Polnjenje za tartlete - recepte za dnevne obroke in praznično mizo.

Kako lepa je miza, posluša z jedjo s tartleti! To ni samo okras, ampak tudi rešitev številnih težav za gostitelja, ki vedno išče nove ideje za tradicionalne praznike. Zaželeno je, da se solat v tartleti vzame, kot da jo uporabite z žlico iz velike skupne posode za solato. Moderna različica ni le lepa, temveč tudi higienska in udobna.

Najbolj priljubljeno polnjenje tartletov s kaviarjem. Pravzaprav je bilo to zgodovinsko prvo polnilo, ki je bilo uporabljeno za zapolnitev teh ljubkih predmetov iz testa. Dejansko, od sendvičev do tartlets - le en korak, in je sestavljen iz izuma majhnega utora za okusno polnjenje. V nasprotnem primeru se tartleti s kaviarjem kuhajo ravno tako kot sendviči: maslo, kaviar, lahko na vrhu okrasite vejico peteršilja - to je to! Toda to je seveda možnost za praznično mizo. In kako lahko prosim gospodinjstvo vsak dan? Raznolikost in prehransko polnjenje za tartlete - recepti za vsak okus na storitve najzahtevnejših gurman in najbolj obremenjenih gospodinje!

Polnjenje za tartlete. Recepti s palicami ali piščanci

Zakaj piščančje meso, ne govedina ali recimo svinjina? Tartleti potrebujejo občutljivo polnjenje, dobro zdrobljeno in mešano. Zato je piščančje meso primerno za izdelavo svetlih solat - polnil iz košarice za ustnice - najboljše od vseh. Več variant takšnih polnil:

1. Pohovani piščančji file, ocvrti gobovi, drobno sesekljani, pomešani s česnom (razmerja po okusu) in sira - posoda je pripravljena!
2. Crab palice ali kozice so osnova za novo polnjenje. Seveda je treba kozice kuhati. Dodamo jajca, lahko tudi zeleni grah ali koper, napolnimo z majonezo in mu služimo na mizi. Pozor! Če polnjenje vsebuje majonezo ali kislo smetano, ga je treba pred vročino napolniti s čopiči, sicer se bo občutljivo testo degeneriralo in uničilo celoten vtis posode.

Polnjenje za tartlete: recepti original

Nestandardni pristop k izpolnjevanju košar iz testa ponuja naslednje možnosti:

1. Soljene gobe, sir, česen, kuhano korenje in čebula so drobno sesekljane in mešane. Dodate lahko kislo smetano ali majonezo, koper, črni poper - v vsakem primeru kuhar okusi pred polnjenjem tartleta.
2. Zelo okusno polnjenje za tartlete je narejeno iz skute s kislo smetano. Še bolj vam ni treba dodajati tradicionalnih rozin in sladkorja (čeprav lahko dobite tudi sladke tartlete), česen, poper in drobno nasekljano rahlo slano kravo. Okus je preprosto lep!
3. Pred tem smo kuhali tako kislo smetano omako, nato pa začeli mešati z jajčnim rumenjakom in napolniti polovice jajc. Danes je ta recept odlično polnjenje za tartlete. Drobno sesekljana jajca, kisla smetana, česen, koper, trdi sir, nariban na fini grater. Najbolje je, da se majhne velikosti tartletov - za "en ugriz".

Polnjenje za tartlete. Recepti za sladko mizo

Tukaj je vse preprosto: v hiši je marmelada. In potem lahko:

1. Združite kislo smetano in marmelado, dodajte čokolado in počasi požar, da dosežete popolno raztapljanje. V zmesi priporočamo, da vlijemo dve žlici katerega koli likerja. Vse je mešano, ohlajeno in predstavljeno kot izvrsten sladica.
2. Kremo marmelado iz jabolk (pečen v pečici sadje pomešan s sladkorjem in kuhamo do debele). Vroča poslastica se razprostira preko tartletov, zgornjega smetana.
3. Ali pa preprosto: marmelada in preliti s stepeno smetano in naribano čokolado.

Seveda lahko improvizirate in izdelate lastne različice polnil za tartlete. Pomembno je upoštevati le eno pravilo: kuhano je treba jedo v eni uri, največ dve, drugače - kot Pepelka - voziček se bo spremenil v bučo, to se bo dno tartleta zmehčalo in padlo, kar je pokvarilo celotno lepo idejo. Ne bomo dovolili, da bi se te težave zgodile - takoj bomo jedli tartlete!