Rdeča pesa solata brez majoneze: recepti. Solate s pese

Koristne lastnosti pese znanega vsem: pomaga pri slabokrvnosti, znižuje krvni tlak, poveča peristaltiko. In vendar se je sladko, enostavno pripravljeni, appreciatively lahko nanaša na aditive, se vloži v toplo ali hladno. Do danes, bolj kot kdajkoli ustrezne solato pese brez majoneze. Recepti jedi vsaka družina svoje, vendar je na osnovi kuhanega pese.

Kako izbrati in kuhamo korenovk za solato?

Za Borsch zelenjave bo šlo koli: tudi majhen košček posušen, z malo poškodbe kože - nego in čisti rez. V solata Majoneza s koreninami pese brez potrebe z gladko površino (ni podal gnilobe in črne) mora vrhovi ostati vsaj centimeter (deponiran pri želeni temperaturi), trda na dotik (ne leži okoli).

Da bi se pesa ne izgubi svoje koristne lastnosti, je ostala rdeča, ne preveč mehko, po kuhanju se uporabljajo naslednja pravila:

• Ne morete prelijemo pesa v vrelo vodo.
• Potrebujemo visoko Prostora ponev, tako da je voda zajela centimetrov sladkorne pese s tri, vendar ni dosegla vrh.
• Taljenje je treba storiti več za počasno ognju dve uri po začetku vrenja s streho zaprto.
• Nemogoče je, da bi poskušali navijati za pripravljenost, nenehno piercing z vilicami: sok teče.
• Ne morete zavre pese rezine.

Drugi način kuhanja - pečenje v pečici. Kot rezultat - barva je zelo temno, polnega okusa, sladko in dišeče pesa. Pečemo bolje v folijo, potem pa je zagotovilo, da se pesa ne bodo spali.

Rdeča pesa solata brez majoneze: Tradicionalni recepti

Za popolno razkritje okusom pese potrebujejo zelenjavo, je senčenje, na eni strani, in izpostaviti svoje prednosti, na drugi strani.

To ponavadi korenje, cvetača, krompir - zahtevajo vrenje. Da bi zagotovili, da izdelki ne izgubijo svojo naravno barvo, ki jih je treba posebej kuhati iz sladkorne pese, ki je pogosto vadili za "sled pod krzno plašč." Solata z pesa je pomembno, da se zelenjava ne izgubijo svoj okus z mešanjem: v ruskih kuhinja tradicij ni pashtetoobraznyh solate.

Čebula repa, kumarice ali zelje, grah ali koruzo, nariban sladko jabolko - ti zelenjava dopolnjujejo solato s pese. Recepti za kuhanje, priključno tehnologijo z osnovnimi sestavinami za vsako jed ima svojo, vendar glavna zahteva - s poudarkom na sladkost pese in ravnotežje.

Omake pese solate, pripravljene na osnovi oljčnega olja z začinjene aromatskih dodatkov.

Zelišča (peteršilj, timijan, bazilika, rukola) izvaja vse omako ali solato za dekoracijo.

Kuhanje v španščini

Sestavine 3 deli:

• 2 velika pesa (4 srednje);
• sladek korenje - 2 kom. velika;
• cvetače - 300 g;
• rdeča čebula (ni grenka) - 1 kos.

Za omako:

• Olivno olje - 50 gramov. (2-3 žlice. Žlice).
• Vino kis (lahko jabolko) 6% - manj kot 3 žlice.
• Medu (lahko sladkor) - 2 žlici.
• Drobno sesekljan in pire bazilike - 1 žlica.
• Sol - 1-2 žlički.

Najprej pripravimo omako z mešanjem vse sestavine. Naj bo bolje v mešalniku, dobite homogeno maso zelenkaste barve. Temeljitost pripravo omake odvisen končni okus solato.

Zelenjavo narežemo, združujejo. Pour polovico omako, premešamo in dal na eno uro, da nasičena.

Pred serviranjem potresemo s sesekljanim peteršiljem. V posebni posodi, da predloži drugi del omako.

Ta solata pesa brez majoneze je dobro tako v hladilnem in v obliki rahlo ogreti, ko so odtenki razkriti baziliko, pomešano z medom in kisom.

Tradicionalno, v ruščini

Sestavine za 3 obrokov solatni vrele pese brez majoneze:

• 2 velika pesa (4 srednje);
• sladek korenje - 2 kom. velika;
• Krompir - 2-3 kom;.
• velika čebula repa (precej grenka) - 1 kos;.
• kumarice (mogoče nadomestiti z malo PIKLANE, čeprav je učinek nekoliko narobe) - 2 kos. velika;
• jabolko rdeče sladko - 1 kos;.
• peteršilja (zelišča) - 30 g;
• rukola - 30 g;
• fakultativni grah (koruzni) - ¼ bank.

Za omako:

• Olivno olje - 75 g (3-4 žlici.).
• Jabolčni kis od 6% (na voljo samo en limonin sok) - ne več kot 2 žlici.
• Sugar - 2 TSP.
• Kumina - ½ TSP.
• koromač zrna - ½ TSP.
• Sol - 1-2 žlički.
• Meso na dva rdeča kisle paradižnik srednje velikosti (3 kom. Majhno).
• Sweet francoska gorčica - 30-40 gr.

Med kuhanjem zelenjave pripraviti omako. Kumina in koper funt zmešajte kis, dodamo paradižnik kaše, sol, sladkor, olivno olje. Previdno zmešamo v mešalniku, vročino, vendar ne zavre. Daj, da se ohladi. Dodajte gorčico, dobro premešamo.

Kuhan in olupljen zelenjava cut in premešamo. Apple naribamo. Kumare narežemo na trakove, da odteče slanice. Čebulo narežemo na tanke polobroči.

Vse sestavine združujejo pred serviranjem. Rdeča pesa solata brez majoneze z omako. Zmešajte na mizo, potresemo s peteršiljem in arugula. Graha (koruza) se lahko predložijo v globoko ploščo s svojo omako ali jih dal čez rob.

Surove pesa v solati

Vložene zelenjave, vključno pesa skoraj stoji na zadnjem mestu za uporabo, pripravljeni v skoraj vseh družinah. Toda hostesa za zimo omogoča polnjenje goriva težko boršč in rdeča pesa pozabi. Marinira hitro in enostavno za pripravo solate s pese. Marinade recepti so različni, vendar na dnu, seveda, kis.

Priprava jedi je zelo malo časa (približno 40 minut). Proces je sestavljen iz dejanskih luženje pese (30 minut) in ponovno polnjenje in druge kuhanje zelenjave vzporedni.

V primeru, če ne pohiti s solato je potrebno, se lahko proces je počasen in pesa bo veliko okusnejša.

vlaganje pese

V treh delih za marinado v solati pese brez majoneze potrebe:

• Jabolčni kis (6%) - 3-4 žlice. žlico.
• Olivno olje - 2 žlici. žlico.
• Sok pol limone.
• Dva stroka česna.
• Sugar - 1 žlica. žlico.
• Sol -. 1 čajno žličko.

Česen se zdrobi z nožem na desko za rezanje (mogoče chesnokodavke) zmešajte kis, olivno olje, limonin sok, dobro premešamo in zavremo.

Sveže pesa (2 kom. Veliki), olupljen, rešetke, za premik v globoko skledo. Prelijemo z vročo marinado in kraj, da se ohladi (marinada) za pol ure.

Vzdrževanje in zelenjava za solato iz kisle repe

Medtem ko pesa ohladi, kar potrebujete za kuhanje drugo zelenjavo: zelje drobno sesekljamo, zmeljemo s soljo in sladkorjem (za funt zelje - ½ žličke soli, ½ ure žlicami sladkorja, ..), korenje rešetke.

Pesa v hlajenja (20 minut po Izlivni marinado) premik korenje in zelje premešamo. Pustite stati 10 minut.

Pripravite nadev:

1. Namočite olupljen semena (20 dovolj c.)
2. Namočite arašidi - 100g.
3. Vremo gosto žele iz krompirjevega škroba (1 žlica na skodelico vode).
4. Zmeljemo arašide v mešalniku, dodamo papriko (1 kos.), Povezan z želatino, premešamo.
5. Dodajte sol in sladkor po okusu (sol - ½ čajne žličke sladkorja. - ½ TSP.).
6. Postopoma dajemo francosko gorčico (50g). Med mešanjem k usklajenosti gosto smetano.

Postavite pesa brez soka v posodo (ni treba zavil). Povežite se z jutranje in sončničnih semen. Zelišča (peteršilj in koriander) predložijo ločeno.

Recepti za solate s pesa v naglici

Za hitro pripravimo solato iz pese, da je treba hitro pečemo ali marinira. Lahko uporabite pripravke hišo iz sladkorne pese ali samo kupiti. Vložena pesa lahko od pol ure ali več. Povežite se z pločevinkah koruze, sesekljanim kumare, pol-sladko rdečo čebulo, začinite z oljčnim (ali nerafinirano rastlinsko) olja, potresemo z zelišči.

Pečemo narežemo na večje kose pese v mikrovalovni pečici lahko dvajset minut.

Pozrezat zelenjavne kocke, v kombinaciji z sesekljan svež paradižnik, kumare, arugula, peteršilj, sezono z olivnim oljem omako in kis, sol in poper, dodamo med ali sladkor. Vroči listov zelene solate.

Pese solata s kuhanim krompirjem, korenje, čebula, začinjeno s nerafiniranega sončničnega olja, stoji v ločeni vrstici. Poleg dejstva, da je ena izmed najbolj priljubljenih ruskih jedi, je še vedno hitro pripraviti in koristno.

Hitro solata peso majoneze ne bi bilo treba pripraviti s fantazijsko sestavo, saj se lahko zneski sestavina razlikujejo. Posebna vrednost teh jedi je vedno njihova nepredvidljivost.