Kuhanje polnjene piščanca

Polnjene piščančje bo absolutno okrasili mizo, ali je praznik ali vsak dan. In kaj polet fancy, da bi se hostesa, bo ona izbere sestavine za nadev! Piščančje recepti tako zelo različne, tukaj so nekateri izmed njih.

Polnjene piščančje noge

Spomin polnjene piščance, najprej pride na misel celotnega trupa polnjene z različnimi zelenjave in žit, v resnici pa si lahko stvari piščanca, in samo del, na primer piščančje noge.

Tri noge dobro speremo z vodo in obrišemo robčki. Zdaj morate izrežemo vsako kost, da to storite bolje kot zelo ostrim nožem, jih ločuje piščanca, kosti na spodnjem delu nog, se preprosto obrne. Smo dobili take originalne žepe.

Noge ločimo od kosti rahlo Odbi, da znotraj in zunaj podrgnite s soljo.

Polnjenje. Pustimo vreti pol skodelice riža. 150 gramov gobe (ni konzervirane) in čebule narezane na kocke, korenje Rešetka, gob in zelenjave ocvrta maslo, nato pa v kombinaciji z riža, soli in dodamo začimbe po okusu.

Kuhan nadev stvari noge, od zunanjega mast z majonezo ali katero koli drugo omako. Meso dajte v pečico in pečemo 40 minut.

Polnjene piščančje brez kosti

In še en dokaz, da so polnjene piščanci ne morejo vedno biti pripravljen na standardni način.

Bodite cel piščanec, ki tehta približno 1,5 kilogramov, zdaj pa je treba sneti svojo kožo. Od nog, za udobje, lahko jih zasuk, kar je najpomembneje, poskusite dobiti koža ni pokvarjena. Plenochki hrustanec in zmanjšanje kuhinjske škarje. Wings ostane na koži, jih le nežno potisnite, sukanje sklepov.

Fileji loči od semen in drobno narežemo. Pet krompir naribamo, ocvrt v rastlinskem olju dve nariban korenček in sesekljano čebulo. Vse sestavine nadeva mix, solimo, dodamo začimbe in surova jajca.

Sedaj skrbno stvari nadev kože, distribucijo roko na telo in noge. Po šivala piščanca, in če se koža ne poškoduje slabo, lahko naredite preproste zobotrebce.

Daj piščanca na pekač in namazati z mešanico česna in majoneze. Pečemo eno uro, stalno lije obori sok.

Piščančja polnjene z medom

Polnjenje. 2/3 skodelice oreh oreh vlijemo 150 ml suhega belega vina, pusti stati 15 minut, nato pa odteče vino drugemu vsebniku. Dodajanje narezano matice kup bazilika in koriander, sol in poper ter premešamo. Nadalje to smetišče piščanca, in luknjo ali šivati stab zobotrebcem.

Zunaj piščanca prvi rešetki soli, nato masla in nato prevlečenih s tanko plastjo medu.

Postavite trup v pečici 15 minut, da bi dobili in prelijemo preostalo vino iz orehov, nato pa pečemo še 20 minut.

Še en recept brez kosti

Velika piščanec pranje, da je rez v hrbet in nežno odstrani kožo, pazite, da se ne strga. Meso ločimo od kosti in dvojno ročico skozi Mlin za meso drugič, da to storite skupaj z namočeno v mleko nekaj rezin belega kruha. Za mince dodamo dve jajci, 100 g stopljenega masla, nekaj žlic moke, pol kozarec mleka, ki je ostal od namakanjem kruha, poper, muškatni orešček, sol, dobro premešamo.

Koža, vendar brez nadeva, šivanje po črto reza, pri čemer vratu brezplačno, preko nje in stvari trupa, po vratu in šivati.

Če želite, lahko namažite zunanjosti piščanca koli omako: ketchup, majoneza, gorčica.

Put trupa in prepražimo v pečici za 1,5 ure, zato je treba vsakih 15 minut, da voda, ki nastanejo kot peko piščanca soka.

Polnjene kokoši vedno pridejo ven okusna in zelo sočno!

Dober tek!