Morske alge - hrana, ki nadomešča zdravilo

Alg (Laminaria) se imenujejo rjave alge, ki rastejo na morskem dnu. Že vrsto let, je jedel kot samostojno jed ali poleg hrane. Vrednost tega izdelka je, da ogromne količine biološko aktivnih snovi, je zelo koristno in celo nujno za človeško telo. Tako alg vsebuje skoraj vse pomembne mikro- in makroelementi (J, K, Mg, Ca, Na, Si S et al.), Alginate, aminokisline, vitamini (A, D, C, B1-B3, B12, PP), večkrat nenasičene maščobne kisline in nekateri drugi deli. Lahko rečemo, morske alge v celoti sestavljen iz mineralov in zdravilnih snovi, ki tudi omogoča, da se izenačijo z drogo.

Mnoge zdravilne lastnosti alg pojasnil po svoji vsebini alginske kisline, ki se lahko v primerjavi z pektin, ki je del zelenjave, sadja in jagodičja. Ko v črevesju, alginati absorbirajo veliko količino tekočine, skupaj z vsemi škodljivimi snovmi v zaprtem v njej. Zaradi otekanje proizvoda velikosti bistveno povečala, kar vodi do draženja in povečano motiliteto črevesja receptor. Z drugimi besedami, alga ima odvajalni učinek, ne da bi poškodovali, in delovanje normaliziruya celotnega prebavnega trakta.

V alg vsebuje veliko količino Yodo: 100 g suhe vsebino sestavnih giblje od 150 do 800 miligramov izdelka! Poleg tega je približno 10% joda v rjavih alg povezana s proteinom, ki mu omogoča, da bolje izenačiti v telesu. Tudi morskih rastlin vsebuje nekatere snovi hormonskega joda, ščitnični potreben za normalno delovanje.

Jod je tudi zelo koristna pri zdravljenju ateroskleroze, saj preprečuje prekomerno strjevanje krvi in normalizira nekaj presnovne procese. Boj plaque- pomaga tudi večkrat nenasičene maščobne kisline in betasitosterin - poseben sestavni del, ki v alg. Po raziskavah alg zmanjšuje raven krvnih strdkov v krvi v povprečju za 12%.

Zaradi visoke vsebnosti koristnih sestavin, kelp prispevajo k hitremu zasičenosti, in zmanjša apetit. Zaradi teh lastnosti, se uporablja kot izdelek za hujšanje. Na primer, je priporočljivo, da poskrbi tedensko na tešče dan: edina hrana na dan - alge. Dieta alg so zelo koristna in učinkovita tudi. To je dnevna uporaba rjave alge, in kateri koli morski sadeži (razen kozic). Skupna masa dnevni prehrani ne sme biti več kot 600 gramov. Med dieto morate piti toliko čisto vodo.

Recepti iz alg

začinjene morske alge

Posušene alge (prednostno pre-cut) namakati v čisti vodi za dve uri, nato previdno operemo in jih mladic kadar koli rastlinsko olje. Dodaj med njimi sojina omaka, rdeča paprika, sesekljan strok česna, začimbe hmelj suneli, nato pa vse skupaj še za eno četrt ure. Nato dodamo ocvrte alg kuhan piščanec, jo pre-odtrgate vlaken.

Marinada

Juho pripravimo po tradicionalnih receptih. Edina razlika od klasične variante - se marinira morske alge, ki so potrebne za rahlo prepražimo. Torej, v juhi, spustite sesekljane krompir, medtem ko se bo ukvarja s pripravo obara polnjenje. Če želite to narediti, prepražimo čebulo in korenje. Dodaj v juho pripravljene obveze, kumarice in spassirovannye alge, kuhamo vse skupaj nekaj minut.

Prav tako je mogoče dodati suh prah Laminaria v različnih jedi, na primer v testo za kruh, solate, juhe, itd