Recepti fondu: Švicarski sijaj

Fondue recepti so prisotni v kuharska knjiga ni vsaka gospodinja. Mnogi ne vedo, kakšne jedi. In ni čudno, saj prihaja iz Švice, od koder se je razširil v Franciji in Italiji. Rusija še vedno obvlada fondu kot odlično hrano za bankete. Zanimivo je, da je primeren za romantično večerjo in zabavo.

Kaj je sklad? Njegova posebnost je, da je pripravljen, da imajo vsi sodelujoči obrok neposredno na mizo. Značilno je, da so glavne sestavine te jedi se šteje, da je vino, sir in svež kruh. Toda zdaj so drugi recepti za fondue. Bottom line je, da se sir stopi napako (to bi moralo biti vroče), nato pa so gostje kratki v nastalo dišeče lepljive mase kosov kruha na palico. Najpogosteje se uporablja za ta namen belega vina, je zaželeno, da se posuši. Sir, mora imeti večjo vsebnost maščob. Slavni kuharji Predlagam tako, da vino, žito ali krompirjev škrob, tako da ne pride do luščenja. In če ti spusti nazaj še nekaj kapljic limoninega soka, sir ne raztopi veliko hitreje. Mnogi priporočljivo v receptih fondu dodali žafran ali kurkuma, da Posodo edinstven okus in prefinjenost. Kot prilogo, lahko uporabite koščke krompirja, mesa, perutnine, zelenjave ali slanino.

Torej, kaj so fondue recepti zdaj priljubljena med sladokusce in ljubitelje nenavadnega? Veliko od njih. To bi morali najprej razmisliti klasični recept. Treba je pripraviti funt sira (švicarski), 350 g belega vina (suhega) ščepec muškatnega (nariban), 15 g masla, žlička suhe gorčice, kot tudi 60 gramov sadja žganja. Kot lahko vidite, vse te sestavine po želji, lahko najdemo v naših trgovinah držav. Treba je omeniti, da je za pripravo te jedi boste morali kupiti fondyushnitsu, ki je posebna oblika bakeware.

Torej, na samem začetku v fondyushnitse stopljeno maslo, nato dodamo sir, nariban, da se segreva, dokler popolnoma ne raztopi. Poleg tega je v jed, lahko dodamo vino, kot tudi mešanico muškatni orešček sadno žganje. Nastalo zmes treba vreti približno 2 minuti. Iz dejstva, da je sklad pripravljen pričati njeno gladkost. Jed, ki jih klasični recept napaja z rezinami kruha kuhano, praženo prej, ali kruh palice.

Zdaj zelo priljubljeni recepti fondue kot sladico. Čokolada različnih jedi so zelo preproste za pripravo. Zadostuje vzeti 300 gramov čokolade, pol kozarec vode, 40 g mleka v prahu in eno čajno žličko vanilije. V fondyushnitsu vsi izpusti v naslednjem zaporedju: start - čokolado, nato - mešanico mleka v prahu z vročo vodo, nato pa - vanilina. Fondu segrevati pri nizki temperaturi. Bodite prepričani, da jo premešamo. In skupaj s končnega jed na mizo, se lahko hranijo sadje, piškot ali oreške.

Ljubitelji zelenjave lahko tudi privošči. Fondu pod temi priponkami potrebujejo sol, rastlinsko olje, 100 g korenja, 50 g koromač, 150 gramov špargljev in bučk, kakor tudi 200 gramov krompirja. Zelenjava narežemo na rezine dolge (5 cm) in kuhana do mehkega, speremo z vodo in nato jih na plošči. V fondyushnitse skrbno segrejemo rastlinsko olje, nato pa temeljito pečenka zelenjave v njem do zlato rjave barve.

Priprava te jedi - ustvarjalni proces. To zahteva kulinarično domišljijo, čeprav je dokaj preprost. Kako kuhati fondu doma? Brainer. Ta jed bo razveselite ne le lastnik, temveč tudi goste na vsakem praznovanju.