Recept pločevinkah beluši: tehnologija in značilnosti procesa

To ni težko najti recept za konzervirane beluši, če želite, da popestrijo vaše prehrane.

Vsa pravila

Glede na dejstvo, da so okusi vseh ljudi strogo individualno, vsak ima svoj recept za konzervirane beluši. Variante se lahko med seboj razlikujejo v nekaterih manjših načine, postopki uporabe pa so isti. Delati potrebe: steklenih kozarcev, kovinske kape, beluši, sol, kis bistvo, sladkor in vodo.

Delo je, kot sledi:

1. Mora najprej pripraviti jedi, sterilizirane kozarce in pokrove na kakršen koli primeren način.
2. Potem morate razvrstiti izdelke za ohranjanje. Če želite to narediti, izberite gladka, ni poškodovana stebla, glave, ki še niso vzcvetelo. Njihova dolžina naj bi bila približno dva centimetrov pod višino izbranih bank.
3. Zdaj surovina obdela. Prvi poganjki je treba sprati umazanije pod pipo, nato znižamo na 5 minut v bazenu vode, segrejemo na 90 stopinj.
4. Ta recept za konzervirano beluši vključuje pripravo slanice. Pri tem se raztopi v litru vode in 5 g kisa 25 gramov soli. Sestava treba zavremo in takoj odstranite iz toplote.
5. Špargelj stebla tesno dani v pločevinke, mora biti glava nujno biti na vrhu. Na dnu vsakega izmed njih je treba vnaprej določiti na eni listov lovorja in drobnjakom.
6. Ostaja samo prelijemo vsebino marinado, pokrijemo s pokrovom in dal v posodo z vodo za sterilizacijo. Če želite to narediti, da traja 20 ali 25 minut, odvisno od količine jedi.
7. Po tem vroče kozarce s izdelek, ki ga potrebujete, da plute tesno, pokrijemo in pustimo v tem položaju, dokler ne ohladi.

To - najenostavnejši recept za pločevinkah beluši. Obstaja veliko drugih, bolj zanimivih načinov.

Uporabne informacije

Preden se odločite, kako ohraniti šparglje, o izdelku, ki ga je treba naučiti več. Najpogosteje v zaužite hrane je vodja mladih poganjkov. Ni naključje, dejansko vsebujejo najbolj uporabnih spojin, ki vsebujejo dušik, v primerjavi s preostalim obrata. Poleg tega, da so zelo nežna in hranljiva. Zanimivo je, da sveže mladi poganjki so zelo raznoliki in bogati sestava vitaminov (A, C, E, B2, B6, B9 in PP). Število nekatere od njih v špargljev je precej višja kot v zelje in paradižnik. Naj ohranjanje čim zgodaj spomladi. Do konca aprila, je proizvod že dosegel polno zrelost. V času žetve je treba upoštevati, da je proces zbrani poganjki takoj, ne da bi jo odložila za nedoločen čas. Sicer pa v procesu fermentacije izhaja spremembo strukture. To postaja vse bolj vlaknasta in rahlo grenak okus. Ta izdelek ni zaželeno, da bi jedli.

domače gredice

Dobre gospodinje so neprestano delajo zaloge. To vam omogoča, da pripravite svojo najljubšo hrano, brez kakršnih koli težav. Ljubitelji zdrave prehrane bi rad nujno pločevinkah beluši. V zimskem času, je to običajno v roll bankah 0,5 in 1 liter. Najbolj pogosta metoda ne zahteva nobenih posebnih izdelkov. Potrebno je le: 500 gramov beluši stebel - 20 g soli, 5 g kisa, papriko, grah in vodo.

Celoten proces ne več kot eno uro in pol traja. Najprej morate:

1. Soak ohrovt v hladni vodi 1 uro.
2. Pripravite kozarce in jih nato dal na zadel v stoječem položaju. Po želji jih lahko narežemo na več kosov.
3. Banke z izdelki prelijemo z vrelo vodo in pustimo na istem mestu za 15 minut.
4. Po tem, odtok vode, dodamo sol in jo zavremo.
5. V vsakem kozarec nalijemo kis, čaka poper in prelijemo pripravljeno vroče raztopine.
6. Zavihajte tesno s kovinskimi pokrovi.

Delo je končano. Ostaja samo čakati na popolne ohladitve. Da bi proces počasi, bi morale banke dobro zaviti v nekaj toplega.

Produkt zlijemo v dišavno

Zelo okusna dobimo beluši, konzervirane v paradižnikovi omaki. Vendar bi to zahtevalo prisotnost dodatnih izdelkov: 1 kg stročjega fižola - 5 kg paradižnika, ½ kilogram čebule in paprike, 200 gramov česna, 2 skodelice rastlinskega olja, 50 g sladkorja, 1 feferon, 4 žlice kisa , sol in zelišča (peteršilj, koper).

kuhanje sekvenco:

1. Morate najprej operite paradižnik in nato uporabite mešalnik spremeniti v pire. Nato vlijemo maso v velik lonec, dal na štedilnik in kuhamo na srednjem ognju približno eno uro.
2. Sprane fižol narežemo na koščke srednjega dolžine (2 cm) v lonec in poslana iz paradižnika. Sredstev za naprej še 40 minut.
3. Semeni paprike vključite tudi v pire, dodamo na celotno težo in pustite, da kuhamo 10 minut.
4. Čebula narežemo v obliki polovičnih obročev, rahlo ocvrte in nato dal v lonec vre fižola in ga pusti tam dušimo še 10-15 minut.
5. Drobno sesekljan feferon in česen skupaj z preostale komponente poslali v ponev za kuhanje in 10 minut teže, občasno premešamo.

V zadnji fazi vroče mešanice razgrajevati in desni breg roll.