Vložene paprike v olju za zimo. Recept vložene paprike

Če želite izvedeti, kako letino poper v olju za zimo, malo vedo. Konec koncev, večina gospodinj v sezoni zorenja zelenjave, ki se uporabljajo za marinirati samo paradižnik in kumare, in ne vse vrste omak lecho.

Treba je opozoriti, da je, kljub navidezni zapletenosti in poper olje za zimo pridelanega razmeroma enostavno. Če želite to narediti, samo treba vnaprej nakup primernih sort zelenjave in potrebne sestavine za marinado.

Pregled izdelkov

Pred Predstavljamo vam recept za vložene paprike, naj bi nam pove o lastnostih tega izdelka.

Paprika je zapis za vsebino samega askorbinske kisline. To zelenjave presega celo limone, pomaranče in borovnica. Ta izdelek vključuje v svoji sestavi vitaminov, namesto B1, B2 in B9. Vsebuje tudi velik del tokoferol, ali tako imenovani vitamin E. Kar se tiče beta karotena, se mu rdečo papriko veliko več, kot v korenju.

Ne smemo pozabiti, da izdelek vsebuje in druge, enako pomembne elemente, in sicer, jod, natrij, kalcij, cink, magnezij, kalij, baker, fosfor in mangan.

Seveda, vložena poper olje izgubi nekaj predmetov podatkov med toplotno obdelavo. Vendar pa je še vedno zelo okusna in zdrava.

Najlažji recept poper olje (za zimsko prazno)

Obstaja kar nekaj različnih receptov. Zaradi njih, si lahko hitro in okusno gredice bolgarske poper v zimskem času. Vendar pa je najenostavnejši ena je tista, ki ne zahtevajo veliko število sestavin in v prostem času.

Torej, za hitro domače marinado, potrebujemo:

• paprike različnih barv - približno 3 kg;
• Supernatant voda - približno 1 L;
• sladkor ni prevelika - 1,5 skodelice;
• natrijeva sol od srednjih - 2 veliki žlicami;
• kis - 100 ml;
• sončnično olje brez vonja - polno stekla.

Priprava zelenjave

Za pripravo okusne paprike v olju, je treba skrbno ravnati te zelenjave. Treba izperemo in nato reši steblo in odstranimo semena s predelnimi stenami, ki se nahajajo v notranjosti. Zatem se proizvod zahteva sesekljamo na kocke ali ne debele rezine.

kuhanje marinada

Da se bi izkazalo okusno poper v olju za zimo, je dobro, da pripravi marinado. Ko vse to bo odvisno od okusa jedi in datuma izteka veljavnosti.

Torej, za pripravo z gorivom, bi morala biti veliko skledo, prelijemo v tem, da branijo vode, dodamo sladkor in sol. Ko tekočina zavre, je potrebno postaviti koščke paprike in previdno premešamo. V takem sestavku je zaželeno sestavine kuhamo približno 10 minut. In 60-120 sekund, da izklopite štedilnik za izdelke, ki jih želite dodati kis in sončnično olje.

Postopek sterilizacije

Medtem ko bodo vložene paprike v olju kuhamo na majhnem ognju, da je varno storiti sterilizacije pločevink. To zahteva, da sprejmejo več litrskih posod in jih temeljito sperite. Poleg tega je treba jedi polovice napolnjena z navadno vodo in jih v pečici, ga vklopite največjo močjo. Ta način je potrebno za ohranitev kozarce za približno 2 minuti. Nato je potrebno vodo iz rezervoarjev enostavno pour.

Kot je za odejo, potem pa naj bi samo v skledo in kuhamo na zmernem ognju približno 5 minut.

Postopek ohranjanje

Po pripravi pločevinke jim je potrebno razdeliti vse prej pripravljeno vložene obdelovanca. S tem, da je na naslednji način zaželeno: Najprej morate zarezo žlico ujeti vse kose poper, nato pa jih dal v sterilizirane posodah. Nadaljnje zelenjava mora nalijemo vročo marinado in takoj roll prevleke. Na koncu vse kozarce je treba obrniti na glavo in ovijte tesno v brisačo. Točno se en dan pred-lahko odstranimo v klet, shrambo ali kleti s.

V službi poper olje (pripravljeno na zimo), lahko le mesec dni po šivanje. V tem času naj bi zelenjavo namočite v marinado dobro, postane mehka in zelo okusno.

Tovarne prazne za zimsko poper

Če želite izvedeti, kako hitro in enostavno škripcih papriko, smo povedali zgoraj. Toda poleg tej metodi, obstaja še veliko drugih možnosti, kako lahko naredite okusen prigrizek.

Torej, potrebujemo:

• paprike različnih barv - okoli 4 kg;
• Supernatant vode - 1 skodelico;
• sladkor ni prevelika - 1 skodelica;
• natrijeva sol od srednjih - 4 velike žlice;
• kis - pol skodelice;
• sončnično olje brez vonja - 600 ml;
• zelišča, ali bolje, posušeni popki komarčka - nekaj dežniki;
• poper dišeče - 5 kosov. na quart;
• lovorjev list - Letaki za vsako banko;
• grenke čebulice srednje velikosti - 7 glav;
• Sveže korenje velik - 3 kosi.

sestavine za pripravo

Pločevinkah sladko papriko, blanširani v olju, lahko služi kot odlična predjed za vsako jedilno mizo. Treba je opozoriti, da obstaja veliko možnosti za to odločitev. V tem poglavju, vam bomo povedali, kako lahko ne samo marinira tak izdelek, ampak tudi za vnaprej stvari s svojimi zelenjavo.

Če želite začeti z dobro oblikovana, poper. Treba izperemo in nato odreže pecelj in previdno odstranili vse notranje stene tako, da bo seme. Hkrati poškoduje celovitost zelenjave ni priporočljivo.

Naslednji lupine korenje in čebula čebulice, nato zmeljemo na Rende (major) in drobno sesekljamo oz.

prepražimo zelenjavo

Pred škripcih poper olje za zimo, morate prepražimo zelenjavo posebej. To zahteva ponev vlijemo v malo rastlinskega olja, nato pa jo segrejemo nad visoko vročino. Odrežejo temperatura, pan je potrebno postaviti razrezanih korenje in čebulo. Fry teh sestavin, je zaželeno, da se preglednost. Na koncu so lahko malo soli za okus.

pripravimo marinado

Kot pri vseh receptov marinirane paprike, ta metoda za kuhanje zelenjave zahteva tudi uporabo dišečih polnjenje. Za svoje ustvarjanje je potrebna, da se velik lonec in prelijemo v njej zadostno število ustaljeno vode. Isto jed, ki se dodajo sladkor in sol.

Toplotna obdelava izdelkov

Ko je voda v posodi zavre, da zahteva vse paprike izpuščeni. Skuhamo zelenjava naj bi bila približno 7-12 minut na majhnem ognju. Poleg tega je za 2-3 minut pred izklopom v isti embalaži morate vlijemo sončnično olje in kis.

polnjene zelenjave

Ko paprike in kuhamo marinado je mehka, je treba previdno odstranite iz ponve in kraj na ploščo. Po čaka hlajenje proizvoda, je potrebno takoj pred stvari mladic zelenjavo. Ta postopek se izvaja na naslednji način: blage paprika mora biti dobro odpreti, nato pa ga je dal v popečeno čebulo in korenje, z majhno žlico.

Procesi oblikovanja in zvarjena surovcev

Ko je marinada pripravljen in poper polnjene, je mogoče nadaljevati do sterilizacije pločevink. Za takšno polizdelka je priporočljivo, da se litra. Lahko se sterilizira z vas pokrovom v kateri koli znan način.

Pripravite nekaj steklenih kozarcih na njih je treba dodeliti lovorjev list, poper grah in koper dežnike. Nadalje, v vlogi vseh potrebnih polnjene paprike na paket dobro. Treba je zagotoviti, da je ostal v popolni obliki. Na koncu je treba vse sestavine pour vrelo marinado in takoj roll.

Shranjevanje?

Valjane injekcijski kozarce, jih spodbuja, da obrnejo dnom in ovijte tesno v staro odejo. V tem položaju, mora posoda biti za dva dni. Nadalje jih je treba postaviti v skladiščni prostor, klet, hladilnik ali klet. Mimogrede, nekateri gospodinje raje take predhodne oblike shranjevanje skupaj pri sobni temperaturi. Opozoriti je treba, da ni nič narobe s tem. Toda, ko je banka odprta, je potrebno biti prepričani, da dajo v hladilnik in porabijo prigrizek v dveh tednih, v nasprotnem primeru bo to poslabšalo.

Vložene paprike in čebule

Če želite, da bi dobili dišeče prigrizek, nato pa naj bi ga dodamo čebulo, ne pa samo z eno papriko. Rezine v rastlinskem olju na zimskih teh sestavin dobimo zelo okusno. Uporabljajo se lahko kar tako (s kruhom), in dodal, da se različne jedi.

Torej, moramo pripraviti domač:

• paprike različnih barv - približno 2 kg;
• Supernatant vode - 2 skodelici;
• grenke čebulice srednje velikosti - 7 glav;
• sladkor ni prevelika - 3 velike žlice (uporablja se za okus);
• natrijeva sol od srednjih - 2 veliki žlice (uporabljen za okus);
• kis - pol skodelice;
• sončnično olje brez vonja - 500 ml;
• poper dišeče - 16 kos;.
• lovorjev list - letakov na vsako posodo.

Priprava zelenjave

Preden nadaljujemo s pripravo takšnega zimsko trgatev, je treba obrniti za obdelavo papriko in grenko žarnico. Prva sestavina mora biti dobro speremo, nato pa ga narežemo na rezine, odstranimo pecelj in vse notranje komponente. Če želite, lahko tak izdelek Pare in kocke.

Kot je za grenak lok, je treba očistiti iz lupine, nato pa narežemo na precej debele pol-obroči ali obroči.

Toplotna obdelava komponent

Preden se kuhamo zelenjava, ki se kuha dišečo marinado. To storite tako, zmešajte plavajočo vodo in sončnično olje v veliki ponvi, nato dodamo, da jih ni prevelika sladkor, grah, poper in sol.

Ko se sestavine začnejo vreti, jih je treba dati narezano papriko in čebulo. Skuhamo te komponente Zaželeno je približno 10-13 minut. Po tem času, je potrebno dodati kis in še enkrat dobro premešamo.

Priprava embalaže

Put končnega prigrizek Priporoča l ali 750 g pločevinke. Toda preden začnete ročne, zmogljivost je treba dobro oprati in steriliziramo v pare. Če želite to narediti, lahko uporabite štedilnik in mikrovalovna pečica in parnik, in celo multivarku. Vendar pa je za sterilizacijo kape bo ustrezala samo prvo možnost. Jim je treba dati v majhno skledo, pokrijemo z vodo in kuhamo na srednjem ognju približno ¼ ure.

oblikovanje obdelovanca

Sterilizirana steklenih kozarcev, bi morale biti porazdeljene lovor, papriko s čebulo, kuhane v aromatičnem marinado. Poleg tega, da je potrebno, da napolnite vse do vrha. Nato jih potrebujejo tesnila roll in obrniti.

Zavito predoblik v staro odejo ali jakno bi jih morali prenesti v tej državi, za približno dva dni. O Po tem času morajo banke je treba odstraniti v kleti, ali pa jih enostavno postavite v kateri koli temni omari.

Kdaj in kaj jesti?

Jejte kislo prigrizek, kuhano sladko papriko in čebulo, najbolje po 3-5 tednih, ko se zvije. Določenem času izpostavljenosti treba v celoti naoljen zelenjave in začimb, so postali najbolj okusne in dišeče.

Služijo prigrizek za mizo lahko skupaj s svežim kruhom, kakor tudi kakršne koli prvem ali drugem vročo jed. Mimogrede, nekatere ženske uporabljajo take priprave in narediti različne golaž, omako, kuhana zelenjava, in tako naprej.

Če povzamemo

Iz zgoraj navedenega članka, ste se naučili o tem, kako si lahko doma hitro in okusno škripcih paprike. Kateri od teh načinov je najbolj okusna - to je odvisno od vas.

Opozoriti je treba, da je za lahko sprememba prigrizek bo nadaljnje širjenje in druge zelenjave. Na primer, sesekljan korenček, bučke, jajčevci, kumare in tako naprej. D. Prav tako želim reči, da, če menite, da so prazne dobimo preveč sveža, slano ali sladko, se količina dodanega začimb poveča ali zmanjša, se zanašajo samo na svoje okus.