Feferoni, kaj je to? Dejstva, recepti, fotografije

Lepa, je okusna italijanska beseda feferoni, kaj združenja obuja sodobnega slehernika? Pizza je verjetno na prvem mestu. Bolj zapletene kontrolni - klobase, in poznavalci bodo popravili - poper. Torej, po vsem, feferoni - kaj je to?

kar pomeni,

Pepperone v italijanščini pomeni vroče paprike, feferoni - množinska - "paprika".

Italijanski kuhar dela v Ameriki, je postal znan kot tip feferoni oster klobase salame. Italijani so pripravili svojo običajno svinjsko meso v ZDA in tam so razlike v govedine in perutnine.

Za naročilo ostre klobase v svoji domovini, je treba vprašati Salame piccante.

Feferoni - to je eden izmed najbolj priljubljenih sestavine za pico, ki ima enako ime in je pogosto v najboljših prodajalcev. V Italiji, pizza s temi klobasami v sestavo imenuje pica Alla Diavola.

recept za klobase

Torej klobasa feferoni. Kaj to pomeni, da smo našli. Želel sem, da bi poskušali to ostro malo salamo? Pojdi v Italijo! Ne? Potem, v nakupovalnem domačem kraju nakupovalni turnejo, in morda ste srečni? Dolga in morda drago?

Dobro. Oglejmo si pripravite salamo.

Potrebovali boste:

• Tri kilogramov svinjine;
• en kilogram govedine;
• Groba sol - tri žlice in eno čajno žličko;
• Tri žlice tal paprike;
• dve žlici kajenskega popra ;
• eno žlico mletega janeža;
• ena čajna žlička sladkorja;
• pol žličke askorbinske kisline;
• žlička mletega česna;
• kozarec suhega rdečega vina;
• svinjska čreva od dolžine sto osemdeset centimetrov.

Zdaj bomo nadaljevali s kuhanjem.

1. Za začetek, pranje meso, narežemo na rezine in rahlo njegovo podmorozte. Poskrbite, mleto v mlinom za meso (ločeno svinjskega in govejega mesa).
2. V globoki posodi zmešajte vse sestavine in pustimo na hladnem za en dan.
3. Pripravimo čreva, temeljito spiranje dvakrat v razmiku trideset minut.
4. Izpolnite nadeva čreva, sprostitev presežek zraka. Povoj mora biti petindvajset centimetrov.
5. Cut dveh klobase in obesite, da se posuši, za približno šest do osem tednov.

Ko je klobasa je pripravljen, ga hranite v hladilniku do dva tedna ali v zamrzovalnik za največ dva meseca.

Kako kuhati feferoni

Prej smo omenili, da je to skrivnostno ime beseda tudi pizza. Nam govori o tem.

Cook Feferoni pizza je zelo preprost. Dobro, da je testo, feferoni klobasa, sir mozzarella, paradižnikova omaka.

1. Testo lahko kupite, vendar lahko sami pripravite. Potrebovali boste: toplo vodo (sedemdeset mililitrov), kvas (žličko), sol (za četrtino čajne žličke), sladkor (pol žličke), olivno olje (pol žlico), pšenične moke (sto in šestdeset gramov).
2. Najprej, da je pivo vode, kvasa in sladkorja, ko se pena naraste, dodamo ostalo, zgnetemo testo in ga pustimo, da vzhaja približno eno uro.
3. Po roll tankem sloju, naj na list, širjenje omako.
4. Put rezine sira, in it tanke rezine klobase (po možnosti domače) in ga pošlje v pečici, segreti na dvesto in dvajset stopinj. Po pol ure feferoni pripravljen! Dober tek!

No, tu je pred nami osebno - feferoni pico. Kaj je to, kako kuhati in kaj jesti, upamo, seveda.

Vendar se zdi, da je istoimenski feferon ni le slavili klobase jed in ameriško hitro hrano. Obstaja veliko kulinaričnih užitkov, kjer se uporabljajo pepperone, na primer, v omaki ...

feferoni omako

To bi bilo logično sklepati, da v omako bo vključevala vroče poper, nato pa, kot pravijo, po okusu. Toda ne!

Ime je tako uveljavljena za ostre malo salame, ki jo bomo pripravili omako s klobaso!

Za osnove potrebna majonezo (eno žlico) in predelanega sveži sir (dvesto gramov), in za feferoni okusa (pol kilograma).

Klobasa je treba narežemo na zelo majhne koščke, narežemo sir na Rende, zmešajte vse sestavine temeljito, dal v kalup in pečemo v pečici, za dvajset minut.

Ta omaka je bil topel, kaj šele, kaj je, kaj vaš okus odloči ...

Zdaj vam ne bo zmedlo vprašanje: "? Feferoni - kaj je to" Ti bodo lahko ne samo, da se odzove, ampak tudi za zdravljenje sogovornika tako feferoni, zaslužili najlepših kulinarične lovorike!