Mokra pogača. Recepti gobo torta

Mokra pogača je dobro spomnil ljudi, ki so živeli v Sovjetski zvezi. Medtem ko pekarne, slaščice in kuhanje napolnjena pecivo, torte, ki so bili zelo sočno.

Mokra pogača se razlikuje od tradicionalnih s tem, da je mogoče jesti brez dodatkov, medtem ko je zelo občutljiva. His ali takoj pripraviti mokro ali impregniran s sirupom po peki. Od teh tort lahko naredijo torto, je zamudil vso smetano, marmelado ali marmelado.

Splošni nasveti za kuhanje

1. Pri biskvitnega testa vlažnih proteinov ločene od rumenjakov in jih stepemo posebej. Možno je, da se ohladi prvih pena bič proteine s sladkorjem in nato dodajanjem v enem rumenjaka mase.
2. Za pridobitev učinek vlage na pretepli jajčnih beljakov, ne krši njihova lahkost, pazljivo, v majhnih porcijah, dodamo vodo, smetana, mleko, tekoče smetane, kondenzirano mleko ali jogurt.
3. Za mokro kolač je dobro pripravljen, morate dodati pecilni prašek, gašeno sodo ali pecilni prašek.
4. Moka mora biti top razred, in mora nujno presejemo skozi sito.

Najlažja možnost

Seznam izdelkov:

• moke - 100 g;
• sladkor (pesek) - 100 gramov;
• Sveža jajca - 3 kosi;
• maslo - 30 g;
• Mleko - 50 ml;
• dezintegracijsko (ali sode) - pol žličke;
• Salt - četrt čajne žličke.

postopek:

1. Segrejemo mleko.
2. Melt maslo na štedilniku na majhnem ognju.
3. Tečenja moke sol in pecilni prašek (soda).
4. Proteini ločimo od rumenjakov.
5. Protein vrhovi bič do trdne snovi.
6. Postopoma vlijemo v proteinov sladkor in še naprej bije.
7. Dodaj mase beljakovin rumenjake (enega), in še naprej bije.
8. Teža jajc sladkorja postopoma, v majhnih količinah, vnesite moko s soljo in pecilnim praškom.
9. Nalijemo nastalo zmes segrevali mleko in bič. Testo je pripravljen.
10. Spoon testo v kalup ter v pečici, predhodno blazing.
11. Po pol ure je treba torto biti pripravljen.

Kot rezultat, bi morali dobiti mokro gobico. Promazyvat lahko takšne pogače katerakoli krema, po okusu.

Šifon mokrega kolača: recept

Cake tega preskusa ni treba impregnacijo. Obrne vlažno, mehko in zelo okusno. Tako sestavine:

• moka - 130 gramov;
• sladkor v prahu - 30 g;
• mivka - 120 gramov;
• beljaki - 5 kosov;
• rumenjakov - 3 kosi;
• vanilija - je poljubno;
• voda ali mleko - 120 ml;
• sol - po okusu;
• pecilni prašek - čaj žlico s toboganom;
• Soda - četrt čajne žličke;
• rastlinsko olje - 80 ml;
• škroba - 50 gramov.

Priprava:

1. Ločite beljake od rumenjakov v preteklosti niso bili vključeni v proteinu. Proteini rezervo, ki jih segrejemo na sobno temperaturo za lažje in anja stabilnejše vrhov.
2. Zmešamo suhe sestavine: moko, sodo bikarbono, škrob, pecilni prašek.
3. Prižgite pečico, pripravi obrazec prevlečena s papirjem za peko (samo dno) tvorijo stranice ni treba namazati.
4. Segrejte mleko, tako da je bilo vroče.
5. Zmešamo rumenjake z vanilijo in sladkor in utrip, dokler zmes ne postane svetlo in zračno.
6. Pour rastlinskega olja na rumenjake in premešamo.
7. Mešanjem vlijemo v tankem curku vročega mleka rumenjaki in premešamo.
8. Suho zmes skozi sito z moko presejano v majhnih obrokih in mešamo rumenjaka mase.
9. Mešalnik po sredini beljakov, sol, rotacija postopoma povečuje. Pour sladkor v prahu, ko mehko vrhovi, vrhovi utrip, dokler trdni.
10. Beljakovine vmešajte v testo zelo nežno, v majhnih količinah, da bo lahkotnost.
11. Testo vlijemo v kalup, damo v pečico za 40 minut pri 160 stopinjah. V pol ure se vrata pečice ne bo odprl, nato pa preveriti pripravljenost suhe zobotrebcem.
12. Ohladimo pogača je najbolje glavo neposredno v obliki, nato odstranimo in pred začetkom promazyvat kreme na njej v končnem torto ni umirila zapustiti 6 ur.

v multivarka

Pečemo torto v mokrih multivarka veliko lažje kot v pečici. S prihodom te čudež ponvi dobili odlična sladica ima priložnost, da celo novice kuharji.

Enostavnost pečenje v multivarka je, da zagotavlja idealno temperaturo, saj so težave pri pripravi muhasti piškot v pečici povezana s pogoji temperature. V pečici je pogosto opekline od zunaj, vendar ne v notranjosti peče skozi, potem ko se odstrani iz peči, takoj propade. V mikrovalovni pečici postane bujne, visok in čeden mokro gobo. Recept za pripravo je zelo preprosta.

Zahtevani izdelki:

• kozarec sladkorja in moke;
• štiri jajca;
• vrečka vanilijev sladkor;
• maslo za mazanje Multivarki skledo.

Kuhanje korake:

1. Pred stabilne vrhovi Beat beljakov z mešalnikom, dodamo skrbno rumenjake in obe vrsti sladkorja pri konstantni stepanje.
2. Dodamo moko in mešamo z maso žlico.
3. Multivarki skledo namazati, da se premika, da dobimo testo, gladko površino.
4. Poravnava način "Pečenje" in čas 50 minut.
5. Po končani peki, odstranite torto iz sklede in ohladimo.

čokolada

Okusom mokra čokolada piškotov.

Za pripravo testa, kar potrebujete, da se:

• skodelica sladkorja;
• pol skodelice mleka;
• Trije sveži piščanec jajca;
• Tri žlice kakava;
• Dve skodelici moke;
• sto mililitrov rastlinskega olja;
• vrečka pecilnega praška in vanilije.

Sestavine za sirup:

• kozarec vode;
• pol skodelice mleka;
• Štiri velike žlice sladkorja;
• jedilni pribor žlico pol kakava;
• veliko žlico rastlinskega olja.

Priprava:

1. Kako bič jajca s sladkorjem, dodamo rastlinsko olje in mleko.
2. Združite moko, kakav, pecilni prašek in vanilijo.
3. Povežite suhe mešanice z jajčno mleko in dobro premešamo.
4. Dobljeno testo vlijemo v kalup in damo za 50 minut v ogreti pečici pri 180 ° C.
5. Združite v eni posodi vse sestavine za sirup, premešamo in jih na majhnem ognju. Cook, med nenehnim mešanjem, do vrelišča, nato odstranite z ognja.
6. Ko je torta je pripravljena, jo odstranite iz pečice, samo vroče narežemo na koščke, da bi luknje v njih, kot zobotrebec, in pour sirup na njih. Objavili piškot vpijejo.

Prenos torto

Zbrati torto, lahko pečemo torto ali dve ena visoka, zarežemo po dolžini na dva dela in kosme smetano ali sirup, da vpijejo.

Torta z mokro biskvita s kislo smetano - zelo priljubljen in ljubil jih veliko možnosti.

Za pripravo kreme bo potrebno:

• skodelica sladkorja;
• vrečko vanilije;
• 200 g kisle smetane;
• 300 g težke kreme.

V skledo dal kislo smetano in vlijemo kremo, pour sladkorja in vanilije, mešamo in pustimo, da sladkor popolnoma raztopi. Potem bič mešalnik, hitrost povečala postopoma.

Pecivo lahko impregnirani z medom sirup, sadni polnilno kremo, kondenziranega mleka zmeša z vodo.