Glazuro kakava: "krtačo" za kulinarični umetnik

In kaj bi bilo treba storiti brez ljubico takega izdelka, kot glazure kakava? Slaščičarna dobiti ne bi tako lepo in okusno. Po kuhanju - ustvarjalni proces. In videz izdelka je ključnega pomena za njeno popolno dojemanje. Pecivo, torte, piškote videti čudovito, če jih okrasite glazura. Iz tega tudi poveča hranilno vrednost končnega izdelka. Glazura kakava, kuhano njegov lastni, bolj dišeče in bolj uporaben od tistega, ki jih je mogoče videti na prodajnih pecivo. Zato vsak gostiteljica mora poznati vsaj enega in prednostno več receptov za njegovo pripravo.

Zdi se, da je tako težko? In v resnici, o tem, kako natančno slediti priporočilom določenem receptu, je v veliki meri odvisno od končnega rezultata. Kako narediti glazuro kakava? Tukaj je recept, ki ga lahko imenujemo klasika. Take 100 g čokolade, kakava jedilni pribor žlico 3, 5 žlic mleka skodelice sladkorja v prahu iz, 50 g olje (smetane), rahlo in škrob vanilina. Prav tako boste morali majhno ponev. Nalijemo v mleku in ga prelijemo s sladkorjem v prahu. Vse to zavremo (zahtevano na majhnem ognju), med nenehnim mešanjem. Sladkor v prahu je treba popolnoma raztopi. Zdaj lahko pošiljate v ponvi čokolado in maslo. Potem morate pour vanilije, kakav in škroba. Vendar je treba to storiti šele po povsem stopljeno čokolado. Celotna masa je treba mešati, da bi imela nobenih grudic. Po katerem mora biti kul, potem pa zmešajte leseno žlico, dokler se rahlo zgosti. Tako pripravljen svoj kakav glazuro. To je uporabno, če ste se odločili, da se speči torto ali piškotke. Če želite, da se prepričajte, da izdelek ni tako sladko, se količina sladkorja v prahu, ki se uporablja, se zmanjša le vzeli 3 žlice.

Upoštevajte, da je pri pripravi glazuro treba upoštevati zaporedje ukrepov. Mnogi ljudje zmotno dodamo čokolado, da je prvi, in šele nato sladkor. To je narobe. Tvegate dobili slabe kakovosti glazuro zrna zaradi dejstva, da je čokolada zgorela, in sladkor nima časa za taljenje.

Obstajajo ne samo klasičen recept. Poskusite pripraviti glazura s kislo smetano. To je kot nalašč za sladoled, pa pite in pecivo, okrašena s takšnim izdelkom, bodo dobili tudi zelo okusna. Take 3 žlici kakava, 6 - 4 in sladkor v prahu - krema (nujno tudi debel). Vse to bi moralo biti, da se pomešajo in zavremo. Nato ohladimo in izkoristite kulinaričnih poskusov.

Mnoge družine se soočajo s finančnimi težavami, zato skušajo rešiti na vse, tudi na hrano. Gospodinje najti stroškovno učinkovite recepte. Glazura kakava lahko pripravimo tudi na podoben način. Naredi vse klasične recept je, vendar brez dodajanja čokolade, kakor tudi zmanjšati količino kakava 3 žlice. Glazure bodo debele in rožnato maslu škroba.

Kot lahko vidite, katera koli slaščica je zelo enostavno okrasite z glazuro, pripravljenih doma. Poleg tega je v skladu s prehrano, tega izdelka, ki pa se izkaže, visoko kalorično, vendar zelo koristno. Po Kakav vsebuje polifenole, ki zmanjšujejo tveganje za srčne napade in kapi, pozitivno vpliva na srčno-žilni sistem. Ta izdelek tudi spodbuja delovanje možganov in proizvodnjo hormona "sreče". In morda bo za vas kot popolno presenečenje, kakav preprečuje zobno gnilobo.

Kako pripraviti glazuro kakava? Zelo preprosto: dobava osnovnih proizvodov, jasno slediti recepti in okrasite svoje torte zgleduje po priključitvi domišljijo.