Preizkušen recept: soljeno skuša doma

Skuša - velika riba, vreden spoštovanja in ljubezni. Ta zmerno maščob morje prebivalec je dobro v kakršni koli obliki: prekajene, kuhane, pečene, soljeni. Kako škripcih skuše hišo, tako da je bila tudi okusna in lepa? Preberite spodnji recept. Skuša soljene spremeni ponudbo in okusnejša kupili v trgovini.

Domov veleposlanik skuša

Na ta način je malo skrivnost. Trupi ni treba veliko, da odtaljevanje: da je dovolj, da rezati z nožem. Nekoliko nenavadno recept. skuša soljeno vložena s tem dodatno pa lahko tudi v lastnem soku, pridobivanje poseben okus. Vzemite:

• par trupov zamrznjene skuše;
• pol žlica sladkorja;
• pol žlica sol (normalni medij razlog);
• deset grah popra;
• srednje pete lovorovih listov;
• TSP "Vegetty" ali podobne začimbe in korenje.

Tako je priprava prigrizkov soljeno skuše. Recept je preprost, da ne bo veliko časa:

1. Nekoliko odmrzovanje in očistite ribe, odstranite drobovine, rep in glavo. Suhi robčki, narežemo na majhne koščke (1,5 cm debele).
2. Zaspal v skledo sladkor, "Vegettu", sol, poper grah, dodamo sesekljane lovorjev list roke, temeljito premešamo.
3. Enakomerno potresemo s koščki zmesi soli in oblaganje rib za premik v skledo, pokrijemo s folijo ali pokrovom.
4. Pošlji za en dan v hladilniku.

Nasoljene skuše: v slanici receptu

Izvirni recept je preprost in hkrati. Skuša soljene postane okus kot prekajene ribe. Ta učinek se doseže z dodajanjem obrezovanje dimljen. Ni take različne obdelave suhih sliv pred sušenjem. Zaloge:

• tri rib;
• nekaj žlic sladkorja;
• dva-tri velike lovorjev list;
• deset grah dišečih popra;
• 100 g slive;
• par enojnih vrečk s črni čaj;
• 3 popolne (ni drsi) žlica sol.

Začeli pripravljati:

1. Pripravite ribe, dal v primerno posodo.
2. Dodajte suhe slive, grah poper, lovorjev list, zlomljene roke.
3. Raztopimo v liter vrele sladkor vodo in sol, spustite čajne vrečke, počasi kuhamo nekaj minut, ohladimo pod pokrovom.
4. Nalijemo hladno (!), Slanico, skuše, okvirji "v živo" za nekaj dni v hladilniku.
5. Bodite ribe iz slanice, obrišite krpe, naoljen. Narežemo na rezine, postavite marinirane čebulo in ponudimo. Snack soljeno skuše (recept s suhimi slivami) vedno postane odličen okus.

soljeno skuša

Poskusite to hitro in enostaven recept. Soljeno skuša pripravlja za samo eno uro in pol, in na praznični mizi vedno užival enak uspeh. Pripravite ribe: odstranite rep, glavo, dolgih po grebenu ob hrbtu, lepo (trebuh, mora biti celo število), da odstrani drobovje in kosti. Pripravimo zmes obloga soli žlica parova soli, par treh listov zmleli poper več grah, četrtino žličke sladkorja. Enakomerno potresemo ribe, zavit v zvitek, tesno ovijte pergament, dajo na krožnik in poslali v 1,5-3 ur v zamrzovalnik. Izkazalo se je pravljično okusne slani skuše.