Preprost recept za kuhanje svinjine v peči.

Svinjina velja za eno izmed najbolj okusnih in hitrih jedi pri kuhanju. Je dovolj hitro, tako v olju kot tudi brez njega. Odstranjevanje maščobe dobimo najbolj vitko meso. Za pečenje in cvrtje je najbolje, da dobite vrhunsko meso: šunko, pršice ali hrbet.

Svinjina se odlično ujema s katerim koli sadjem, oreščki in medom. Za posodo iz nje priporočamo gorčico, sladke omake in sveže zelenjavo. Dobro je združiti svinjsko meso z zelenjavo, še posebej, če so iztisnjeni skupaj. Od pijač je ta jed primernejša za belo in rdeče vino ter pivo z žganci. Poskusite recept za kuhanje svinjine v peči, kar bo zagotovo po vaših željah in bo lahko okrasilo praznično mizo.

Recept za kuhanje svinjine v peči "Pod mehkim plaščem"

Potrebne sestavine: pol kilograma sveže svinjske kaše, čebule, dva krompirja, koščka trdega sira, majoneze, popra, malo soli.

Kuhanje: moje meso in ga naključno razrežite na koščke. Vzamemo pladenj za pečenje, namažemo površino z rastlinskim oljem, odrežemo koščke, potresemo s poprom in soljo.

Čebula je očiščena, tanko razrezana na pol obročev in se razprostira po mesu. Odkupimo krompir, moj in trije na večjem. Odcedimo odvečni sok, sol, dodajte majonezo, dobro premešajte in enakomerno porazdelite na čebulo. Krompirju morate dati ravno površino in potresemo z naribanim sirom. Vklopite pečico, pokrijte pekač s folijo (pokrovom) in pečemo, dokler meso ni pripravljeno.

Če želite, da se meso izklopi iz sokovnika, dodajte malo vrele vode v pekač. Nekaj minut pred pripravljenostm odstranite folijo, da dobite okusno in hrustljavo skorjo sira. To ni zapleten recept za kuhanje svinjine v peči - precej priljubljena jed, primerna tako za počitnice kot za družinsko večerjo.

Šnilo svinjine v peči

Posoda je kuhana precej hitro, ima nežen okus in aromo.

Schnitzel je zelo preprost recept za kuhanje svinjskega mesa v peči, v kateri ni potrebno predhodno premagati.

Za to potrebujete: 300 gramov mesa, čebule, treh srednjega paradižnika, rezine trde kaše, rastlinskega olja, malo soli, popra.

Priprava: meso dobro oprati, razrezane na plošče, pazljivo premešajte vsak kos s soljo in potresemo s poprom. Pohitite v olju na obeh straneh.

Moje paradižnike, narezane na srednje kocke in pržite v ponvi, kjer je bilo meso praženo.

Sir fino reši na večjem delu.

Vzemimo najširšo jed, širimo ga na ocvrtem mesu, na vrhu položimo paradižnik in potresemo z naribanim sirom. Če želite, lahko dodate paradižnikovo omako.

Schnitzel je pripravljen!

Pilaf iz svinjine v pečici

Potrebni izdelki: pol kilogram mesa, dva kozarca belega dolgega riža, čebula, velika korenje, rastlinsko olje, lovorjev list, začimbe in sol.

Priprava: riž očistimo, temeljito speremo, ga odložimo v požarno odporno posodo, posujemo z začimbami, dodamo lovorjev list, polijemo riž v celoti z vodo in ga položimo v predhodno segreto peč, pri čemer določimo povprečno temperaturo.

Medtem ko se riž kuhamo v peči, bomo poskrbeli za meso. Operemo ga, ga razrežemo na koščke, potresemo s poprom in soljo.

Korenje se očisti in nareže na največji presek.

Rezano čebulo na kocke.

Na ogenj postavimo ponev, dodamo rastlinsko olje in najprej pršimo svinjino, nato pa širimo čebulo in korenje.

V tem času je bil naš riž pripravljen. Iz pečice ga vzamemo, dobro mešamo, položimo meso z zelenjavo, jo solimo, zmešamo, napijemo nekaj vode in jo postavimo nazaj v pečico. Pilaf držimo v peči, dokler ni pripravljena in jo zapremo s pokrovom.

Bon appetit!