljevid za pripravo tega živila je zelo težko. Preden začnete kuhati zelje z gašenjem, morate natančno preučiti vse sestavine in deleže hrane. In šele nato začeti pripravljati okusno in zelo koristno hrano.

Zelje kupe: tehnološki zemljevid

Želite pravilno kuhati zamrznjeno zelje? Najprej preberite sestavine jed in njihovo težo. Naslednja tabela ima natančne vrednosti, koliko jih morate dodati kupusu, tako da se izkaže, da je čim dišav in okusen.

Fazno kuhanje

Zelenjavna paprika, katere tehnološka karta je prikazana v majhnih podrobnostih, bo postala vaša najljubša jed. Samo z opazovanjem vseh potrebnih razmerij lahko dobimo odličen okus kot rezultat.

Najprej morate sveže zelje vzeti in jih fino sesekljati v obliki tanke slamice. Vzemite nekaj manj kot 30% prostornine zelje ali toplo vodo in prelijte celulozo. Nežno premešajte vsebino lopatic v ponvi. Nato je potrebno dodati nekaj žlic kuhane vode v limonino esenco in jo dodati v pripravljeno posodo. Med gašenjem zelja se dodajo zelenjava in maslo. Malo kasneje lahko vlijemo zamrznjeno zelenjavo. Potem morate posodo napolniti z mešanico moke, sladkorja, soli. Nato zavite zelje in počasi polnite pol ure.

Kiselo zelje je pripravljeno na enak način, vendar izključite iz vseh sestavin limonine esence. To komponento lahko zamenjamo z rezino rafiniranega sladkorja in žlico vode. Tako bo zelje postalo sladko, kislinski okus pa se sploh ne bo čutil.

Tehnološki zemljevid: zelje, zamrznjeno z mesom

Vaša pozornost je na voljo drug način kuhanja. Popolnoma združite meso in zelje, tehnološka posoda je enaka kot v zgornjem receptu. Samo z dodatkom mesa. V tem primeru je najbolj donosna stvar v jedi "igrati" goveje meso. Vzamemo 120 gramov kolka ali 90 gramov mesa brez kosti.

Posoda se začne pripravljati z mesom. Vrelo je v vreli vodi, dokler ni kuhano. Preverimo pripravljenost izdelka z leseno palico. Cook dolga govedina ni vredno, sicer bo izgubil svoje okusne lastnosti. Izvlecemo meso, pustimo, da se ohladi in ga nato razrežemo na majhne koščke. Goveje meso premešamo na ponev in jo rahlo popržimo v rastlinskem olju. Po tem dodajte vse zgoraj opisane sestavine in dodajte naše aromatične zelje z mesom.