Kuhanje zrezek marinirana v pikantni in sladko in kislo omako

Zrezek v pikantni marinadi Izkazalo se je zelo okusna in zadovoljujoče. Treba je opozoriti, da pripravi to jed lahko poljubne razredu mesa, kot tudi z različnimi začimbami in začimb. Danes vam bo povedal, kako to storiti, kosilo je preprosta in okusna.

Biftek mariniran z zelišči

Preden se prepražimo meso v ponvi, je treba predhodno namakali v pikantni marinadi. Za to potrebujemo:

• goveji ohlajeni marmorja - 1 kg;
• sojine omake - 2 žlici velika;
• Posušena bazilika in timijan - nekaj ščepcev;
• Sherry (španščina vino) - 2 žlici velika;
• olivno olje - 2 žlici velika;
• česna - 4 kos,.
• poper v prahu, sol - uporablja za okus.

Predelava mesnih izdelkov

Zrezek v pikantni marinadi je treba pripraviti v fazah. Najprej morate sperite marmorja govejega mesa in ga narežemo na široke koščke 2 cm debele. Dodatno je potrebno, da se pomešajo v eno jed sojine omake, suho baziliko in timijan, špansko vino, olivno olje, nariban drobnjak, jedilna sol in poper. Končna masa mora biti temeljito namažite vse kose mesa (obeh strani), in jih vzdrževati v prostoru za 40 minut.

Postopek za pripravo

Po preteku navedenega časa, zrezek v pikantni marinadi, rahlo suha na papirnate brisače, da začnete cvrtje v ponvi. Bolje je, da uporabite rafinirano oljčno olje ali sončnično olje.

Fry govedine koščkih priporoča z obeh strani, dokler niso temeljito porjavitev. Notranji del mesa lahko ostanejo v krvi (po želji).

Postrezite zrezek v pikantni marinadi na mizi je priporočljivo, skupaj z vsemi okras. Kot je za omako, ni mogoče uporabiti kot meso, in tako se je izkazalo zelo sočno, dišeče in okusno.

Izdelava svinjina sweet'n'sour marinado

Svinjski zrezek v sladko in kislo marinado pripravimo tako preprosto in enostavno, kot prejšnji jed. Vendar pa se lahko sestavine za ta obrok precej razlikujejo.

Torej, potrebujemo:

• svinjska brez maščobe in kosti - približno 1 kg;
• Naravni pomarančni sok - iz ene od sadja;
• vsaka tekočina med - 2 žlici velika;
• sojine omake - 2 žlici velika;
• mokra gorčica - 2 majhni žlice;
• Čebula sok - od 1 veliko glavo;
• sveži česen - 3 stroki;
• Rafiniranega oljčnega olja - 2 žlici velika;
• sol, poper in vse začimbe - uporaba presoji.

predelavo mesa in kuhanje marinado

Okusnejša, mehkejši in mehkejši vsi zrezki so pridobljeni iz prašičjega mesa. Treba je temeljito speremo, nato narežemo na koščke široko debeline 2 cm. Nadaljnja zahteva ločeno zmešamo pomarančni sok, tekočega medu, sojina omaka, gorčica mokro, čebula sok, nariban česna, olivno olje, poper, sol in vse druge začimbe. Kot rezultat, bi morali dobiti sladko in kislo marinado.

Postopek priprave

Zmešamo vse sestavine, ki jih potrebujejo za mazanje svinjske zrezke, jih v posodo in namakate v njem za 1-2 ur. Po tem času lahko varno nadaljuje tečajev toplotne obdelave. S tem je priporočljivo v ponvi z dodatkom rafiniranega olja.

Ko so zrezki rahlo porjavi na obeh straneh, jih vzemite ven in postavite na pladnju, a se ob okras. Ponudite meso na mizo, je treba topla z zelenimi in rezino kruha.

Če povzamemo

Zdaj veste, kaj kuhati svinjine ali govejega zrezek v ponvi ni preveč težko. Vendar pa je treba opozoriti, da z izbiro določenih sestavin, lahko bistveno spremenijo kakovost okus končnega jed. Torej, zelo enostavno, da dajo poseben Pikantnost k mesu ali sladkarije in dodal, da v marinadi rezino papriko in nekaj žlic tekočine medu.