Klasični recept za meso v francoščini

Za presenečenje gostov ni potrebno kuhati neobičajnih jedi, sestavljenih iz ogromnega števila sestavin. Navsezadnje jih lahko hranijo s preprosto in toplo mesno jedjo v francoščini. Ne glede na to, kakšno meso je bilo pripravljeno za pripravo posode (piščanca ali svinjine), s strogim upoštevanjem recepta za kuhanje mesa v francoščini bo v vsakem primeru neverjetno okusno in hranljivo.

Do danes obstaja več osnovnih receptov, kako lahko kuhate meso v francoščini:

• Meso v francoščini s paradižniki;
• Meso v francoščini z gobami;
• Meso v francoščini s krompirjem.

Najbolj priljubljen je najnovejši recept - meso v francoščini s krompirjem. Šteje se, da je klasična.

Priprava sestavin za kuhanje

Predizbirajte svež kos mesa in ga prekrižite po vlaknu. Zahvaljujoč temu bo enostavno preživeti in po potrebi razrezati na več kosov v vaši plošči.

Pomembno je, da ne pozabite, da bo predelava in priprava pol-odmrznjenega kosa mesa popestrila krožnik.

Debelina mesa za kuhanje ne sme biti več kot dva centimetra. Kos sam ne bi smel biti premajhen. Pri tem je treba zavračati z vseh strani. Ko se meso postane mehko, ga damo s soljo in začimbami.

Potrebno je poskrbeti za prisotnost lupine čebule, ki je vključena v recept za pripravo mesa v francoščini, kot ena od bistvenih sestavin. Za pripravo marinade je treba v posodo vliti kuhano hladno vodo, po okusu dodati ugriz, sol in poper. V nastali marinadi se čebula razreže na obroče.

Čebuli, kakor bi morala, namočeno v marinadi, pripravljeno na osnovi kisa, traja najmanj štirideset minut. Okus čebule mora biti sladek in kisel.

Potrebujete tudi sir, da pripravite posodo. Dovolj je približno sto petdeset naribanega naribanega sira, da bi ga poprgli s krompirčkom in krompirjem.

Metoda kuhanja na francoskem jeziku

1. Rezine mesa so postavljene na mazanem papirju.
2. Nato se položi marinirana čebula, iz katere je bila celotna marinada predhodno odcejena.
3. Potem pride sloj krompirja, ki je bil prej razrezan na tanke rezine.
4. Z vrha se krompir pokrije z začimbami po okusu (na primer, lahko je mešanica provansalnih zelišč).
5. Krompir se položi na fino nariban sir.
6. Na vrhu sira je narejena mreža majoneze.

Meso je potrebno pečiti, dokler ga ne kuhamo pri temperaturi 180 stopinj.

Da bi bilo meso še bolj dišeče, ga je treba peciti na rastlinskem olju v ponvi pred širjenjem na pekač.