Kaj je marmorirano govedina

Poceni marmorirano meso preprosto ne more, da je to posledica dejstva, da je dvig živali za pripravo marmoriranosti govedine in kuhanje samem procesu - je težaven in drago opravilo.

Od kod taka romantična ime - marmorirana govedino? So meso dolguje svoj videz. Dejstvo, da žile maščobe v mesu urejen tako, da je rez lep vzorec, ki spominja na marmor vzorec na ploščah. Vendar pa se cenijo meso ne bi bilo zanimivo videz in presenetljivo nežna, nenavadno za običajen govejega okus.

Pomembno je opozoriti, da se lahko marmor samo goveje meso. Na žalost, od časa do časa lopove prodajo naivne in nevedne ljudi Clipping "marmor" svinjina ali jagnje. Takšno meso pripravljeno le s posebno obravnavo po zakolu. Nastop v tem primeru ustreza marmorja, vendar je podobnost konča tam.

Sprva je bil marmorirano goveje meso proizvaja le iz Japonske Meso volov todzima zlasti pasme ali pasem krav Vagiu. Oba pasme so na Japonskem velja skoraj sveto, kot legenda o svojem videzu prispevala k večji moči. Iz tega razloga, ne morejo biti iz države, šele pred kratkim ti dve vrsti v marmorirano meso začelo rasti v Avstraliji. Vendar pa do danes je bilo se šteje najboljši japonski marmorirano govejega mesa.

Zdaj, postopek zbiranja živali na marmorirano meso. Ta proces je drago in težko. Pri pozitivnem rezultatu je treba strogo upoštevati določene način, menije, posebne postopke. Živali se hranijo v hlevih tako ozke, da so za enkrat ne, da se premaknete. Dejstvo, da je gibanje škodljivega vpliva na okus mesa. In tako, da ni preležanin, delajo vibracijske masaže. Poleg tega je za to vključujejo klasične glasbe.

To igra pomembno prehrano vlogo. Do starosti šestih živali krmijo samo mleko, nato pa se pasejo na divjih travnikih. Ko pretvori v ločenem prostoru, kjer je krma so izbrani žito in napojene apetit za pivo in dobro.

Izgleda, da ta rastoči tehnologije. Vendar, vsak proizvajalec ima svoje skrivnosti, ki jih ne razkrije nikomur. In tisti zdravljenja, ki jo podvržemo meso takoj po zakolu, zaščiteni kot zenico očesa. Vse te manipulacije in ustvariti ta čudovit okus, da je in to cenim vse gurmane sveta.

Kako pripraviti marmorja govedino? Recepti, natančneje, so njihovi podatki hranijo tudi skrivnost. Ima marmorirano meso, ki se ga ocvrte v prisotnosti stranke. V vsakem primeru, kot to počnejo na Japonskem. Ob mizi stranke določa posebno žerjavnico, in on lahko ogledate postopek. Poleg tega, da je priljubljena jed, kot je "Sukiyaki nabe" je kuhano marmorirano govedino v kombinaciji z jajčnimi rezanci, tofu, zelenjava in surovo jajce. Ta jed je bil še bolj zanimivo: stranka je kuhanje vnaprej pripravljene kose trdimi mesa, in jih nato jesti z omako, medtem ko pripravlja preostale sestavine v juho mesa. Stew rezanci dokonča obrok.

Obstaja pa še ena zanimiva Recept: Goveji zrezki. Za to bo potrebna, v resnici kos trdimi mesa in začimb. debelina mesa ne sme presegati 2 cm. Meso je treba sprati in obrisati s papirnato brisačo, da se znebite odvečne vlage. Na suho, vroče ponev položite kose mesa. Ti so ocvrti na vsaki strani približno 4 minute. Biftek pripravljena.

Kako izbrati mesa okras marmorja - rešuje vsakega človeka. Vendar ne pozabite, da je tako izvrstno poslastico ni smiselno kombinirati s preprostega in dolgočasno stranskih jedi. Bolje je, da izberejo nekaj malo bolj zanimivo in okusno.