Brusnice - ena izmed najbolj uporabna severnih jagode, ki vsebujejo velike količine vitaminov, zlasti A, C in E, minerali, aminokisline in druge snovi. To se običajno uporablja za zdravljenje prehladnih obolenj in krepitev imunskega sistema v času hladne sezone. Obiranje brusnice za zimo ni posebej težko. Zaradi visoke vsebnosti kislin, lahko jagodami treba shraniti za dlje časa, in sveže (ne več kot en mesec), za dolgo časa - zamrznejo, in če želite združiti okus in naklonjenost, lahko kuhamo marmelado ali pa brusnice v trgovini brez toplotne obdelave. Kako ohraniti brusnice z uporabo zgoraj navedenih postopkov, preberite članek. Glavna stvar je izbira jagod, upoštevajte, da to ne bi smelo biti zelena ali bledo rožnate barve - to pomeni, da ni zrel, ali, nasprotno, preveč nasičenih barv, mehka - to pomeni, da je skrajni čas, in, na primer, da zmrzali ne bo naredil.
Brusnice: prazno za zimo v zmrzovalniku
Začnimo z najbolj preprost način, da ne bo veliko svojega časa. Jagode lahko zamrzne, za to pranje in jo ponovno sestavite, dal na pladenj ali ploščo s tanko plastjo in poslali v hladilniku. Po nekaj urah se zamrznjene brusnice lahko razgradi v pakete ali kad, da se odstranijo zamrzovalnik in tam zadržijo do nastopa zimski mraz. Imejte v mislih, da je berry ne prenaša ponovno zamrzovanje, tako da je embalaža je bolje, da uporabite majhno posodo. Torej, vsakič, ko boste lahko dobili dela, daj odjuge in pripravi okusne brusnični sok ali žele, zmeljemo s sladkorjem, ali pa samo jesti sveže.
Brusnice: spravilu zimo s sladkorjem brez kuhanja
Ko je kuhano jagode izgubili nekaj vitaminov, tako da se ne zgodi, si lahko pripravite okusno v trgovini - zmeljemo brusnice s sladkorjem. Da bi to naredili, bi sestavine v razmerju 1: 1 mešanica med seboj, nato pa zmeljemo v mešalniku (lahko uporabite potopni mešalnik) ali uporabite mlinček. Končna masa ležala na sterilizirane kozarce, roll prevleke in ga shranite v temnem prostoru za shranjevanje. To bo okusna, če dodate prazno sveže oranžno. Operite citrusov, odstranimo semena, vendar je ni potrebno odstraniti kožo. Samo twist oranžne z brusnicami. Imeli boste jagodami v trgovini z lahkim okus citrusov.
Brusnice: tradicionalna trgatev zima. Kuhati okusno marmelado iz jagod in jabolk
Za pripravo boste potrebovali:
- 1 kg zrelih jagod;
- 4 jabolka;
- kilogram sladkorja.
Brusnice in jabolka operite, očistite sadje in odstranite komoro semena. Cut kosov, in po (vključno z jagodami) pour sladkorja. Put maso v ponev in segrevamo na majhnem ognju, dokler, dokler se ne oblikujejo sok. Odstranite posodo z ognja in pustite, da se pivo za nekaj ur jagodami. Po tem času naj ponev nazaj na ogenj, zavrite maso 20 minut - pol ure, malo ohladi in vlijemo v sterilizirane kozarce. Končano. Glede na izbrani način, v hladnem obdobju v tabeli bo okusne brusnice. Nabiranje borovnic za zimo to je dokaj preprost, in njene nedvomne koristi za telo je odličen argument za to, da se pojavijo na vaši mizi zelo pogosto.