Kako kuhamo v pečici za sedlu jagnje? Recept za jagnjetine sedlo

Saddle jagnjetina predstavlja hrbtni del živali. Kuhamo meso jed z uporabo tega izdelka - užitek. Konec koncev, danes obstaja veliko receptov, ki jih lahko uporabite za hitro in enostavno krepko in zelo okusen obrok. Mimogrede, pripraviti jagnje sedlo je priporočljivo, da ne samo na štedilnik plina v ponvi, ampak tudi v pečici. Tam je lahko marinirano meso postala najbolj mehko, sočno in hrustljavo.

Pražena sedlo jagnjetine: recepti v pečici

V tem članku, smo se odločili, da vam predstavi številne načine, kako speči okusne jagnjetine kotleta. Treba je omeniti, da je tako vroča jed najbolje narediti v hladnem letnem času, saj daje zelo hranljiva in zadovoljujoče. Torej, če ste se odločili, da kuhamo tabelo počitnice večerjo ali navadni sedlu jagnjetine, potem bi morali biti prepričani, da zaloge na različnih začimb. Dišeče začimbe so potrebni, da bi poseben okus maščobe (ovčetine), so bolj opazne.

Torej, za pripravo jedi, predstavljene bodo morali kupiti:

• jodirane soli je v redu - dodaj za okus;
• Sedlo jagnje maščobe - 2-3 kg;
• piment, zemlja - nekaj ščepcev;
• Posušeni timijan (fižol) - sladica žlico;
• Rafiniranega oljčnega olja - 2-4 velike žlice;
• slani pistacije olupljene - 150 g;
• drobtine - pol skodelice;
• sveže maslo - 50 g;
• majoneza povprečna vsebnost maščobe - '90

Postopek za pripravo osnovnega izdelka

vse sestavine, ki se obdelujejo, še preden jo kuhamo sedlo jagnjetine ,. To zahteva, da se meso, ga operite dobro, je prekinil vse nepotrebne predmete, in nato osušite s papirnato brisačo. Naslednje, morate nož za sekanje olupljen slani pistacije, jih v skledo z drobtinami in timijan semen. Nato v skledi, da se da maslo, da se stopi na majhnem ognju, nato ohladimo in prelijemo v skledo orehov z rafinirano oljčno olje.

Na koncu sedlu jagnje na vseh straneh, je treba namazati plitvo jodirana sol, zemlja piment in povprečno vsebine majoneza maščobe. Nato je potrebno meso postaviti na vrh prej zamesenega množično pistacija.

Toplotna obdelava hrane

Ko je meso z okusom začimbami sestavino, je treba natančno preselil v ponev, obložene z gosto kuhanje folijo, ki zahteva tesno tesno. jagnje sedla morajo biti pečen v pečici pri 210 stopinj za 70-80 minut. Meso se šteje, da je v celoti pripravljen, če je nož, je tudi del posode in kraj rez je bela jasno juha.

Kako kuhati v peči jagnjet sedla v gorčični omaki?

Če želite ustvariti takšne jedi, ki jih potrebujete za pripravo naslednje komponente:

• sveže stisnjen limonin sok - pol povprečje sadja;
• jagnje maščobe sedlo - 2-3 kg;
• gorčica - 3 velike žlice;
• morska sol - dodajte po okusu;
• debela mastna krema - 3 velike žlice;
• svežega peteršilja - majhen žarek;
• česen velik - 2 stroka;
• narezanih mandljev - 50 g;
• Koriandra v prahu - čajna žlička;
• Posušena bazilika - schepotochka.

Priprava mesa za peko

Za pripravo jagnjetine sedlo (recepti v pečici so prikazane v tem prispevku) z gorčico omako, mora maščoba vzeti kos mesa, je dobro speremo, posušimo s papirnato brisačo in nato poškropi s sveže stisnjenega limoninega soka in damo v hladilno komoro 60 minut. V tem času, lahko pripravimo marinado. To zahteva globoko posodo zmešajte debelo gorčico, maščobe sveže smetane, morsko sol, sesekljan peteršilj, nariban stroka česna, zdrobljene mandlje in koriander in ščepec posušene bazilike. Vse sestavine bi bilo dobro premešamo, nato plašč z dobljeno maso jagnje, ki je potrebna za vnaprej, da več zareze.

Proces peko v pečici

Ko je meso z okusom gorčice omako, je treba zaviti v gosto folijo, nato pa ga damo v pekač in pečen v pečici približno eno uro in pol. Po tem času je treba jed skrbno odstrani iz folije, razrezani v kose (direktno vroče) in nato prisotne v tabelo s katerimkoli okras.

Kuhanje okusno polnjene ovc (sedlo) v sušilniku

Jagnječji hrbet, s katerimi so recepti vedno preprosta, zelo pogosto za praznično mizo v polnjene obliki. Če želite ustvariti takšno izvirno jed potrebujemo:

• jagnje sedlo - 2 kg;
• Lamb ledvice - 2 kom;.
• Sveže gobe ni velika - 200 g;
• maslo - 20 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 1 velika žlica;
• jodirane soli majhna - dodaj za okus;
• sladka paprika v prahu - dodajanje po lastni presoji;
• bel kruh - 1 mala štruca;
• koli žganje - veliki žlico (za namakanje kruha);
• velika kokoš jajce - 1 kos;.
• timijan - 2 veje;
• svežega peteršilja - majhen kup.

Predelava mesa in kuhanje nadeva

Za pripravo polnjene jagnječji hrbet mora vzeti 2 ali 3-kilogramsko kos mesa, ga previdno operemo, zmanjšati vse nepotrebne predmete in suho s papirnato brisačo. Naslednje, kar potrebujete, da začnete ustvarjati flavorful prelive. To storite tako, čist in pranje ledvice Jagnje, nato pa jih narežemo na tanke rezine. Po tem je treba zelo fino raztrgati sveže gobe, jih dal v segreto prepražimo ponev z že predelanih proizvodov, kot tudi masla in olja. V tej sestavi je treba sestavine ocvrte 20 minut. Po tem času je bila zmes glive iz ledvice in jih je treba ohladiti v hladnem zraku in nato premik v skledo in dodamo stepenim jajcem belo s kruha, je priporočljivo, da predhodno namočite v konjak. Prav tako je zaželeno, da se dajo nadev dve zdrobljeni timijana vejic in sesekljan peteršilj.

Proces oblikovanja in peke jedi

Ko je flavorful polnjenje pripravljena, naj bi sedla jagnje, sezona svojo plitvo jodirane soli in piment, nato pa stvari na glivično maso in dal na pomaščen pekač. V tem sestavku, da bi antena položi v pečici, predhodno segreto na 210 stopinj in pečemo približno mesec in pol ali dve uri. Po tem času naj bi meso doseže malo ohladi.

pravilno Postrezite

Postrezite pečeno jagnjetino morajo večerjo v toplo ali vroče z vsemi okras ali sveže zelenjave. Prav tako mora biti prisotna v paradižnikovi omaki, ketchup ali akutna. Dober tek!