Razmerje žit in vode pri kuhanju žita: delež. Kashi recepti z deleži

Od nekdaj je veljalo prepričanje, da je "vsak bedak kuhamo kašo." In tukaj lahko sodobno kuhar in profesionalni kuhar natančno trdijo. Priprava koli od kašo - poseben postopek, ki zahteva ne le teoretično znanje kuhanja. Vse zdrob so edinstvene v svojih lastnostih in zahteva strogo upoštevanje deleži žit, tako tekoče in viskozne.

Angleški aristokrat - ovsena kaša

Danes je priznan kot najbolj uporaben ovsena kaša zajtrk. Stereotipnih misli, da je Albion doma za to žito, napačna. Toda slavni stavek "ovsena kaša, gospod,« je trdno zasidran v naših glavah, ne zmanjšuje utemeljenosti tega žita. Oatmeal - sploščene zrn ovsa. Postopek pridobivanja celuloze spremlja tvorba kiseleobraznoy maso, kar je še posebej pomembni. To se je izkazalo, da ima obdajajo želodčno steno blagodejno vpliva na prebavni sistem kot celoto. Ni čudno, da je prikazan uporabo ljudi z oslabljenim imunskim sistemom.

Ovsena kaša v antiki

Znana dejstva uporabe ovsenih kosmičev zelo Cleopatra. Bilo je verjel, da ji je zjutraj začela izključno s to zmešnjavo. Recept je zelo preprost: ovsena kaša in vodo. Deleži žita v daljni preteklosti, se lahko razlikuje od pravega ukrepa teže namesto razmerje tekočine in zrn. Da bi se kuhati kašo zdaj, boste morali vzeti 1,5 skodelice žitaric in 1 liter vode, kuhanje čas - 4 minute. Slavni recept za ovsena kaša kopeli, ki gosti kraljico, poskuša razmnoževati v sedanjih okoliščinah sodobno žensko.

Zaustavitev kraljica - ajde

"Zelje juha da kaša" - to je najmanj potrebna za ruskega naroda. Kljub dejstvu, da različnih žit, naše državljanstvo ponaša brezpogojna kraljica je ajda. Rojstni kraj žit mislim Indijo in rusko na terenu je prišel iz grške zemlje, od tod tudi ime. Omeniti je treba, da ima v drugih državah drugačno ime. Ajda je neverjetno bogat v svoji mikrobiološko sestavo dragocenih snovi. Zato je priporočljivo, da se uporabi za ljudi, ki trpijo zaradi slabokrvnosti. Splošno znano kot produktivno ajdovo prehrano se pospeši izgubo teže z minimalno stresa za hujšanje. Za pripravo hrane je treba upoštevati koristne razmerja in ajda tekočina uporablja. Slednji je lahko mleko, voda ali mešanica. Torej, 1 skodelica ajde 2 skodelici tekočine - navadni proporcije žitarice, kot ajde. Ajda ohraniti čim večjo vsebnost hranil, če njegov pokrov s hladno vodo in pustite čez noč. Ta kaša je zelo užitno in izjemno bogata z elementi v sledovih.

Otroška muhavosti - zdrob

Ancestress iz zdroba je običajno pšenica. Nekega dne je bil razlog, da države, ki spominja moko. In tam je bila žita, sodelavec Sovjetska človek vedno v zgodnjem otroštvu. Proces prinaša pšenica na fino države v starih časih je bilo zamudno, ki vpliva na njeno ceno. V našem času, je to ječmen je eden izmed najbolj cenovno. Največjo priljubljenost pridobili pri gradnji komunizma kot glavni element otroške hrane. Zanimivo je, da v starih časih ljudje uporabljajo mešanico mleka in žit v prahu za hranjenje otrok, in je bil imenovan "slabič". Trenutno so koristi in izvedljivost uporabe vabe v zgodnjem otroštvu izpostavljeni besen kritiko zaradi prisotnosti v glutena - nevarno alergen. Čeprav je zdrava generacija, spominja z grozo samo kock v kašo, pa dokazuje nasprotno. Njegove poteze imajo kuhanje in zdrob. Delež vode in zrna v tem primeru, so naslednji: 1 skodelico vode (mleka) do 2 žlici žita. Pustimo vreti približno 4 minute. Sol, sladkor, olje, lahko dodamo med kuhanjem in po njej. Pristaši prehrane ponavadi zavrne iz teh kombinacij. Zdrob kaša s sadjem, orehi in medom - neverjetno uporaben in božansko okusno.

Kitajski kruh - riž

Riž je starodavno pridelek. Večina ga je zrasla na Kitajskem - domovino. Obstajajo reki Bude, posplošeno vrednost riža in življenje. Dlino- in okrogli, beli in črni barvi - vsak tip se uporablja za izdelavo kruh, testenine in žita. V Rusiji, riž kaša uspešno ujeli. Za naj bi priprava v skladu z deleži kuhanje kaša - in sicer, en del žit in treh delov vode. Za kaša obrnil viskozna, ne bo kupil okroglo riž. Drobljivo pilaf dobimo iz dolgozrnatega riža. Največja vrednost je drugačna divji riž, da se ne obdelujejo, in zato ohranja hranila skoraj nedotaknjen. Toda zaradi riža kaša "v ruski" ni ravno kuhati. Vžigalnik riž, bolj je izpostavljena mletje. Zlata barva - znak drugačnega načina obdelave: paro. Škrobnih struktura obdelujejo riž ni riž predlaga prehranskih izdelkov, zato, kot priljubljena riž prehrana temelji na večkratnik svoje namakanje.

Hominy - koruza relativna

Razširjena v Hominy vzhodu ne spada v hladnem podnebju ruščini. Varijo z vrelo vodo, koruzno moko, velikodušno z okusom oljem in začimbami, je samo vizualno spominja kašo. Morda je to edina podobnost. Zdrob groba - ta temelji na kakšnem realnem koruzno kašo. Delež suhih in tekočih snovi v njeno pripravo so naslednji: tri kose tekočimi in en del žita. Čas kuhanja - vsaj 40 minut. Izrazit okus kaše ne zahteva dodajanje sadja in jagod. Prav tako komplicirani glede na trajanje toplotne obdelave , pšenični kosmiči, pri čemer so razmerja v smislu vodo in koruzni zdrob podobno.

Izbira žit

Zdrav način življenja, ki temelji na prisotnosti v prehrani različnih žit. Na splošno, to je eden od temeljev uravnotežene prehrane. Vsako zrno je že narava vsebuje dragocene mikrohranil in vlaknin. Zato je glavno vodilo pri izbiri žit je minimalna obdelava izdelave. Seveda, čista, gladka in rovnenko zrn bolj privlačna, ampak kako so proizvajalci izdelavo predstavitev, ni vedno na voljo kupcu. Nezdravljena ječmen je manj privlačna, vendar pa je najbolj uporabna. To je najcenejši in se nahaja na spodnjih policah. Tržniki skrbno skriti poceni izdelku od oči.

Pomen žita ni mogoče zanikati. To dejstvo dokazujejo številne pregovorov in resničnih zgodovinskih dogodkih. Bili so časi, ko se je svet, ki med državami, ki so pritrjene jedo sprtimi stranmi je kaša. Morda je vključena v skrivne deleže različnih sort žit in ti "prijateljstvo". Torej, kaša - biti!