Kosi iz mletega trskanja: recepti

V naši državi gurmanji veljajo za eno najbolj priljubljenih jedi. Prihajajo iz mesa, rib in celo zelenjave. Pečene so v peči ali ocvrte v ponvi. Po branju današnjega članka se boste naučili, kako narediti kosice iz domačega mletega mesa.

Možnost ena: seznam sestavin

Če želite ustvariti to okusno, hranljivo in zelo uporabno jed, je trska najboljša. Vsebuje precej veliko koristnih snovi, ki so potrebne za normalno delovanje človeškega telesa. Ker kosi iz mletega trsk vsebujejo najmanj maščobe, so idealni za odrasle, pa tudi za otroški meni. Preden začnete postopek, se prepričajte, da ima vaša kuhinja:

• Ena povprečna riba.
• Sveže kokošje jajce.
• Dve rezini belega kruha.
• Čebulna žarnica.

Kot dodatne komponente se bo uporabljala običajna sol, rastlinsko olje, moko, poper, koper in peteršilj.

Tehnologija priprave

Če želite postati ne samo okusni, ampak tudi zelo koristni kosi iz mletega trsk, morate strogo vzdrževati zgornjo razmerje izdelkov. Ker naše prodajalne prodajajo izključno zamrznjene ribe, ga morate predhodno zamenjati in zamenjati na polici hladilnika.

Po tem se trup izreže, se opere v tekoči vodi in sprosti iz notranjosti, repa in plavut. Na ta način pripravimo ribe na filete in jih pregledamo za majhne kosti. Tresku ponovno speremo, posušimo s papirnato brisačo in gremo skozi mesno mletje.

Dobljeni nadevi dodamo zdrobljeno čebulo, sesekljano zelenjavo, surovo jajce, sol in poper ter dobro premešamo. Po tem je krušeni kruh poslan v maso in znova se dobro gnetite. Iz prejetih kosov kruha, ki jih prejmejo v obliki smetane, jih vržite v moko in obrnite z obeh strani v segreto ponev, namaščeno z rastlinskim oljem.

Druga možnost: niz izdelkov

V skladu s tem receptom lahko v pečici pripravite apetirane in neverjetno uporabne kocke iz mletega trsk. Preden začnete postopek, morate vsekakor preveriti, ali imate na voljo vse potrebne komponente. V vaši kuhinji naj bo:

• 450 gramov pripravljenega mletega mesa.
• Dve čebulni čebuli.
• Žlica koruznega škroba.
• Sveže kokošje jajce.
• Dve žlici ovsenih otrobi.

Če želite družinskim članom privoščiti aperitivno in dišečo posodo, je zaželeno dodati omenjeni seznam s sezamom, koperjem, marjoramom, kumino, soljo in papriko.

Opis postopka

Da bi dobili resnično koristne in hranljive kocke iz pripravljene ribje mace trske, morate natančno vzdrževati priporočeno razmerje komponent. Najprej morate storiti glavno sestavino. Namestite ga na debelo cedilo, da odstranite odvečno tekočino.

Potem se mleto meso združi v eno skledo s predhodno očiščeno, oprano in drobno sesekljano čebulo. Obstajajo tudi surovo jajce, ovseni otrobi, sol, papriko in koruzni škrob. Vsi dobro premešani in postavljeni na stran, tako da je prejela masa imela čas, da piha.

Po četrtini uro začnite oblikovati kost leti iz mletega trsk. Nastala prazna polja so posuta z koperjem, kumino, marjoramom in sezamom in jih pošljejo v pečico, segreto na dve sto stopinj. Po približno pol ure lahko na mizo postrežemo toasto jed.

Tretja možnost: seznam komponent

V skladu s tem receptom lahko pripravite neverjetno okusne in sočne kocke iz mletega trska in mange. Preden začnete postopek, morate iti v najbližji supermarket, da opravite vse potrebne nakupe. Vaš seznam mora vključevati:

• Kilo ribjega fileta.
• 80 gramov zdroba.
• Sveže kokošje jajce.
• 60 mililitrov 20% smetane.
• Čebulna žarnica.

Poleg tega v svoji kuhinji mora biti majhna količina namizne soli in belega mletega popra.

Zaporedje ukrepov

Preden kuhate kocke, morate ribe narediti. Pred odmrzovanjem, opere in posušene filete pošljete v mešalnik in tla, dokler ne dobimo homogene mase. Oblikovano kremo je postavljeno v skledo in v kombinaciji s fino sesekljano čebulo in začimbami.

V isti posodi pošljite sirovo surovo jajce in smetano. Vse temeljito pomešamo in posredujemo v hladilnik. Petnajst minut kasneje so mleto mesne kroglice oblikovane iz pripravljenega mletega mesa, spremljene v mango in ocvrte na obeh straneh, dokler se ne oblikuje lepa zlata skorja.

Možnost št

Ta recept je zanimiv, ker vsebuje skuto. Kot v vseh prejšnjih primerih, pred začetkom kuhanja priporočamo, da spremenite hladilnik in kupite vse manjkajoče komponente. Da ne boste morali prekiniti postopka vodenja po trgovinah, se prepričajte, da imate pri roki:

• Kilogram filetov trske.
• 250 gramov skute.
• Sveže kokošje jajce.
• Velika čebulna čebula.
• Štiri rezine kruha.

Poleg tega boste potrebovali kup zelenja, limoninega soka, rastlinskega olja, soli, popra in začimb za ribje jedi. Število teh komponent je odvisno od osebnih okusnih želja kuharja in njegovih sorodnikov.

Pred odmrzovanjem, oprani in posušeni fileti potresemo z limoninim sokom in pustimo nekaj minut. Po tem se skozi mleto meso prenaša skupaj s predhodno prepojenimi krušnimi rezinami. V nastalo ribino dodamo surovo jajce, papriko, namizno sol, začimbe, sesekljano zelenjavo, skuto iz skute in ocvrto čebulo, potrgano skozi sito. Vse dobro premešajte in oblikujte kozice.

Izdelane gredice se pražijo v moki ali drobtinec in jih pošljejo v vročo ponev, namaščeno z rastlinskim oljem. Po temenu rjavih kosov iz trsnice se v skledo vlije malo vode ali juhe, pokrije s pokrovom in se sedem minut ohladi na minimum toplote. S pripravljenim jedem lahko postrežete s pire krompirjem, testeninami ali različnimi kašicami.