Okusne juhe čičerke

Turški grah "čičerika" je prišel k nam iz Azije in Sredozemlja. V vzhodnem svetu, obstaja več tisoč različic različnih jedi z uporabo izdelka, kot so čičerika. Recepti za kuhanje gredo iz roda v rod. Juha iz čičerke se lahko kuhana nekaj deset načinov, in vsakič, ko dobijo edinstven okus. Malo nenavadno za nas, da nekako, kot malo piščančjih zelene leče semen.

Imel je dolgo razpadejo in zahtevajo predhodno namakanje. Ampak, če kuhamo juho v multivarka, lahko, da tako skrbno pripravo je treba preprečiti. Juha čičerike razširjena v judovski in turško kuhinjo. Za oceno svoje prednosti, ne potrebujete veliko. Hotel sem poskusiti, ko je vse pravila juha z dne čičerike.

Judovska juha s čičeriko "Khamin"

Za pripravo takega z okusom juha nacionalne potrebe po dvesto in petdeset gramov jagnjetine in basturma, dva litra pripravljen goveji juhi, tri sto gramov čičerike, krompirja in eno pol bučke, paradižnik, štiri gramov, ena žarnica. zahtevajo tudi deset strokov česna, štiri majhne korenje in petdeset gramov zelena leča, dvesto gramov dolgozrnatega riža, zmešajte žlico kurkuma in kumino, štiri vroče poper, limone, lovorjev list in sesekljanim koriandrom, palčni kos svežega ingverja korenine. Iz te količine produkta v 10 delih.

Pre-treba vpijejo čičerko v hladni vodi čez noč. Vse zelenjavo so olupljeni. Narežemo na kocke bučke, krompir, čebulo in korenje. Ingver in česen sesekljan in paradižnik narežemo na klini ali rezine.

V velikem loncu, ki je namenjen za kuhanje našo juho, ogreje olje. Zložite nazaj čebulo, korenje in česen. Fry do zlato rjave barve. Z namočeno čičeriko združiti preostalo vodo in ga pustila v ponev. Tukaj lahko dodate tudi leča, paradižnik, bučke in krompir.

Basturma cut proge, jagnjetina narežemo na majhne koščke in dodamo v ponev. Dodaj pravico začimbe vse pripravljeno juho in kuhamo, pokrito, za eno uro. Pripravimo gaze, ki so tvorjena v dveh plasteh.

Operite riž pod tekočo vodo in ga dal na gazo, ki je vezano gor vrečko, tako da je veliko prostora v notranjosti. Izpustite gaze vrečko z rižem v lonec juhe pripravljen in ga pritrdite s pokrovom. Riž ne sme priti v juhi, je paro. Nastavite ponev v pečici pri temperaturi, ki ni višja od 120 stopinj. Pustite medle naš obrok in pol ure.

Medtem ko se pripravlja za naše juhe, narezano limono. Feferon osvoboditi od znotraj in zmleti. Juha iz pečice in vlili v plošče. V vsakem kosu iz več veliko žlico riža, nekaj koščkov mesa. Okrasite z rezinami limone in popra.

Juha, in paradižnik čičerike

Ta recept je kot nalašč za vse tiste, ki iz različnih razlogov ne morejo jesti ribe in meso. To je kot nalašč za vegetarijance ali med postom.

Za pripravo te juhe boste potrebovali štiri gramov čičerke, nekaj strokov česna, eno čebulo, tri velike stebla zelene, malo rastlinskega olja, štiri svež paradižnik, tristo gramov paradižnikovega soka iz paketa ali narejene iz paradižnikov pire, ena paprika.

Čičerike zahtevajo predhodno namoči v hladni vodi, medtem ko priprava take juhe traja le štirideset minut. Lupina čebulo in narežemo na majhne kocke. Česen je skozi tiska. Pepper odstranimo pecelj in ga narežemo na črtami.

Paradižnik narežemo na majhne koščke. Zelena preoblikovati v krogih. Izpolnite čičerko z vodo, soljo in jih pustimo, da vre. V globoki ponvi segrejemo rastlinsko olje in prepražimo česen na njej in čebulo. Dodaj na zeleno in poprom. Prepražimo zelenjavo še pet minut.

Dodamo paradižnik in sok, še naprej kuhamo deset minut. V polurazvarivshiysya čičerke dodati paro zelenjavo in prinese juho, dokler razpis. Lije na ploščah, okrasimo s svežimi zelišči in sezono z zelenjavo, majonezo. Začimbe v juho, lahko dodate koli, po vaših željah.