Kuhanje slastne zarebrnice rib lososa

Pink losos - riba iz družine lososov. Dobrega okusa, in ne previsok strošek rib zaradi česar je priljubljen med ljubitelji morskih sadežev.

Opozoriti je treba, da je le malo dryish pečen losos, vendar burgerje in mesne kroglice iz nje izkazalo, zelo okusna.

Torej, cvrtje burgerje ribe na lososa, moramo kilograma rib, par žarnic, dvesto gramov masti (lahko traja slanino), jajca, nekaj stroka česna, 150 g hlebec, brez skorje, malo mleka, moko ali drobtine mlevski za paniranje in rastlinsko olje.

Če ste zamrznjene ribe, je treba vnaprej vleči iz zamrzovalnika, da se odtalijo. Potem bo roza losos očistiti in narežemo na fileje in ostanejo po rezanju kosti, se lahko dajo na kuhanja juho.

Ribji file treba posušeni in zdrobljeni, mince skupaj s predhodno namočeno v mleko in stisne s presežno štruce tekočine in mast. Dobljeno mleto poskuša voziti surovo jajce, dodamo okus začimbe in sol. Vse dobro premešamo in knock out, ki zagotavlja, da je masa popolnoma homogena in bujna.

Sedaj delimo nadevom portioning, oblikovanje pleskavice, jih paniruem v krušnih drobtin ali moke in ga pošlje v ponev, kjer je že dobro ogrejemo olje. Fry na eni strani za pridobitev rjavo, nato pa čez na drugo stran, imeti na visoki temperaturi dve minuti. Po tem zmanjšujejo ogrevanje in dozharivaem rib zarebrnice lososa, dokler kuhani pod pokrovom. S to metodo priprave pleskavice, proizvedenih z okusno skorjo in v notranjosti - sočno in mehko.

In tukaj je recept za okusne burgerje, za katere ni potrebno dodati kruh. Bomo potrebovali približno štiri grame file lososa, eno ali dve žarnice, sto gramov zamrznjenega masla, enako količino sira, začimbe in drobtine.

Mi zmeljemo fileje rib s pomočjo mešalnika ali Mlin za meso, dodamo dobljeno mleto sesekljano čebulo (lahko samo sesekljajte ali zmeljemo z ribami v mešalniku). Začinimo s soljo govedino, začinite s in dobro zgnetemo. Naribamo sir in dodamo masi rib. Zdaj Burke sesekljano na koščke, dajanje znotraj vsake kotlet majhen kos zamrznjenega masla. Paniruem naše ribe kotlet lososa v drobtine in popecite v ponvi.

In lahko pripravite to jed, ne mletje file govejega mesa, in samo sesekljajte z nožem. Traja približno petsto gramov file lososa in ga bomo narežemo na majhne koščke. Prav je, da se to stori, ko so ribe še vedno nekoliko podmorozhena. Drobno sesekljajte čebulo, ga pošlje v skledo z ribami. Zdaj stepemo dve jajci z dodatkom žlico majoneze in škroba žlice (lahko zdroba). Zmešajte ribe s čebulo in jajčni zmesi, ne smemo pozabiti, da dodamo sol in poper. Postavite posodo s kuhano maso v hladilniku ni manj kot nekaj ur. Možno je, in zjutraj, da bi mince in mladic pleskavice ribe iz lososa za večerjo. Spread težo ponev žlico kot pri pripravi cmoki, ocvrte na obeh straneh.

In če se držite vaše prehrane in ne jedo ocvrte, potem bi morali kuhati ribje mesne kroglice. Recept za to jed je preprosta.

Zmeljemo štiri gramov ribjih filetov (v mešalniku ali mlinček). Drobno sesekljajte čebulo in kuhamo petdeset gramov riža. mleto ribo zmešajte z mrzlo kuhanim rižem, stepenim jajcem in čebulo. Če je masa obrnjen preveč tekočine, nato pa dodal nekaj žlic moke.

Lepim iz posledica množičnih žogic. Cook ribje mesne kroglice so najboljši v dvojni kotel, bodo pripravljeni v štiridesetih minutah. Ampak lahko se odpravlja mesne kroglice v ponvi z malo vode. Postrezite to jed je lahko z vsemi omako in okrasite najboljši so sveže zelenjave ali zelenjave obara.