Kateri rojstni dnevi lahko služim?

Center splošne pozornosti na rojstni dan je seveda rojstni dan. Toda tabela ne sme biti nič manj lepa. Jedi za rojstni dan se razlikujejo po svoji lepoti in izvirnosti. Gospodarji poskušajo presenetiti in presenetiti goste s svojimi kulinaričnimi mojstrovinami. Zato se bomo pogovorili in kako postaviti tabelo za rojstni dan.

Na mizi na takšnem prazniku naj bi bili različni jedi in pijače, tako da je vsak od gostov izbral svojo najljubšo jed in vsekakor poskusil nekaj novega. Najprej bomo razumeli z vročimi jedmi. Morajo biti vsaj dva od njih. Prvi je služil nekaj časa po začetku praznovanja, in drugi - v drugi polovici banketa. V prvem primeru bi morala biti jed, ki jo lahko pojedo ves čas praznika. Za te namene je mogoče pripraviti malo steklenic ali zrazy. Primerno tudi za rolete za meso. Stopiramo na meso.

Vzamemo svinjino in ga razrežemo v plasti. Količina mesa je odvisna od števila gostov, vendar ne pozabite, da to ne bo edina jed v mizi. Vsak kos mesa, ki ga premikamo in potresemo s soljo in poprom. Polnjenje lahko poteka na več načinov. Najpreprostejša možnost bi bili šampinjoni, ocvrti s čebulo. Če želite to narediti, gobo narežite na majhne kocke in jih popržite v ponvi. Nato dodajte sesekljano čebulo in popržite 7-10 minut. Za 1 kg mesa potrebujete približno 300 gramov gob. Nato vzemite plast mesa in na njem polnite malo. Zložimo zvitke in jih sekamo z leseno palico. Frite jih v ponvi, nato pa jih pošljemo v pečico.

Druga vroča skodelica je lahko meso, ki ga zalijemo z gobami. Svinjino (1 kilogram) razrežite v tanke trakove in ga posušite v ponvi. Ne pozabite na sol in potresemo s poprom. Nato ga položite na folijo in jo vstavite v pečico. Medtem v pečici grizite ploščaste gobe (300-400 grama) in jim z njimi nalijemo 200 ml rdečega vina. Ko se delno izhlapi, dodamo 200 ml juhe. Po 10-15 minutah vlijemo 200 ml smetane in kuhamo, dokler tekočina ne rahlo zgosti. Nato dodajte meso v gobe v omaki in premešajte. Izklopi in postavi na mizo.

Mesne jedi za rojstni dan naj dopolnjujejo okras. Na meso, kjer lahko služi krompir, in na ribjo jed - riž.

Na praznični mizi morajo biti na voljo tudi solate in prigrizki. Ker prigrizki ustrezajo kanapejem, sendvičem in rezinam. Vzemite sir, rahlo soljeni losos in olive. Na palici za kanape, negujte oljko (na vrhu je treba), nato kos ribe in na koncu - kocko sira.

Solate za rojstni dan morajo kuhati več vrst. Eden lahko postane bolj hranljiv in zadovoljiv, na primer "Olivier" ali "Mushroom Glade". Zadnja solata se pripravi, kot sledi. Vrelo piščančje meso vzamemo (200 gramov) in ga damo zelo fino. Razdelite ga v posodo za solato. Potem gre kuhani krompir, nariban. Naslednja plast je korejska korenčka (100 gramov), razrezana na manjše koščke. Po tem smo postavili ocvrto gobo (100 gramov), prav tako rezano čim manj. Zadnja plast je tri kuhanega jajca. Vsako plast zelene solate je treba zamazati z majonezo. Po solati potresemo z veliko zelenice. V zelenju segrevamo marinirane gobe, da ustvarimo vtis gobaste travnike.
Hrana za rojstni dan mora biti za vsak okus. Zato bi morala biti lahka solata. Lahko je narejen iz sesekljanih paradižnikov in kumar. Dodajte zelenjavni zelenjavni listi in zelenjavo. Posodo napolnimo z oljčnim oljem in vlijemo malo jabolčnega kislega jabolčnika.

Ne pozabite tudi na rdeče vino z mesom in belim vinom za ribe. Nazadnje, služimo sladico.

Jedi za rojstni dan so lahko vse. Glavna stvar je, da morajo biti gosti zadovoljni in zadovoljni ter vzeti le prijetne spomine od praznovanja.