Kumare z mesom v korejščini - zelo okusna in zdrava jed

Vzhodnoazijska, predvsem korejski, kuhanje za dolgo časa in zasluženo uživa veliko priljubljenost po vsem svetu. Korejci, kot mi, so zelo radi zelenjave in mesa.

Značilnosti korejske kuhinje

Korejski kuhinja ostrejši okus kot evropski. Vroče omake, ki se uporabljajo v velikih količinah v Daljnega vzhoda jedi, da bi bilo mogoče, da hrano svežo dlje časa, ne da bi močno toplotne obdelave. To vam omogoča shranjevanje velike količine dragocenih vitaminov in mineralov. Vzhodnoazijskih začimbe, kot so rdeče in rumene miso paste iz žit, sojino omako, ribje omake sardonov, kisa , in mnogi drugi, se pogosto uporabljajo za namizne oljke zelenjave, rib in mesa, pa tudi kot začimba za različne jedi, vključno tudi za take, kot solato "mesa v korejščini." Korejci pogosto uporablja v sobachatiny hrane. Nismo značilne za to tradicijo. Vendar pa Korejci so z veseljem pripravili jedi iz svinjine in govedine.

Recept solata z svežih kumar in govedine

Solata "Kumare z mesom v korejski" samozavestni poseganja v počitniški mizi znameniti "Olivier". Ta solata je zanimiv, ker se lahko pojedli toplo ali hladno. Značilnost solata "v korejski meso"? Spodaj recept potrebujejo sveže goveje meso, sveže kumare, rdečo miso paste, sojo in akutnih ribje omake, rižev kis, česen, hruške, ingver, gorčico in poper. Govedina je najbolje, da prepražimo na žaru, nato pa narežemo na tanke, dolge trakove te velikosti, tako da lahko dajo en kos v usta, ne rezanje. Če je žar ni prisoten, je korejski solata "Kumare z mesom" nič manj okusna, če meso popecite v ponvi z debelim dnom na izhlapevanje tekočine. Pri pripravi mesa, pol hruške, čisto iz semen in zbadanje na Rende, sveže ali zamrznjeno mleto ingver na enak način. Solata "Kumare z mesom v korejščini," da bo treba 1 žlica. Ena zatrli strok česna prek česnovke in dodamo mešanico ingverja in hruške. Obstaja tudi vsypte pol žličke razlog gorčično seme, četrt žličke sveže pekoče poper, 1 žlica rdečega miso omako, 1 žlička ribje omake, 6 žlici sojine omake in 2 žlici kisa. Vse sestavine za solatni preliv "kumare z mesom v korejski" premešamo. En dolg kumare narežemo na majhne kocke in mesto na bencinski črpalki. Tam mu je tudi pripravljeno meso vroče. Jed je pripravljena jesti po urah mariniranje.

Korejski mesne solate s svežimi kumarami

Pri izdelavi solato "mesa v korejski" Formula bo ostala nespremenjena, če namesto govedine za uporabo svinjine ali piščančji file. Vrhunec te jedi je, kako preoblikovati okus svežih kumar. Najprej je spominja nasoljene, in če poskusite kumare z mesom v korejščini na naslednji dan, bo kumare okus PIKLANE. Število začimb, seveda, približna in odvisna od osebne preference, vendar jed je treba še dovolj ostra. Takšna solata dobro služil s kuhanim rižem ali Funchoza. Prav tako se lahko uporablja tudi kot samostojno jed.

Meso v korejščini

Govedina in svinjina pridejo v veliko korejskih jedi. Kako kuhati meso v korejskem jed, ki je imel značaj azijske jedi? Seveda, brez tradicionalnih vzhodnoazijskih omake in začimbe ne more storiti tukaj. Meso mora marinirati vsaj eno uro. Pred mariniranje je toplotno obdelati pri visoki temperaturi za nekaj minut. To je mogoče pečen cele zrezke, ki jih nato narežemo na majhne koščke in dobro marinira, in lahko takoj narežemo na majhne koščke, prepražimo in po tem škripcih.

Ocvrte kumare za mesne solate

Kumare v solati, razrezane na različne načine, in obroči, in kocke in kocke. Lahko jih dodamo meso solato tako sveže in posebej pripravljene, npr ocvrte. Ocvrti kumare storijo. V ponev, kuhamo sezamovo olje, poper, ognjeno rdečo papriko, česen in sojino omako. Kumare cut in skupaj s sladkorjem v rdeče-vroče olje z začimbe minut 5. Med cvrtjem nežno pretresite ponev, struženje kumare. Pet minut kasneje, izklopite, pustite, da se pivo za nekaj minut in vpijejo začimbe. Tako pripravljene kumare so kot nalašč za solato "Kumare z mesom v korejščini."

Dekapiranje kumare sveže korejskih mesne solate

Obstaja še en način za pripravo na korejski kumare mesne solate. Eden ali dva dolgo kumare je treba odrezati dolžino in žličko odstranimo semena, nato pa naj bi jih sesekljajte palice (ali karkoli vam je všeč). Nato izpolnite narezan kumare z dvema žlicama sladkorja, dve žlici kisa, riž je bolje, in eno žlico sojine omake. Vse dobro premešamo in pustimo marinirati približno eno uro.

Soy meso za vegetarijance mesne solate

Vegetarijanci lahko priporočljivo, da pripravimo solato "kumare z mesom v korejski" sojino meso. Vse ostale sestavine so enake kot za solate iz naravnega mesa. Soja mesa morajo biti pripravljene, kot je navedeno na embalaži solata. Če to ni mogoče, ga namočite v vrelo vodo za deset minut, nato nežno stisnite vode in še naprej kuhamo kot redni mesa.

Začinjene korejski solate mora biti previden, kadar obstajajo ljudje, ki imajo prebavne težave. Za vse ostale, ki so - odličen dodatek k običajni meni za delavnikih in praznikih.