Omaka za lososa - kuhanje z užitkom.

Atlantski losos, plemeniti losos, Baltic losos - vse besede, ki označujejo iste vrste rib. Gre za lososa.

Ta veličastna riba je zelo hranljiva in uporaben izdelek. Dejstvo, da vsebuje bistvene za naše telesne maščobne kisline Omega 3, kot tudi v maščobah topnih vitaminov, kot so vitamin A in vitamina D. Poleg tega losos je bogata z vodotopnimi vitamini, kot tudi piridoksin.

Iz njega lahko pripravite veliko različnih jedi. Na primer, lahko kuhamo zrezek. Za to, da ne more storiti, ne da bi tako pomemben sestavni del, ali kot omako za lososa.

Torej, za pripravo zrezek, boste morali kos lososa. Kot pravilo, tehta približno 400 gramov, smetano, začimbe. Lahko uporabite te začimbe, ki se uporabljajo za kuhanje rib.

Boste pomagali tudi oljčno olje, sol, zelišča in limone.

Vsa pripravljalna dela vas bo več kot petnajst minut, in neposredno pripravo zrezek bo dvajset minut.

Začnemo z začimbami. Vse ženske uporabljajo drugačen nabor začimb, na primer, mešani meta, timijan, žafran, poper.

Od teh, ki ga potrebujete za mešanico začimb, dodamo morsko sol in zbadanje lososa na vseh straneh.

Nato se ribe damo v hladilnik, kjer naj bi se dobesedno pomarinovatsya v dveh ali treh urah.

Po preteku določenem času, je treba ogrevati ponev mladic zrezek. V ta namen je treba pour oljčno olje, toploto na najvišji temperaturi. Ponavadi je 200 ali 220 stopinj.

Ocvrte ribe previdno na vsaki strani. To traja v povprečju dve ali tri minute.

Po tem losos zloži na pladenj za peko in vlijemo smetano. To je preprosta, navaden omaka za lososa.

Na vrhu rezinami limone za ribe širjenje in potresemo s koprom, da razkošen vonj.

V tem času se pečica že ogreti na temperaturo 250 stopinj, tako da je omaka losos mogoče natančno postavi v njej.

Ko omaka za lososa, v tem primeru, krema začne vreti, je pečica izklopljena. Zrezek lahko pustite v pečici za nekaj minut, nato pa izvlecite.

Torej, zrezek je pripravljen. Okras njo lahko krompir kot kuhana ali ocvrta, in sl.

Lahko kuhamo in bolj zapleteno omaka za lososa. Če želite to narediti, morate imeti na ročno olupljene kozice - samo dve sto gramov, kisla smetana, smetana sir, paprika, koper, sol in rastlinskega olja.

Kozica kuhamo, dokler kuhani, razširila na cedilo, da se ohladi, čisto in fino zmanjšati.

Sir zbadanje na majhnem Rende. Potem ogreto ponev z namaz rastlinsko olje narezana kozic, sol, poper in zlijemo kremo.

Nato smo dobljeno maso dodamo k nariban sir in vse skupaj dobro mešamo, dodajanje koromač, nato pa še ogenj, za losos omaka zlijemo v krožnikov in služijo.

Marinada za lososa lahko pripravimo z uporabo moke, ki v nekaj minutah, ocvrte v ponvi. V majhni kozici vlijemo smetano in jih kuhamo na majhnem ognju. Segreti krema dodamo moko in mešamo nastalo maso, dokler ne postane gosta.

Krema je zgoščena, lahko dodamo limonin sok in vino, in še enkrat vse, kako, da se pomešajo.

Marinada bo padla ob pravem peteršilj, koper, čebulo in sol.

Nato se lahko napaja s kuhanim lososa. Praviloma je marinada liberalno posuto z seseklja na majhne koščke lososa, okrašena z šopek kopra in služijo.

Losos v smetanovi omaki je popolna tabela dekoracijo. To lahko deluje kot praznične in vsakdanje jedi.