Zrezek iz svinjine: recept tradicionalnih in sodobnih

Reci, pred tridesetimi leti, je bilo tujih besed v ruskem jeziku, veliko manj kot sedaj. V vsakem primeru, v vsakdanjem življenju. In zdaj so se te besede kot računalnika ali interneta postali "priljubljen". Tudi tam so bile nekatere vrste neologije v zvezi z udeležbo v socialnih omrežjih, kot so "friended" ali "privržencev".

Zelo veliko v vsakdanjem življenju, in to je lepo, nenavadne predmete hrane, predvsem mesa. Dejstvo je, tudi naše matere vedel samo zrezki, pečenke, obara in kuhana teletina. No, še enkrat kebab. In tisti, ki so imeli priložnost, da gredo v dragih restavracijah, vedeti malo več.

In zdaj, lahko vsaka gospodinja kuhati zrezek iz svinjine, recept je to pogosta jed je znano dovolj široko. Če je vsaj ena oseba, ki se mu ni všeč, potem je verjetno, da bo musliman, ki ne jedo svinjine iz verskih razlogov. In tudi takrat, če je nenadoma "greh" in poskusite zrezek iz svinjine, je malo verjetno, da bo v prihodnje držati teh strogih pravil - tako okusna to jed. Mi je vse všeč. To je samo, kako kuhati zrezek iz svinjine, nekaj vedeti. Ali ne poskušajte kuhati kdaj.

V resnici ni tako težko kuhati svinjsko kotlet. Recept je zelo preprost in izdelki za njeno izvedbo, kot pravilo, ima vsaka družina v hladilnik - samo funt svinjine (primerno ledij ali ledvični del), žlico masla in dva - rastline, in, seveda, bo treba malo soli in poper, če je seveda v družini ne držijo diete z malo soli.

Vendar, kako kuhati svinjsko kotlet brez soli, in je tam nobenega smisla v tem - vprašanje bolj filozofski kot kulinarična. Nekdo, kot je ta. Torej, pripravite zrezek iz svinjskega recept , kako sedaj prepričati, je zelo preprosta.

Najprej je treba zmanjšati meso v kosih in pol centimetrov debeline in je lahko manjši. Zahtevani (!!!) prečimo zrn. Nastali delci odbijajo leseno kladivo, in se na tetivo, ko je treba zmanjšati konico noža (je bolje, če je nož oster). Če je del maščob, zaradi česar je kosi. Zdaj kosi morajo biti posušimo s papirnato brisačo, sol, poper po okusu, ali pa preskočite ta korak sploh, v ponvi segrejemo olje in prepražimo kose, dokler razpis.

V tem primeru, zrezek iz svinjine, se zdaj šteje recept, ki je dovolj, da mladic za trenutek ali dva na vsaki strani. Zato je treba natančno spremljati ponev in v vsakem primeru, da ji ne pusti, sicer se ponudba meso lahko hitro poškoduje, ga razkuhajo. In na koncu lahko dodate ponvi na maslu.

Okrasimo se tradicionalno uporablja pražen krompir ali kuhano zelenjavo. Lahko naredite obrok v germanskega: zrezek s kislim zeljem. Pivo ni potrebno. Tik pred serviranjem, lahko potresemo zrezek tako Okusen sok, ki ostane v ponvi po cvrtje. Daj mački je preprosto bogokletno.

Šteje, da je recept ni edini. Ampak katera koli druga zagotavlja ledvenem delu brez kosti ali sesekljamo, rezanje na kose in boj proti off njihove lesenim kladivom. Na jed - zelenjava (odstopanja so mogoča). Ampak lahko samo kuhanje mesa drugačna.

Na primer, potem ko je premagal kosov lahko prepražimo nad visoko vročino na vroč in samo namaščen pekač (ne olje) do zlato rjave barve, nato zmanjšajte ogenj na nizko, pokrijemo posodo s pokrovom in kuhamo do mehkega. Nato ostane v ponvi sokov nalijemo vodo, da zavre, nato pa prejeli juho prelijemo pokrovače za oploditev. Seveda, bo jed izkazalo povsem drugače. Zapleteno? No. Vendar zelo okusna.