Veliko število sporov, ki povzročajo sodobne hrane. Če je v času Sovjetske zveze je bila klobasa klobasa, sodobne mesa "štruce" ne more niti vonj cenjenih sunkovito ali kuhane proizvode. Sporni val povzročil videz vsakega instant hrane: pire, žita, testenine, itd ...
Prav tako ni prenesel strani govorice in manj mastno skuto. Številni strokovnjaki za prehrano svetujejo lepote, ljudi, "sedel" na posebno dieto, kot tudi za starejše uporabiti natanko ta izdelek. Vendar pa lahko pretirana uporaba to negativno vpliva na splošno stanje telesa. Tu lahko spomni na znano dejstvo o Američanih, ki samo radi vse vrste nizko vsebnostjo maščob izdelkov s skoraj nič kalorij, vendar obenem trpijo zaradi debelosti. Stvar je v tem, da ti proizvodi niso nasičena telo, kot bi moral, na koncu, po kratkem času, lakota spet čutiti. In nizko vsebnostjo maščob skuto ne more biti nadomestek za hranljivo hrano.
Naravno, pravilno izdelane mlečnih izdelkov z nizko vsebnostjo maščob, nima praktično nobenega okusa, ampak ohranja vse svoje hranilne snovi: kalcij, fosfor in osnovo za strukturo celic - beljakovin. Vendar pa je ob istem času, se lahko z nizko vsebnostjo maščob skuto še bolj hranljiva od navadnega mleka izdelek z visoko vsebnostjo maščob. Razlog za to je želja proizvajalcev daje ta izdelek odlične lastnosti okus. To se doseže s pomočjo različnih aromatičnih aditivov in arom, kalorij, ki včasih presega pričakovani energijske vrednosti. Zato je nakup manj mastno skuto, je treba skrbno preučiti sestavo. Pravilnost proizvoda ne sme biti vse druge sestavine, razen za mleko. 100 g na tak kategorije mlečni proizvod naj vključuje 1,8 g beljakovin, 1,5 g maščobe in 16 g ogljikovih hidratov. Energijska vrednost izdelka ne sme presegati 90 kcal. Tudi nemasten skuta vsebuje vitamine B1, B2, A, PP in vitamina C. Poleg tega je odličen vir železa, kalija, magnezija, natrija in vsekakor kalcija in fosforja. 100 g sira za več kot 200 mg fosforja in več kot 150 mg kalcija.
Priljubljen medij za rast in razvoj črevesne bakterije je malo maščob skuto. Škoda, da jih je še neizkušen oseba v medicini. Zato bi bilo treba posebno pozornost pri nakupu tega izdelka mleko dati svoje datum izteka. Tako je maksimalni rok morajo skute je 72 ur. Manjši čas, določen na embalaži, bolj uporaben ta izdelek. To je še posebej nevarno, da se to mlečno zdravljenje z njim: ne vedoč, kako je bila proizvedena in pakirana, lahko škoduje vašemu zdravju.
Druga značilnost skute je njena razlika od skute izdelka. Razlika je v tem, da se uporablja v proizvodnji skuto izdelek rastlinskih maščob namesto mleka. Vendar pa so mnogi zdravniki svetovali, da ne, da se vključijo v siru, kot presežek mlečne maščobe dvigniti raven holesterola in je priporočljivo, da mu zamenjavo skute izdelke, ki so koristne za plovila.