Mleko puding: izvirno in nenavadno recept

To je bilo dolgo žele pripravili v Rusiji, prvi ovsa, nato pa v krompirjevega ali koruznega škroba. Zaradi škroba v kalorij, ampak zaradi jagode, da je zelo koristno. Mleko žele radi otroke in odrasle, dodaja različnih dodatkov: sadje, čokolada, marmelada, oreški.

Nekaj nasvetov

Za pripravo 200 g (1 obrok) iz viskoznega žele potrebujejo 15-20 g škroba, 7-10 g - s povprečno gostoto 4-8 g - s tekočim žele.

Da bi dobili enakomerno pijačo treba pour škrob, predhodno razredčeni v hladni vodi, vrelo sirup, medtem ko hitro premešamo. Če postopoma in počasi premešamo, se bo spremenil grudaste. Ena injekcija škrob bi morala biti bližje sten posode.

Da bi ohranili svetle barve in da kislo-sladkega okusa sadja in jagodičja Kisel boljše kot prej dodana citronska kislina 2-3 g

V vročo pijačo, preden postane hladno, je možno dodati okus vanilije ali mandljevo esenco (3-4 kapljice), lupino pomaranče ali limone, naribanim.

Za enostavno ločimo od ohlajene debele oblike žele, je zaželeno, da vnaprej speremo z vodo.

Dlje je kuhano, bolj se utekočinjeni.

Pri kuhanju mleko žele, bolje uporabljati koruzni škrob kot okus, da bo več plačilno sredstvo. Samo, da bo potrebno malo več kot krompirja, približno 1 liter tekočine, dodamo še 1 žlico

Če vroče mleko žele rahlo posuje s kristalni sladkor, se folija na njem ni tvorjen.

Ena izmed najbolj priljubljenih sladic, ki so žele, je recept, ki je zdaj prebral.

Izdelki, ki jih potrebujemo, da kuhamo puding mleko (kalorična vrednost je odvisna od vsebnosti maščob v mleku):

• mleko - 3 skodelice;
• škrob - 4 žlice;.
• Sladkor - 4 žlice;.
• vanilin.

Za pripravo berry žele:

• vode - 2 skodelici;
• škrob - 3 žlice;.
• Sladkor - 4 žlice;.
• Vse jagodičevje (maline, jagode, brusnice ali ribeza) - 200 g

Mleko zlijemo v posodi s prevleko proti sprijemanju , ali preprosto z debelo dno, tako da se ne zažge, ki ga pripelje do vrelišča, nato dodamo sladkor, med mešanjem počasi. Ločeno vnaprej skrbno vzgojiti škrob brez grudic na 0,5 v. hladno mleko. Ko zavre, lije tanek tok predhodno razredčili škroba, medtem ko kontinuirano mešamo.

Kuhamo mleko žele na majhnem ognju 3 minute dodamo stiskanja, vanilin odstrani in ostuzhivaem, občasno premešamo Da se prepreči nastanek plenochki. Lahko jo potresemo na vrhu malo sladkorja.

V tem času, mleko žele ohladi, kaj nam pripravlja jagodami. Za to potrebujemo le zreli in sočno sadje, lahko uporabite zamrznjeno. Jagode so dobro izperemo, gnete in namažejo skozi sito. Stisnjenega soka je sedaj združiti v ponvi, dodamo sladkor in jih pustimo, da vre. Ko zavre sok takoj lije v predhodno raztopili škroba in mešamo ves čas. Kuhamo 2 minuti, nato ostuzhivaem.

Lahko se hranijo ločeno, kot dve različni jedi, lije v ločenih posodah, vendar je precej preprosta in banalna, tako da si želijo nekaj nenavadnega in okusno.

Recept dvojno žele, ki spominja na whirlpool pritožbo veliko. To ni le okusna jed, ampak tudi zelo izvirno, ki bo okrasite vašo mizo.

Kissels ostuzhivaem rahlo nad sobno temperaturo. Vzemite kozarec ali drugo stekleno skledo in začne počasi obrnejo na pour, med pomikanjem skozi steklo. To ustvarja neverjetno whirlpool učinek. Na vrhu pudinga lahko okrašena z nekaj jagod.