Turčija s suhimi slivami

Puranje meso je zelo koristno, še posebej za ljudi, ki so na dieti. Vsebuje zelo malo maščob njej harmonsko vsebnost različnimi maščobnimi kislinami in majhno količino holesterola. To je lahko prebavljiv in zagotavlja zgodnje občutek sitosti.

Na dan je dovolj, da uporabljajo 150 g purana za dopolnitev za 23% zaloge železa in pozabi anemijo. Hkrati izpolnjuje dnevne potrebe človeškega telesa v cinka, in je odgovoren za lepoto kože in imunskega sistema.

Puran s suhimi slivami lahko okrasili praznično mizo.

Priporočamo vam, da pečenka puran s suhimi slivami v rokavu.

Potrebovali boste:

• puran trup;
• 200 g masla;
• skodelice izkoščičenih suhih sliv;
• žlica soli;
• žličke popra.

Najprej moraš nalijemo toplo vodo kuhana slive, da se zmehča malo. Voda je potrebno, da se združijo, slivov rahlo, da se posuši.

zamrznitev olje v hladilniku, tako da enostavno narežemo na koščke.

purana in malo suhega s papirnato brisačo Sperite da se odstrani odvečno vlago iz nje.

Primešamo sol ploščo in poper.

Nato sledi oster nož, da bi globino zareze kaše puran 3 cm (suhe slive in da ustreza košček masla v njih). Kosi morajo biti tako dolgo, kot imate jagode suhih sliv.

Nato v vsakem kosu je treba dati malo olja prvo rezino, potem obrezovanje jagodni namočeno v mešanici popra in soli, ter izbije olje. Podobno bi bilo treba celoten trup mast purana do porabijo ves olje in suhih sliv.

Suhe slive in masti puran olje je treba postaviti v rokavu za peko, ga je prekinil in privijte posnetke na obeh straneh (ali kravato debela nit). rokav debele igle vbodi so storili na vrhu malo.

Potem puran s suhimi slivami dani na pekač v pečico, segreto na 200 ° C in pečemo približno pol ure.

sledi peko, da gremo ven iz pečice, previdno cut rokav vrh navzkriž. so rezano konci treba razveljaviti. je potrebno ta postopek je treba storiti zelo previdno, saj je notranjost rokava je pare, ki lahko močno gorijo roke.

Še enkrat, dal ponev s ptico v pečici, tako da je dobro porjavi.

Pripravljen pečen puran je potegnil iz rokava, se prenese na velik krožnik in postrežemo na praznični mizi.

Vendar pa je prav gotovo ni edini recept za to, kako kuhati purana v pečici s suhimi slivami. Lahko naredite zelo izvirno in okusno jed z naslednjim receptom.

Potrebovali boste:

• 1 Turčija;
• pol kilogram korenja;
• kos svinjskega;
• prekajene;
• 250 g suhih sliv;
• 100 malih bulblets g;
• 2 žlici. žlici žganja;
• 50 g masla;
• Kozarec belega vina;
• maščobe;
• žlico rastlinskega olja;
• zelena paprika, sol.

Slivov je potrebno vleči ven semena in ga napolnite z belim vinom. Dobljeno zmes pustimo dve uri. V tem času je treba zmanjšati slanino, korenje, lupine majhne čebulo. Puranje meso je treba krat na tak način, da bi dobili pravico, podolgovate oblike. Obe strani naj tanke rezine slanine in kravato nit celotne strukture.

Prepražimo purana, potem slanino. Zdaj imate, da ga v pečico in enim in drugim.

V tem času segrejemo žganje. Treba je določiti, da na ogenj in kurijo prelijte purana, ki jih je treba širi okoli korenje in čebulo. Poleg tega je jed potrebno sol in poper, dal purana na vrhu preostale koščke masla. Pekač pokrit s pokrovom in mesto na štedilniku.

Čez nekaj časa, v pekač dal svinjsko kožo, razrezali na pol in zviti v zvitek, dodamo slive in zelenice. Nato nalijemo vse vino in prelijemo v kozarec vode. Turčija s suhimi slivami se ponovno postavimo v pečico na srednje močnem ognju 40 minut.

Pred oddajo to jed na mizo, ne pozabite odstraniti nit iz purana.

Okrasite svoje neverjetno delo kupol in zelenja. Prepričani smo, da se bodo gostje veseli te francoske kuhinje.

Če menite, da je to recept je zelo zapletena, nato pa pripraviti zvitek purana s suhimi slivami

Potrebovali boste:

• 700 g prsi meso puranov;
• 15 velike slive;
• pol žličke soli;
• ščepec paprike;
• bitno suhi česen;
• 12 g želatine.

Fileji je treba oprati, suho, malo rez in uporabo. Pokrijte purana s folijo in Odbi skrbno kulinarično leseno kladivom. Skleda mešanica česna, sol in paprika. Rešetka zmes mesa obeh straneh. Potem, po eni strani, da izpolnite želatino, ki ga v dveh vrstah na robu oprane slive in tesno zvijemo meso. Nastalo valj zaviti vrvico, nato zavijemo v folijo in ga prenesemo v hladilniku marinirati 2 uri (lahko daljši).

Potem pečemo v valju peči 70 minut pri temperaturi 180 ° C. Pripravljen roll mora biti kul in v hladilniku. Po tem, odstranimo folijo. Roll narežemo na kose in okrasimo s svežimi zelišči in postrezite.

Torej ste poskrbeli, da je puran s suhimi slivami pripravlja zelo preprosta? Torej, zakaj ne, da si družino in prijatelje to jed okusna in uporabna ptic.