Burfi: recept mleka v prahu. indijski sladkarije

Ste že kdaj poskusili indijski sladkarije? Ta starodaven narod neguje tako svojo zgodovino in tradicijo. Ta ugotovitev velja tudi za nacionalne jedi. Ponujamo vam kuhati pogojih doma burfi. Sladica je znan poslastica v mleku te skrivnostne države. Kljub znani hindujski zavezanosti oster in začinjene jedi, ki je postala skoraj del njihove kulture, ljudje te države in tudi obožujejo sladke dobrote. Indijski burfi prevedeno iz starodavnega sanskrta je kratica za besedno zvezo "sladko mleko".

sladko eksotične

Lahko kupiti ta sladica v lokalnih trgovinah? Načeloma, indijski sladkarije so za prodajo, vendar so drage, čeprav je njihova priprava ni nič takega. Če želite to narediti, morate vedeti zahtevano zaporedje dejanj in pridobiti potrebne izdelke. Potem si lahko pripravite doma burfi. Recept je zelo preprost in sladkarije, ki temelji na uporabi mleka v prahu. Desert postane enostavno in okusno, veliko boljši od nakupa.

Kako kuhati burfi? Recept osnovi mleka v prahu

Glavna sestavina recepture je mleko v prahu. Lahko uporabite tudi kremo. Izdelke morajo biti dobre kakovosti (brez zeliščnih dodatkov) in z vsebnostjo maščobe najmanj 25%. V nasprotnem primeru lahko burfi mleka v prahu je slan okus ali širjenje.

sestavine:

• Eno pakiranje masla.
• Skodelica sladkorja.
• Paket vanilijev sladkor.
• Mleko v prahu - 470 gramov.
• Krema (35% maščobe) ali kremo (vsebnost maščobe vsaj 20%) - 235 ml.
• Praženi indijski oreščki za dekoracijo.

Korak za korakom kuhanjem

Burfi, recept, ki želimo, da vam ponudimo, se pripravlja, da hitro in preprosto. In izdelki, kot lahko vidite, najpogostejše potrebe. Eksotične indijskih oreščkov za nas, načeloma mogoče nadomestiti z nečim drugim. Na primer, orehov ali lešnikov.

Priprave bodo začeli z dejstvom, da v ponvi pridruži sladkor, maslo in vanilije. Mi je dal na posodo na ogenj. To ni priporočljivo uporabljati Teflon ponve. Masa mora biti na štedilniku, dokler, dokler se maslo ne raztopi in sladkor raztopi. Dobljeno homogeno zmes treba obrniti. Dodalo za smetano, masa spravimo do vrenja in nato kuhamo še pet minut.

Končni mešanico je treba vlije v drugo posodo in pustite, da se ohladi, dokler toplo.

Nato moramo pravokotne jedi z mejami: da je treba določiti film, naoljena, nato pa bo zamrznjena burfi enostavno priti ven iz kalupov.

V ohlajeno maso, ki je potrebna za vstop dele mleka, medtem ko stepanjem mešalnikom, dokler, dokler ne postane gosta. Nadalje bi bilo treba preusmeriti v obrazec. Teža mora imeti doslednost, ki ne bo omogočila, da širijo. Mokro roko uskladiti površine burfi in dal nož trak, ki bo pripravljena za zmanjšanje sladkosti. Postavitev se lahko izvede v obliki kvadrate ali pravokotnike v sredini potrebe po premiku vsak indijski oreščki ali katero koli drugo matico.

Dodatne sladica set strdi v hladilniku za šest ur. Burfi, recept, ki so predlagali smo, je kuhana zelo hitro. Veliko več časa čaka prelijemo sladico.

Po šest do osem ur, kar potrebujete, da bi dobili sladkost iz hladilnika in narežemo po vzoru z nožem. Tu in pripravljen naš burfi. Sladkost je treba hraniti v hladilniku, na sobni temperaturi, vendar ne sme teči sladico. Daljavo načelo, ki to sladico, ki spominja na našega najljubšega "sladko klobaso".

Sezamova burfi: Sestavine

Slavni indijski sladkarije se pripravlja s sezamovimi semeni. To daje zelo zanimiv in izviren okus. Če ste ljubitelj burfi, s sezamovim receptu si je vsekakor treba poskusiti.

sestavine:

• Sezam - 100 gramov.
• Paket masla.
• Sladkor v prahu - 80 gramov.
• Mleko v prahu - 100 gramov.

Priprava sezamovo burfi

Olje mora biti stalimo v ponvi. Nato dodamo sezamovo seme in prepražimo do zlato rjave barve na njej. Nato zmes pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. V ohlajeno maso lahko dodamo mleko v prahu in sladkor v prahu. No, vse premešamo in premik v veliko skledo ali silikonske kalupe (npr za pecivo). Sezamovo burfi pripravljen. Treba pa je še, da ga pošljete v hladilnik, da se strdi.

čokolada burfi

Burfi lahko pripravimo v obliki čokoladne sladice. Ta poslastica bo všeč vse sladkarije. Recepti iz mleka v prahu se lahko nekoliko spremenjen. Sezamova popolnoma nadomesti nobene matice. Prav tako je možno uporabiti kokos, da ga dodate glavnih sestavin.

sestavine:

• Dve žlici kakava.
• Sladkor v prahu - 120 gramov.
• Cimet - čajne žličke.
• Mleko v prahu - 150 gramov.
• Sezam - 100 gramov.
• Voda - 55 ml.

Kuhanje čokolada burfi

Sezamovo seme morali prepražimo do zlato rjave barve. V ločenem skledo mix kakava z mlekom in cimetom.

V ponev z debelim spodnji ponvi ali na potrebo, da stopi maslo in dodamo semena v njej. Celotna masa, mešanjem nekaj minut, da imajo v vročini. Nato vnesite sladkor in mešamo. Dobljeno zmes lahko dodamo kakav mix, mleko in cimet, vse previdno premešamo in vlijemo v vodo. Temperatura se zniža, mešanico omejijo na debelo smetano.

Pripravljen burfi morali vlijemo v pripravljen pekač in pustimo, da se ohladi, in nato pošlje v hladilniku. Zamrznjena obravnava narežemo na kocke in dodamo do shraniti v stekleni posodi s pokrovom.

Burfi z muškatnim oreščkom

sestavine:

• Maslo - 0,5 kg.
• Sladkor - 0,5 kg.
• Krema - 0,5 litra.
• Litrski vrč mleka (suho).
• Drobci kokosa - 2/3 litra vrči.
• Muškatni orešček.

Olje mora biti stalimo v ponvi, nato dodamo sladkor, omejijo na kuhamo. Masa mora biti periodično mešanjem, dokler je bila zmes svetlo rjavo odtenek. Nato morate dodati smetano in mešamo do takrat, dokler se sladkor popolnoma raztopi. Masa mora ohladiti. Potem je možno, da dodate mleto oreh (muškatni orešček), mleko v prahu in kokos. Burfi se širi v namaščen obliki in okrašena s polovicama maticami.

banana burfi

Burfi - Indijski sladkost, ki spominja na sladko mleko. Na domačo sladico za njegovo pripravo uporabo cel arzenal začimb. Ampak za nas, okus ni povsem jasno, ker si jih ne morejo uporabljati. Preostali del recept je zelo preprost, in končni sladkost je izjemno nežen in prefinjen okus.

Kot ste opazili, funkcija sladica je dolg proces strjevanja. Poleg standardne kvadratne oblike burfi lahko izdelamo v obliki kroglic, v sezamovo obvalivaya in kokosovih kosmičev, in nato pošlje strdi.

Burfi pripravlja tudi z dodatkom sadja. Želimo deliti z vami recept za banane burfi.

sestavine:

• kozarec vode.
• Banane - 0,4 kg.
• Skodelica sladkorja.
• Rozine - 50 gramov.
• Suhe marelice - 50 gramov.
• Mandeljni - 50 gramov.
• Maslo - 100 gramov.
• Mleko v prahu - 200 gramov.

V požaru, da se raztopi sladkor v vodi, nato dodamo sesekljane banane in kuhamo mešanico za približno štirideset minut. Nato drobno sesekljamo rozine, suhe marelice, mandlje in poslati banane. Postopoma je predstavil mešanico mleka in ne pozabite, da mešamo. Posebej naj bi taline maslo in ga dodajte v nastalo maso. Burfi mešati in premaknilo v obliki, nato pa gre v hladilnik.

Namesto epilog

Burfi - a hitro sladice pripravki, ki lahko varno poskus. Kuhanje sladko prvič, lahko uporabite najbolj preprost recept s pomočjo cele oreške. Kasneje sladica lahko zaplete stvari z dodatkom zmlete orehe, sezam in kokosovih ostružkov.

Sestavine se lahko zamenja, glede na vaše želje. Ljubitelji čokolade bodo radi burfi z ljubitelji kakav in kokos sladkarije zadeti ponudbe poslastica z oblanci. Na splošno velja, ko se pripravljajo na to jed, vedno obstaja prostor za domišljijo. Strokovnjaki pravijo, da je v Indiji burfi kuhanje popoln brez uporabe velikega števila začimb. Vendar pa morajo biti sposobni pravilno uporabljati. V tem primeru, okus končnega sladico dobi malo nenavadno za nas. Torej, če niste ljubitelj indijske hrane, ne pokvari sladkost obskurnih okusov. Veliko lepše uživati občutljivo mlečno okus. Poskusite eno od predlaganih receptov in glasujejo indijski sladko jed. Morda tudi vi, postanite naš oboževalec burfi, ki je zelo koristno, zaradi visoke vsebnosti kalcija v mleku in vitaminov v oreščkov. Srečno!