Christmas Pie recept. Božična torta z jabolkami

Ali veste, kako narediti božično torto? Recept za ta sladica bo predstavljen kasneje.

Tradicija priprave slastnih počitniških peciva za božič več stoletij je nastala v Evropi. In v vsaki državi pete peče, tako da so simbolizirali določen predmet, ki je povezan s skrivnostjo rojstva Velikega Odrešenika. Na primer v Nemčiji in Franciji kuhamo kuhano torto v obliki hlodov. V božičnem večeru v kaminu je peklo simboliziralo absolutno zmago svetlobe nad temo, da je hišo prinesla srečo in blaginjo.

Ne moremo reči, da je danes pita "Ukradena" zelo priljubljena v Nemčiji. Pripravljen je v obliki testnih slojev, ki so zaviti na poseben način. Ta oblika sladice simbolizira otroka, zavit v plenice.

Kar se tiče naše države, božična piškota božičnih ruskih gospodinjstev pije malo drugače. Čeprav nihče ne preprečuje našim rojakom, da se pripravijo na počitniško sladico v skladu s starim nemškim ali angleškim receptom.

Katere sestavine so potrebne za izdelavo božične torte? Recept takega izdelka lahko vključuje popolnoma različne izdelke. Vendar je treba opozoriti, da so vse božične pite zelo podobne drug drugemu. Praviloma vsebujejo veliko oreškov, suhega sadja, kandiranega sadja in začimb.

Torej, kako je kuhana brada pita? Recept za ta sladica je precej podoben klasičnim pecivom, še posebej, če je narejen s kvasom.

Na splošno velja le za sveže in najboljše izdelke za pripravo božičnih pite. Skoraj vsi recepti vključujejo kakršne koli alkoholne pijače. Ponavadi je namočeno s suhim sadjem. Včasih so rumene ali konjak impregnirane in pripravljene pite. Ob vsem tem lahko sladico otroke pojeste.

Klasična božična torta je preprosta

Za pripravo tradicionalne sladice potrebujemo naslednje sestavine:

• Pesek sladkor - približno 200 g;
• Prekajena moko - približno 280 g;
• Maslo je dobro - približno 200 g;
• Jajca velika nekuhana - 3 kosi;
• Manduni so olupljeni - približno 150 g;
• Orehi brez lupine - približno 50 g;
• Kandirano sadje - približno 100 g;
• No-sajenih rozin - približno 80 g;
• Apple zelena sladka in kisla - 2 kosov;
• Temna čokolada - približno 50 g;
• Sladka pomaranča - 1 kos;
• Mali limon - 1 kos;
• Pecilni prašek - majhna vrečka;
• Sol morja - ščepec;
• Konjak je dober, različne začimbe (na primer ingver, zemeljski cimet, nageljnove žbice in muškatni orešček), glazura - uporabite za dekoracijo.

Priprava osnove

Božična torta z jabolkami, recept, ki ga razmišljamo, je precej hitro pečen. Toda preden sesate sladico v pečico, morate skrbno zamenjati osnovo.

Brez semenskih rozin sortirajo, skrbno operejo in oskrbijo z vrelo vodo. Nato jih položite v globoko skledo in nalijete 30-50 ml konjaka. V tej obliki ga pustimo približno 30 minut. Medtem so vse vrste oreškov in temno čokolado mleto. Postavili so jih v skledo, dodali so namočene rozine (skupaj s konjakom), različne začimbe in kandirano sadje.

Po opisanih ukrepih zmešajte vsa jajca in nato dodajte zmehčano jedilno olje in granuliran sladkor. Po homogenizirani masi je določena mešanica suhega sadja, dodajte sveže iztisnjeni sok iz pomaranče in limone.

Mešanje v ločeni posodi presežno moko, sol in pecilni prašek, se razširijo na podlago in temeljito premešajo. Rezultat je dišeče in viskozno testo.

Postopek peke

Za pečenje tradicionalne božične torte uporabite globoko razdeljeno obliko. Olje je naoljeno, nato pa se razprostirajo lobulje iz olupljenih in semenskih sladkih in kisle jabolk. Po tem se vse predhodno mešano testo vlije v posodo. V tej obliki ga damo v pečico in pečemo 40 minut pri temperaturi 200 stopinj.

Mi služijo za mizo

Zdaj veste, kako pripraviti božično torto. Recept za to sladico je dober za tiste, ki imajo radi klasično rojstnodnevno torto.

Ko se pečen pekovski piškot, se pazljivo odstrani iz kalupa in postavi na ploščo za torto. Hkrati je vroča pita takoj impregnirana z 2-3 kozarci konjaka in okrašena z glazuro. Po želji lahko končni izdelek posujemo z začinjeno zmesjo ingverja, mletega cimeta, nageljnovih žbic in muškatnega oreščka.

Izdelujemo angleški praznični sladica

Če se ne želite truditi, kakšen desert kuhati za praznično mizo, potem predlagamo izdelavo angleške božične torte. Recept o tem izdelku bo zdaj razpravljal. Za njega bomo potrebovali:

• Piškotki iz kruha (bolje je kupiti ne teže, ampak v pakiranjih) - približno 500 g;
• Maslo je dobro - približno 250 g;
• Nečiščeno kondenzirano mleko - točno 1 posoda;
• Jajčni rumenjaki - od 3 jajc;
• Brezšivne mesnate suhe slive - približno 200 g;
• Posušene marelice - približno 200 g;
• Roisins rjava - približno 100 g;
• Orehi olupljeni - približno 100 g;
• Mandeljni olupljeni - približno 100 g;
• Kognac dobre kakovosti - približno 100 ml.

Postopek kuhanja

Taka pita se pripravlja precej hitro. Piškotki z majhnim peko so zdrobljeni v drobtinico, nato pa dodajte mehko olje in dobro premešajte. Dobljena osnova je postavljena v kalup in stisnjena. Nato ga položite v pečico in pečemo pri 180 ° za ¼ uro. Medtem se jajčni rumenjaki pomešajo s kondenziranim mlekom in jih trdno stresajo. Končana krema se razprostira na pečeni torti (rahlo kul). Tudi z mešalnikom se vse suho sadje in oreščki zdrobijo. Dodati jim konjak, premešati in vztrajati pol ure. Nato se sestavine dajo preko kondenziranega mleka in ponovno položijo torto v pečico, vendar 36-7 minut.

Pripravite to sladico, dokler se ne zgosti in ne razume. Po tem se ohladi in okrasi po lastni presoji.

Božična torta "Ukradena": recept za kuhanje po korakih

Dresden božična torta "Stolen" je morda ena izmed najbolj zapletenih in dragih prazničnih sladic. Če želite uspešno kuhati, se morate zelo potruditi.

Torej, katere sestavine bomo morali narediti okusno in občutljivo nemško božično torto? Recept za to pršico zahteva uporabo:

• Mandelj, mlet v moko - približno 100 g;
• Zdrobljeni mandlji - približno 75 g;
• Rozine temno pitane - 125 g;
• Rozine svetlobe - 100 g;
• Posušene češnje (zmrznjene ali sveže) - približno 50 g;
• Kandirana limonina lupina - 100 g;
• Kandirano oranžna - približno 100 g;
• Vanilenski sladkor - največ 1 vrečko;
• Oluhajte s svežo limono - z 1 sadjem;
• Kakovost rum - približno 5 velikih žlic;
• Mleto moko - približno 500 g;
• Kvasovi hitro - približno 4 g;
• Sladkor bela - približno 100 g;
• Celotno sveže mleko - 140 ml;
• Maslo - približno 250 g za testo in približno 100 g za dekoracijo;
• Jajčni rumenjak - 1 kos;
• Morska sol - 1/3 žličke za sladico;
• Sladkor v prahu - približno 150 g.

Osnova za pito

Točno en dan pred pripravo božične torte se vse suho sadje, oreščki in kandirano sadje skrbno sortirajo, operejo in zdrobijo v precej veliko drobno krpo. Nato se dajo v globoko skledo, vlijejo s kakovostnim rumom, dobro premešajo, tesno pokrijejo in pustijo pri sobni temperaturi. V 24 urah morajo biti vse sestavine rahlo otekle in popolnoma namočene z dišečo alkoholno pijačo.

Naslednji dan začeli pripravljati podlago za torto. Za to pšenično moko večkrat presejemo. Položite na ravno površino, v sredini izdelka naredite majhno luknjo, nato pa ga razširimo v hiter kvas in jih potresemo s ščepcem sladkorja. Nato se rahlo segreto mleko vlije v sestavine.

Če hrano zapustite nekaj minut, počakajte, da kvas je dobro razpršen. Po tem se sestavine doda malo soli in mehkega masla. Končno se vse komponente temeljito mešajo. Na izhodu dobimo precej gladko in elastično testo. Pokrit je s čisto brisačo in zapustil na toplem mestu. Ko je osnova podvojena, je ročno gnetena in pomešana skupaj s kandiranim sadjem, oreščkom in suhim sadjem, ki se infundira z rumom. Potem se testo ponovno zapusti (približno 20-25 minut).

Postopek oblikovanja in pečenja v peči

Prihajal je do osnove, položene na mizo in posut s pšenično moko. Izvaljuje se v obliki debelega pravokotnika s stranicami od 30 do 40 centimetrov. Potem se osnova dvakrat preklopi vzdolž dolge strani in se premakne v snemljivo obliko, predhodno obloženo s papirjem za peko. V tej obliki se lahko preskus oddalji približno 1/4 ure. Po tem času ga damo v pečico in pečemo pri temperaturi 190-200 stopinj 40 minut.

Predstavite se praznični mizi

Po božični sladici "Stolen" peče, ga previdno odstranite iz kalupa in položite na ravno posodo. Nato vročo pito zamazate z raztaljenim jedilnim olju in posujte s sladkorjem v prahu. Sesanje deserta na dele, je predstavljeno gostom skupaj s skodelico črnega čaja.