Korenje v korejščini z užitkom: klasični recept prigrizki in nenavadno varianta s sojinim beluši

Korenje - znane nam zelenjave, poceni in povsod na voljo v vsakem letnem času. To je običajno dodan kot ena od sestavin v obara, juhe, vendar v ruski kuhinji redko uporablja kot glavno sestavino jed. Danes bomo govorili o tem, kako kuhati korenje v korejščini z začimbami. Recept za to preprosto, a zelo okusna, malo začinjene hrane boste našli v tem članku. Edina stvar, ki bi bilo lepo, da so v kuhinji - to je poseben Rende za korejski korenje, ki Shred rastlinska tanka, gladka proge. Toda v odsotnosti tako, lahko tudi zmeljemo sestavine in navadnih Rende, ali z uporabo sekljalnik. Mimogrede, to samo po sebi, solata je odličen prigrizek na mizi počitnice.

Korenje v korejščini z začimbami: Recept številka 1 - klasična

Za velike porcije boste potrebovali:

• 1 kg korenja;
• 6 žlic. l. olja (rastlinskega, prednostno sojino);
• 4 srednje stroki česna;
• 3 žlice. l. kis 9%;
• 1,5 h. L. pekoč papriko in 1 uro. l. mletega črnega popra;
• 1 čebula;
• 1 h. L. sol in sladkor.

Najprej sesekljamo korenje, ki so potrebni za to, uporabite poseben Rende ali pa samo nežno ga narežemo z nožem ali s sekljalnik, ali, v najslabšem primeru, konvencionalno Rende. Ob tem je zelo ne priporočamo - solata ne bo tako "strukturne" lepa. Priprava zelenjave, malo soli in nadomestek pod pritiskom na četrt ure, korenčkov sok od njih. Po omenjeni čas kratno maso v cedilo, izpiranje, stisnemo odvečno tekočino in poteka v veliko skledo ali posodo. Obstajajo tudi iztisnite česen, nalijemo kis, dodamo poper in sladkor. Dobro premešamo z roko. Za marinado v ponvi Raskalov določen v višini recept olja, dodamo papriko in kuhamo eno minuto. Po vsebini laičnih narezan obroči čebulo, kuhamo še 5 minut. Ponev iz peči in seva vsebine skozi cedilo ali sito - bi morali dobiti "poper olje" brez čebule. Pour mu zelenjavno maso, še enkrat dobro premešamo, pokrijemo s krožnikom ali pokrovom in pustimo v hladilniku vsaj en dan. Mimogrede, lahko začimbe za korejski korenje drugačen: nekdo izpolni recept žlico sojine omake, nekdo namesto soli in sladkorja, dodamo mononatrijev glutamat, ki je še vedno besedilu "Ajinomoto", vendar ne pozabite, da je ta začimba zelo sporno mnenja zdravnikov in znanstvenikov - mnogi od njih verjamejo, da je škodljiv za zdravje. Prav tako solati dodane zmeljemo sezamovo, precalcined v ponvi, orehi in tako naprej. To je, kot pri vsaki priljubljen recept iz korenja ima svoje vrste. Naj nas in bomo poskušali kuhati enega od njih.

Korenje v korejščini z začimbami: sojina beluši receptov c (sojino meso)

Za pripravo te okusne in hranljive zelenjave solato, boste potrebovali:

• 1 kg korenja (bolje, da dolg);
• steklo zatičem pol rastlinsko olje;
• 2 majhna sveže glava česna;
• 3 žlice 9% kis;
• čajne žličke soli in sladkorja ter črnega popra;
• 600 g soje špargljev.

Kot lahko vidite, je to čas, sestava korejskih korenja precej nenavadne za nas, saj doda solata s sojino meso. Ampak je dober okus, vendar je ta sestavina lahko kupite v skoraj vse velike trgovine ali supermarket. Soy morali vdreti na majhne koščke, ki merijo približno 3 cm, prelijemo z vrelo vodo ali paro za eno uro. Za ostalo, vse enake se - v razrezane korenje morali iztisnite česen, dodamo vse začimbe - sol, sladkor, poper, kis in nalijemo v rdeče-vroče olje v ponvi. Beluši je treba dati po tem, ko se ohladi. Zmešajte solata, pokrijte in pustite stati vsaj eno uro. Po tem korenček v korejski z začimbe receptu, ki ga imamo raznoliko sojino meso lahko prinese na mizo. Imejte v mislih, daljši jed bo vztrajala, je okusnejša, da se bo izkazalo na koncu. Torej, če želite pripraviti prigrizek za praznično mizo, to vnaprej, vsaj en dan pred praznovanjem.