Oslič: energijska vsebnost. Heck: pripravimo ustrezno

Oslič (aka oslič), je priznana s prehrano najboljših vrst trske ribe. Področje njegovega življenjskega okolja - Atlantiku in Pacifiškem oceanu. Največje dimenzije tega predstavnika trske doseči metrov eno in pol, lahko maso več kot 10 kg.

Kulinarična lastnosti osliča

Ta riba ima odličen okus in hranilne lastnosti. Postopek priprave se lahko prilagodi s svojimi kalorij. Heck dobro pečen, pečen, dušeno obliko. Meso teh rib je skoraj brez kosti, tako kot nalašč za kotlet polnjenje in pito nadevi.

Oslič okusna, ima občutljivo belo meso, ne suh, nima nobenega posebnega vonja in okusa. Ribe je treba zamrzniti, po katerem ne izgubi svoje lastnosti.

Ali vse koristne to ribo

Osliča jedi vsi, vključno z otroki, starejše in tiste, ki trpijo zaradi različnih bolezni priporočljiva. Morebitna izjema od ljudi, ki so razvili alergijo na ribe, vendar pa je ta delež zanemarljiv. Tisti, ki so zaskrbljeni zaradi kalorij, oslič priporočeno s preprosto jed z zeleno zelenjavo in solate.

V evropskih restavracijah so jed te ribe v veliko povpraševanje. Izurjena kuhar ve več kot ducat recepte za osliča, z različnimi omakami in zelišč v obliki juhe, pečenje na žaru.

Kako kuhati okusno osliča

Načeloma dobra osliča kuhan na kakršen koli način. Izberite recept je odvisno od osebnih preferenc. Pri nakupu bolje obglavili in drobovja osliča je bil. Ogrodje, ki je že pripravljen, bo zahtevalo najmanj časa. Ker bo treba čisto off majhne lestvice, operemo in narežemo na kose.

Pomembno! Nikoli ribe spet zamrzne. V srednji odmrzovanjem bo izgubila sok in meso bo težko, suho in brez okusa. Ta riba se imenuje peremorozhennoy.

Kako kuhati okusno osliča v svoji kuhinji? Ljubitelji zelene zelenjave lahko kuhamo ribe z brokoli smetanovi omaki.

Oslič teža trupa 700 g oprane, očiščene lestvic, razrezani v kose. Vsak od njih rahlo posuto s poprom in podrgnite s soljo. Fry je riba, dokler storiti in mesto na papirnato brisačo, da se znebite odvečne maščobe.

Medtem ko je riba ocvrti, kretnjo brokoli v vrelo vodo in kuhamo 3 minute, nato ga rahlo prepražimo v olivnem olju s zdrobljenim strok česna.

Za pripravo omake cut listje, ekstrudiramo skozi tiska česen, in zmešamo z 100 g smetane, rahlo segrevali v mikrovalovni pečici. Spread na krožnik brokolija, ki se nahaja na vrhu in prelijemo z omako ribe.

Calorie ocvrt oslič

Ljubitelji rib Zanimivo bo, koliko kalorij, so v ocvrtega osliča. Torej, lahko osobennno ne skrbi. To je nekoliko višja od kalorij kuhanega. 100 g ocvrtega osliča vsebovala 105 kcal, in kuhamo - 95 kcal. Za primerjavo, podatki, da se lahko vsebina svinjska kalorij do 489 kcal, odvisno od delov trupa in ovčetina - do 320 kcal.

Še ena stvar, če jo prepražimo ribe v drobtine, moko in testo. Zaradi tega lahko "izkoščevanje" skupne kalorije zelo velika. Najbolje je, da prepražimo ribe le sol in poper, in odstranite odvečno olje s papirnato brisačo in postavi na njem Oslič naravnost iz ponve.

oslič na žaru

Za ljudi z boleznimi prebavil ali z povišane ravni holesterola, prepovedana vsa ocvrta živila. Vendar, kuhana riba in ni vsem všeč. Sodobni gospodinjski aparati vam omogoča pripravo osliča, na primer, na žaru. To je lahko ne le ulica žar nad ogljem, ampak tudi električni, ki se lahko uporablja vse leto v kuhinji. Ta naprava vam omogoča, da zmanjšanje kalorij vsebine. Oslič ni slabša okus na žaru.

Vsi trenutni modeli žari so opremljeni z uro in sodelujejo pri kuhanju ne potrebujejo. Vedeti pa je treba, da vnaprej marinirati ribe, ga položite na žar, potresemo z začimbami po želji in vklopite enoto naprej. Če dvostransko žar, kosi sploh ne potrebujejo obrniti, saj je ogrevanje tako spodaj in zgoraj.

žar plošče imajo non-stick prevleko, tako da ni potrebno, da dodamo olje. In da ne bo nič držijo. Fish je pripravljena hitro in tako ostane sočno. Sam proces kuhanje užitek in okus prihajajoči Fish bo na misel.

Diverzifikacijo okus ribe lahko različne marinade. To se lahko uporablja za ta namen suhega belega vina. Če kuhamo ribe v limone, ingverja marinado, bo okus še posebej svetla. Če želite to narediti, morate vzeti dve žlici sojine omake, olivnim oljem in limoninim sokom, premešamo in dodamo košček ingverja, ga podrgnil v Rende. dobro premešamo.

Carcass prelijemo z marinado in marinira v hladilniku za približno eno uro. Pečemo na žaru v celoti.

Heck: Vpliv na zdravje

Zdravstvene koristi osliča zdravnikov vprašljiva. Ta riba je zelo bogato z vitamini in elementi v sledovih, ki jih vsakdo potrebuje. Za banalnih želja zdravnikov, da bi jedli več vitaminov skriva velik vpliv te pomočnike za vse presnovne procese v našem telesu. S pomanjkanjem teh snovi bo oseba videti dobro in videti, ne bo mogel upreti okužb, se bodo počutili stalno utrujeni.

Prisotnost te ribe vitamini A, C, E, PP in skupina B različnih toksinov spodbuja pospešeno, igra pomembno vlogo pri preprečevanju raka. Heck dobro za kožo in sluznice, ima pozitiven učinek na ščitnici, živčnega sistema in prebavnega trakta.

Antioksidanti, ki je bogata z osliča fileti, preprečuje staranje. Nutricionisti priporočajo, da bi jedli ribe na redni osnovi, nato nasičenost telesa, ki je potreben za normalno delo, ki ga maščobnih je na voljo kisline omega-3. Z zmanjšanim vnosom kalorij, lahko oslič bo pomembno mesto v dietni prehrani.

Torej, ne pozabite na sprejem osliča v hrani, potem lahko prejeli in uživati okusno hrano ter koristi za organizem.