Kremna juha: najboljši recepti svetovne kuhinje

Najprej seveda - stvar v našem življenju je potrebno, saj smo prepričani, strokovnjaki za prehrano in gastroenerologi. V zadnjem času pa se vse bolj pa je trend stran od njih. V mnogih družinah juha, boršč, zelje uho in ne gost na mizi mesecev. S tem v mislih, koliko to ni dobro za prebavo, hostesa poskuša vrniti stare jedilnico tradicije - tudi nad otroki. Ti lahko resno pomaga kremasto juho, tako ljubljeni Francozi in Italijani. Novi zapiski okus in odsotnost vrtanja jed in dolgčas testenin lahko tudi Vsadek v mlajšo generacijo lojalnosti do prvih jedi.

Juha z mesne kroglice

Mesne kroglice plavajoče v juho, privlačne za vse. Poskusimo začeti pripravljati kremasto juho s piščancem in juho, in za njim, in mesne kroglice so narejene iz te ptice. Primeren je, na primer, četrtino piščanca. Ker je to cut in tla v nadev mesa in kuhane juhe iz kosti. Vzporedno melenko čebula sesekljana, korenček kot srednje velika podrgnil. Zazharki storiti - prvi od premca, in potem se vlije na koreninskih potaknjencev. V končni juho (dva litra) so vrgli kocke 3-4 krompir. Dokler se krema začne vreti juho, se oblikujejo mesne kroglice. Torej, da ne razpadejo v slani in začinjena mleto jajce se vozi, in vse skupaj pregnetene. V koraku krompir na pol iz mesne kroglice. Ko se pojavijo, dodamo ocvrte. Pet minut kasneje zlili skodelice smetane. Po vrelo bo počakati le pet minut in se na mizo, razlitje v posodo in posuto s sesekljanim zelenice.

Kremna gobova juha

Brez glive malo ljudi si predstavljam to jed. Moram reči, kremna juha z gobami lahko pripravimo s tehtanjem na različne načine. Razmislite najbolj preprost recept. Trije veliki krompir narežemo na rezine in pokrito kuhajte z vodo dobesedno na prst nad njihovim obsegom. Pripuskayut sesekljano čebulo v rastlinskem olju. Potem je natočila kozarec narezanih gob; cvrtje nadaljuje do zaključka videz tekočine. Pyuriruetsya krompir, pomešane z gobami in razredčili s pol litra smetane. Nekaj minut delitev zavre - in kremna juha je pripravljena, da se v notranjosti. Bil je še posebej dobro s česen kruhove kocke, ki jih na maslu najprej pražena grobo sesekljane rezine, nato pa jih na rezine kruha.

Italijanski juha s smetano

Po poravnavi nemudrenyh recepte lahko greš na natančnejše možnosti. Za pripravo kremno juho s piščancem v italijanščini, bo treba bogat nabor korenin: poleg običajne korenje, pastinak in zelena potrebe. Skupna masa vseh treh zelenjave je treba zategniti tretjo kilograma. So narežemo na kocke z dvema srednje čebulo in pražena neposredno v ponvi, ki je načrtovano za kuhanje juhe. Kako rahlo porjavi, dodamo drobno narezano - tudi približno tretjino kilograma. Nato pa napolni z vodo, dodamo pol skodelice rdeče leče, in četrt ure juha kuhana prevroče ogenj. Ko se fižol kuha, pour kozarec smetano, dodamo sesekljan baziliko. Vre - ogenj ugasnil, je kremna juha posuta s peteršiljem in deset minut v infuziji pod pokrovom.

sir juha

Zdaj pa vrnimo na francoske kuhinje. Vgrajen smetana gobova juha recept za to državo. Žarnica v tem času morate narežemo na pol obroči, korenje in zbadanje večja. Piščančje meso surovo (300 gramov) je odvzeta kože in drobno narezan. Gobe - 200-250 gramov - nerazrezani najmanjše rezine. Prvi tradicionalni zazharki (čebula + korenje), sedem minut kasneje dodal piščanca, celo v 10 - gobe; s ptičje zelenjave obara okoli tretje ure. Nato predelani sir ali tanko narežemo na kocke ali rubs in uvedemo v ponvi do popolne raztopitve. Proti koncu se vlije in aktivno mešamo z žlico moke. Masa se prenese v posodo, napolnjeno z vodo; to določa tri kline krompirja. Kremna juha se kuha, dokler razpisni gomoljev. Pred koncem lije kozarec smetane, slani in prilagojen priperchennost. Dišeči zelišča so služili na mizo.

Juha v norveščini

Skandinavci, kot vemo, ne more živeti brez rib. Osebno od njih - kremno juho, recept, ki vsebuje plemenito lososa. Lahko zamenjate losos ali jegulja bo še okusna. Ne nujno kupiti celo ribo, dovolj, da se 600 gramov bryushek. Ti so napolnjeni z vodo in kuhamo deset minut, nakar dekantirane juho in kose rib v prahi, da se ohladi. V vrelo ponovno vlijemo podlagi dveh žlic izperemo proso. Skoraj takoj se dve ulici dal krompir in korenje slamic (ne zalege). Po vlijemo drobno sesekljane čebule, preveč, ne dušena. Ko je zelenjava pripravljena, juha iz koščke lososa, olupljen kožo, nalije kozarec smetane je debelejša in dodamo izbrane začimbe - vsaj sol, Zrnje papra in lovorikah. Celo tisti, ki so brezbrižni do ušesa, da odobri kremasto juho!

Juha z gamberi

Recimo, da vam ni všeč, vse ribe v družini. In kot narod se nanaša na morski sadeži? Če vam je všeč - delaš popolnoma drugačno kremno juho! Receptov naročila, da bo funt kozic, kuhar, hladnem in čistem. Pet kosov krompirja, korenja in majhno čebulo, ne smejo rezati zelo fino in kuhamo v majhni količini slane vode. Ko je vse pripravljeno, prisiljena skozi mešalnik, se bomo vrnili nazaj v ponev, vlijemo dve skodelici smetane in zavremo mirni. Kos nariban sveži sir poslali v ponvi, ko raztopljeni - požar pogasiti. Kremna razlitje juha na ploščah, spet kozice, potresemo z zelenimi in muhasta družina zabavali!