Hrana v vsakem trenutku: gobe, pražen krompir

Če vas - navdušen gob lovec ali pravkar kupil vedro svežega belega trga, najbolj okusna in lahka jed, ki jo lahko pripravijo za svoj dom - to je gobe, ocvrt krompir. Seveda, to ni za sladokusce Julienne, in ne celo pečenje, vendar se pogosto zgodi, da je enostavnejši jed, tako da je boljši okus, kajne? Preizkusite naše recepte za - in vaše celotno družino, ne samo vesel, da jedo večerjo, vendar zahteva dodatke.

Hrana v vsakem trenutku: gobe, pražen krompir

Za velike porcije boste potrebovali:

• za pol kilograma svežih gob in krompirja;
• velika čebula žarnica;
• koper, peteršilj in druga zelišča po okusu;
• olje, sol in poper.

Sveže gobe treba brušena (še posebej pozorni na noge in hrbtni strani kape, lahko tam ostanejo zemljišče), in nato sperite z vodo. Nato razrežite sestavinah velike kose, mala ni potrebno - gobe cvrtje večkrat znižale. Krompir so čiste, nato pa narežemo na rezine ali klini - narediti, kot želite. Sesulo čebulo polobroči ali chop.

In zdaj ponev vlijemo dovolj velik del rastlinskega olja, pustite, da se ogreje in nato položite krompir. Peči za 5-7 minut, odvisno od tega, kako velike vaših kosov, občasno premešajte, - polovici lahko držijo v ponvi. Nato dodamo čebulo in prepražimo minut 5. In potem postavitev glavni in najbolj okusne sestavine - bele gobe. Mešamo, potresemo sol in poper, pokrijemo in kuhamo na srednji temperaturi petnajst minut ali 20 minut. Ocvrti CEP krompir pred serviranjem potresemo velikodušno s svežim sesekljanim zelišč. Prav tako je mogoče dodati koper ali peteršilj 2-3 minut pred koncem kuhanja, bodo oni Posodo grozen okus.

Bele gobe, pražen krompir v omaki s kislo smetano

Ta jed - varianta prejšnjega, vendar pa se pripravlja malo težje - gobe in krompir, bo tokrat dušimo v kislo smetano. Vzemite:

• 200 g sveže bele gobe in enako število krompirja;
• pol čebule žarnice;
• 3-4 žlici kisle smetane, rastlinsko olje, žlico moke, sol, poper in zelišča po okusu.

Pripravite sestavine: Krompir olupimo in narežemo na rezine ali rezine, bele gobe in operite in očistite tla, grobo sesulo, čebulo drobno sesekljamo ali narežemo na pol obroči. In sedaj na dobro segreto ponev z rastlinskim oljem Put krompir, pražimo 5-7 minut, dodamo čebulo, dobro premešamo in kuhamo 5 minut, je bil na vrsti gob - jih v ponev, premešamo in kuhamo pod pokrovom četrt ure na srednje močnem ognju. Poskusi krompir, zelenjavo, če se malo težko, čas kuhanja lahko poveča za 5-10 minut.

Bele gobe, pražen krompir, so še posebej okusna, če na koncu kuhanja, da jih malo pogasiti v smetanovi omaki. Če želite to narediti, vzemite 3-4 žlici sestavine (smetano), zmešajte z žlico moke in začimb po okusu - si lahko sveže ali suhe zelišč. Ta omaka je treba vlijemo v ponev za 5 minut pred koncem kuhanja, nato pa kuhamo na majhnem ognju. Jed se bo izkazalo, zelo dišeče, mehko in okusno. Na splošno velja, da krompir z gobami, ocvrti na eni od naslednjih receptov odličen Izvrsten obrok za vso družino, in ne le poleti, temveč tudi pozimi. V hladnem vremenu, lahko vpijejo, da se iz suhih gob in pripravljene jedi, kot tudi sveže.