Oslič pražena. Nasveti in recepti

Oslič je morske ribe, družina trske. Meso teh rib je dobro absorbira v človeškem telesu in se uporablja tudi v prehrani. Znano je, da je metionin iz osliča, snov opozorilo aterosklerozo in prilagajanje delovnih nadledvične žleze. Treba je opozoriti, da je nakup zamrznjene osliče, je treba paziti, da njegov nastop. Trup bi si seveda ni mogoče razbiti linijo in da je v tanko plastjo ledu. Če je ni, to pomeni, da ribe izpostavljene predelavo, in s tem izgubil svoj okus.

Obstaja veliko različnih receptov za ta priljubljeni ribe med gospodinje. Vraga, lahko zalege, obara, pečemo, kuhamo od njegovih mesne polpete in polnjenje za pite.

Pogovorimo se o tem, kako speči osliča.

Prvič, opozarjajo, da se lahko hranijo različne omake, ki vsebujejo smetano, maslo in kislo smetano. Tudi meso pred peko osliča priporočljivo potresemo z limoninim sokom ali kisom, nato pa bo še okusnejša. Okrasimo služijo krompir in primerna za dekoracijo svežih zelišč, limone, itd No, njegova glavna prednost je, da se bo ocvrt oslič okus vroče in hladno.

Zelo okusna, sočna in mehka Izkazalo pražene osliča, recept je navedeno v nadaljevanju.

Oslič pražena s paradižnikovo užitkom

Pri štirih obrokov to okusno in enostavno za pripravo jedi vzeti štiri kose osliča filetov (približno 170 gramov), morske soli in črnega popra, tri žlice oljčnega olja, 250 gramov majhnih sliv paradižnik ali češnjev paradižnik (narežemo na četrtine), sesekljan zelen onion (približno 8 perje), eno čajno žličko sladkorja, majhno količino belega vinskega kisa, več listov timijana, majhna pest narezanih listov koriandra.

Ko ste preverili meso osliča v prisotnosti majhnih kosti in jih odstranimo s pinceto, sezone jo s soljo in poprom. Zdaj vlijemo v neogrevanem pan dve žlici olja in ga postavite v fileje (stran kožo navzdol).

Ko segrejemo ponev, poveča plamen do srednje in kuhamo, dokler se koža ne pridobijo zlato barvo in ne bo svež in meso temeljito ne prepražimo.

Nato pa file in prepražimo nadaljuje na zadnji strani ne več kot eno minuto. Postavite ribe na krožniku, ki je utrla s krpo ali papirnato brisačo.

Zdaj prepražimo paradižnik in čebulo za eno minuto. Nato dodamo malo kisa in sladkorja. Še naprej kuhamo nad visoko toplotno za minuto ali dve, dokler kis uparimo in paradižnik ne zmehča (obrazec je treba ohraniti).

Poleg tega je dobra sezona z paradižnik, dodamo zelišča, dobro premešamo in razširil na štiri segret plošče. Zdaj, ležala na vrhu strani oslič fileti s kožo in služijo.

Oslič pečen z brokolijem in rižem

Za pripravo te okusne jedi, bo 600 gramov osliča, en brokoli, eno skodelico riža, žlico moke, eno skodelico mleka, deset gramov masla, rastlinsko olje, sol in malo popra.

Operite in razstaviti v florets brokoli, ga kuhamo v malo soljene vode, osem minut do deset (ne prekuhate!).

Zdaj dal kuhati riž (lahko v rastlinskem Navara).

Nato pripravite omako "bešamel". To zahteva voz z debelo dno, kadar je to potrebno za taljenje pat masla. Nato dodamo, da je žličko moke in mladic za minuto, mešanjem počasi vlijemo v mleko. Nato sol in poper.

Za bolj uglašeni omaki s krožnika, kar daje okus brokoli, ki lije vanjo malo zelenjave juho. Zdaj, še vedno moti, bi omako "bešamel", da zavre. Po svoji doslednosti bi se izkazalo kot tekoče kislo smetano.

Zdaj pa samo ribe. Cut meso na kose osliča rezine in jih položite na dobro segreto ponev.

Nadalje je prepražimo v rastlinskem olju nekaj minut. Ko oslič rahlo porjavi na eni strani, se obrnite na hrbtni strani. Potem sezona s soljo in poprom ter odstranite meso iz ognja.

Zdaj odtok vode z že kuhanega riža in jo postavite na posodo, nato pa meso sam oslič, nato pa brokoli in prelijemo vse omako.

No, to je naredil zelo okusne in zdrave možnosti "oslič ocvrt z brokolijem in riž."