Najbolj okusna in enostavna torta borovnic puff pastry. Vse skrivnosti in subtilnosti kuhanje

Borovnice - eden od najbolj okusne, občutljivo, sladke in dišeče jagode. Pecivo iz njega dobimo preprosto neverjetno! Še posebej dobro borovničev zavitek listnatega peciva.

Jagode se lahko uporablja tako sveže in zamrznjeno. Tisti, ki so se ukvarjali s tem sadjem, saj veš, da daje veliko soka. Kako kuhati borovničevo pito, tako da ne kaplja in se obrnil božansko okusno, in bomo kritje v tem članku.

Glavna skrivnost listnatega testa

Testo bomo storili z dodatkom sira. Ta klasični puff pastry, plastovito strukturo, ki temelji na dejstvu, da je v testu lot nestaljenih rezine masla, ki so visokih temperatur ustvarila številne mehurčke. Bubbles in dajejo vtis večplastne strukture. Med kuhanjem vse sestavine morajo biti hladno. Nafta - samo zmehča. To je ena od glavnih sestavin uspeha dober listnatega testa. Blueberry pito puff pastry, pripravili samostojno in ne kupujejo v trgovini, še posebej okusna. Dejstvo, da uporabljamo le 100-odstotno naravno maslo ali margarino in padec. Skuto, je bolje, da je najbolj suha in vljudno. Pred dodajanjem testu mora biti skozi sito.

Izdelava testa

130 gramov moke, masla in sira morali vdreti v homogeno drobtine uporabe procesorja hrane, v slepi žogo, zavit v polietilena in odstranite dve uri v hladilnik. Blueberry pito puff pastry hitro pripravljene, ampak veliko časa, ki je potreben za obdelavo strukturiranje in stabilizacijo komponente testa. Konec koncev, bi moralo imeti elastičen in kot končni izdelek - večplastna, krhek, ampak dobro obdržati obliko.

Po dodeljen čas, potreben za odstranitev testo iz hladilnika in razvaljamo debelino sloja okoli 5-6 mm, s pomočjo valjar za premikanje v kalup in ležiščem, uravnavanjem prste. Robovi, ki presega obliki, pridelek. Obrezovanje damo v hladilnik. Na dnu, tako da ne grba rose, dal papir in prelijemo fižol. Daj v vročo pečico in pečico pri temperaturi največ šest do sedem minut. Odstranite in ohladimo.

izpolnite nadev

Še posebej okusna borovničev zavitek dobiš, ko si to naredil z jajčno kremo. Na dnu ispechonnoy košare mora dati plast jajčno in pol do dveh centimetrov. To - jagode. Sok ni bil preveč tekočine, je potrebno, da se pomešajo jagode s sladkorjem po okusu ter eno ali dve žlici škroba. Jagode so dani na testo.

Ostanki testa iz hladilnika, razvaljamo tanko in narežemo na trakove. Ti trakovi so v obliki rešetke dajo na borovnice. Sedaj lahko spet dal torto v pečico za nekaj minut. Točno pred trenutek naj borovničev sok in škroba oblike z njo kiseleobraznuyu doslednost in testo rešetke iz porjavi. Temperatura v peči mora biti srednje - 180-200 stopinj. Torej je odprta borovničeva pita. Namesto rešetke je mogoče zajeti shtreyzelem. To škropljenje absorbirajo odvečno sok in dodamo pito čar.

jajčno

2 jajci morali funt in pol skodelice sladkorja in žlico moke. Dodaj vanilije in kozarec toplega mleka. Vse dobro premešamo in jih v vodni kopeli. Vse ob mešanju. Ko se zgosti in dno mehurčki začeli naraščati - krema je pripravljena. To bi moralo biti v redu. To bi morala biti precej debela. Blueberry pito puff pastry z jajčno kremo - to ni zelo preprosta jed, ki pa si zasluži, da jih je treba izvesti.

Shtreyzel

To čudovito škropljenje je zelo enostavna za kupila karamelne rezine. Rezanje Testo je treba mešati z veliko sladkorja - pol kozarca - in zbadanje med dlanmi v majhne kroglice, čipov različnih velikosti - saj bo. To je znana prašek za zunanje sladke pite. Potrebno je, da izpolnite borovnice in ga pošlje v pečici. Ko rjava - torta je pripravljena. Škropljenje shtreyzel vedno izkaže rožnato, sladko, hrustljavo zgoraj in spodaj namočeno sok. Mnogi verjamejo, da je to najbolj slasten kos torte. Poskusite jo kuhamo, in boste razumeli vse.

Zdaj, ko vem, kako narediti borovničev pite. Smo razkrili vse skrivnosti kuhanje dobro vlečeno testo, krema, ne pušča polnjenje in okusno širi, saj so ti glavna vprašanja, ki izhajajo iz kuharji, ki so poskušali narediti jagodičja pite in tistimi, ki ne. Lahko povabi goste na čaj. Uspeh je zagotovljen!