Recept "Cheesecake New York"

Sira je odlična sladka sladica, zelo priljubljena in okusna, služil v skoraj vseh kavarna ali restavracija. Vsakdo, ki je kdaj poskusili sira, ne pozabite na svoje kremasto in nežen okus. To ni vedno imeti možnost, da teče v kavarno za skodelico kave in sira, in za mnoge postane vprašanje, kako narediti sira doma. V pripravo te sladice je, ni nič takega, da omogoča veliko lažje, kot veliko torte ali peciva. Kot vsaka sladico, sira kalorij, zato ne jeste, da sedi na dieti.

Verjetno je najbolj pogost recept - "New York sira", ki je narejen iz mehkih sirov ali Maskrarpone Philadelphia. Ti siri niso v vseh trgovinah, tako da boste morali teči do najbližje trgovine. Ampak to je bilo vredno! Sira je v bistvu kolač sira, in spominja doslednost sira narastek ali pečenje skuto.

Sira njena zgodovina začela v antični Grčiji, v dvajsetem stoletju je postala priljubljena v Ameriki zdaj in Rusi z veseljem požre to okusno sladico. Kako kuhati sira "New York"? Recepti za ta sladica zelo veliko. Njene glavne sestavine so kremasto mehki sir in kolačev. Okrasite končnega sladica vsako sadje, vejice vanilijo, naribano čokolado, mint listi.

Recept "Chizcheyk New York", pomeni, da bo izdelek še speči. Hkrati skuto lahko poči in pokvari celoten videz jedi. Da bi se temu izognili, so gospodinje zatekla k nekaj trikov. Za začetek bazo skuta, sir te sladice, ki jih potrebujete, da zmešajte z največ v vilice ali mešalni metlici, vendar v nobenem primeru ne kot mešalnik. Mešalnik obogatitev preveč teže kisik, kar lahko povzroči nastanek razpok po hlajenju sira. Pečemo sladice mora biti nujno pri nizki temperaturi in le v vodni kopeli. Ko je sira ohladi, ga vzemite iz kalupa je treba biti zelo previden. In pri uporabi sladico lahko okrasite tako, kako bo vaša domišljija!

Recept "Cheesecake New York"

Da bi to slastno sladico, kar potrebujete za nakup:

- sveži sir (Philadelphia, Mascarpone, Rikota, Mozzarella) - osem gramov;

- jajca - trije od njih;

- sveža smetana trgovina - dvesto petdeset gramov;

- kristalni sladkor (lahko vzamete rjavega sladkorja, fruktoze) - dvesto gramov;

- vanilijev sladkor - ali ena čajna žlička vanilije bistvu - nekaj kapljic;

- kolačev ( "Jubilee" "Očiščena mleko" et al.) - dvesto gramov;

- olupljene pistacije (neobvezno) - sto petdeset gramov;

- maslo - sto petdeset gramov.

Sira Recept "New York": kuhanje

Temeljito z vilicami ali zmešajte zmešajte sladkor in jajca, ne veliko stepanjem, dodamo kislo smetano in vanilijev sladkor. Masa dobljeni začetek dodajanja sveži sir v manjših porcijah. Ko je ves sir zmešamo z jajci in kislo smetano, naj bi dobil najbolj homogeno maso brez grudic. Dovede mešanico v hladilniku.

Naj nam nižje kuhanje pogače. Da bi to naredili, smo zmeljemo piškote z valjarjem ali boljše mince. Drobno sesekljamo pistacije in jih zmešamo s piškotki. Melt maslo in dodamo na jetrih in pistacije. Bodite deljen kalup za torto, ga obilno smazhem maslo in začeli širiti na dnu in stenah teže plesni pistacije in piškote. Če nenadoma boste imeli slab lepljenje, lahko dodamo malo masla. Ko je baza sira pripravljena, je treba postaviti v hladilnik za pol ure dobesedno. Potem obliko z bazo in prelijemo polnjenje sira in smetane. Vse torto oblika s hrano zaviti v folijo in ga v veliki posodi, v katero se preliva tople vode. Pečico segrejte na temperaturo 170 stopinj in pošljite na naš sira.

Pečemo sladica bo vsaj eno uro in pol. Nato izklopite pečico, ampak pustite sira pa za eno uro. Torej naša kremasto polnjenje ne poči. Dobimo popolnoma kul za sladico in damo v hladilnik za vsaj 5 ur.

Recept "Cheesecake New York", je lahko malo sprememb, odstranitev pistacija jed to ne postane slabše. Namesto pistacij lahko dal v kremni polnilni cimeta in muškatni orešček, to neverjetno okusne sladice z različnimi nadevi. Dober tek!