Kuhanje jam iz hruške za zimo

Škropi iz hrušk so zelo okusne in aromatične, jih je prijetno uporabljati sami in se uporabljajo tudi kot dodatek k sladicam, pecivom ali celo sladoledu. Z ustrezno pripravo se ohranijo vitamini. Zato je izdelava džema iz hruške za zimo zelo dobra odločitev. Pripravite ga Obstaja več načinov.

Kuhamo marmelado iz hruške

Recept vam omogoča pripravo marmelade in marmelade. Razlika v sladkorju - v prvem primeru, običajno, in v drugi morate uporabiti žele. Poleg tega je v marmeladi plodov mogoče pustiti z lobulami, in za marmelado ali zmešnjavo, je bolje, da jih obrišete skozi sito. Za kilogram hrušk potrebujete 0,5 kilogramov sladkorja in eno limono. Če sladkor ni žele, lahko vzamete petdeset gramov želatine. Gem iz hrušk z limonino izkaže, da ni tako cloven in zelo okusen. Odlepite limonino lupino, cut sadje na koščke. Izrežite hruške srca, jih razrežite na koščke in jih položite v ponev z limono. Dodajte sladkor in vklopite majhen ogenj. Po petih minutah bodo hruške dobili sok, vse morate temeljito premešati in maksimalno vklopiti ogenj. Takoj, ko marmelado zavre, spet zmanjša toploto in kuhamo še četrtino ure. Jam je pripravljen in marmelada je treba izbrisati skozi sito. Tako dobite homogeno maso brez lupine. Za ohranjanje zmajev iz hruške v zimskem vrtu, uporabite sterilizirane steklene kozarce s tesnimi pokrovi za shranjevanje. Shranjujte v temnem hladnem prostoru.

Hruška z breskvami

Drevo iz hruške za zimo je lahko drugačno. Klasična možnost vključuje uporabo samo hrušk in limone, vendar lahko naredite stalež in breskve. Lahka kislost breskev in občutljiv okus limone sta idealno kombinirana z okusom hrušk. Vzemi polovico kilogramov hrušk in čim več breskev, kilogram sladkorja in sokovega pola limone. Odlomite hruške iz jeder in lupine, breskve odstranite kožo in kosti. Rezano sadje namastite z živilskim procesorjem ali mešalnikom. Dajte v ponev, dodajte sladkor in kuhajte na nizki vročini, nenehno mešate in odstranite peno. Ko se džem zgosti, dodajte limonin sok. Za sterilizirane kozarce nalijte pripravljeno prazno, tesno zategnite železno ali plastično prevleko in ga shranite.

Hruška s jabolkami

Drug način, ki vam omogoča, da naredite nenavaden marmelado iz hruške za zimo. Poleg jabolk lahko dodate in oranžete, potem pa bo sladica imela svetel okus citrusov. Za kilogram hrušk vzemite sok ene limone, kilogram sladkih in kisle ali kislo jabolk, kilogram granuliranega sladkorja. Če imate raje naravni okus sadja, vzemite manj sladkorja in če vam je všeč slajši, lahko količino povečate na dva kilograma. Odlomite sadje iz semen, razrežite na majhne koščke. Nalijte limonin sok in prelijte sladkor, položite v skledo, pošljite na počasen ogenj. Neprestano premešajte, da se ne zgori. Kuhajte približno štirideset minut, nato pa razširite pred sterilizirane kozarce.