Piščančje srca. Recept za tople obroke in gravies

Piščančja srca - ni le koristna kalorij polizdelek, iz katerega lahko naredite omako ali vroče, ampak tudi zelo okusna. Članek ponuja recepte za okusne jedi.

"Kremna" piščanec srce. Recept za naslednjega. Polizdelek (500 g), da pošlje globoko ponev skupaj z drobno sesekljano čebulo, gobe in česen plošč. No dal, dokler kuhani pod pokrovom. Pripravimo polnilo kislo smetano, smetana skodelice, sto gramov maščobe naribanega sira, sol in ščepec muškatnega prahu. Pour to mešanico v ponev, zmanjšati toploto in znoj.

Ta jed, kot kebab, se je izkazalo ne le okusno meso. Ponujamo vam recept za piščanca srca, ki je zelo hitro kuhana. Potreba, da se polnjenje šest velikih žlici sojine omake, štiri stroka zdrobljenega česna, malo žlico naribanega ingverja in limoninega soka. V tej mešanici marinira polizdelek približno tri ure, nato nanizana na prepojen z lesenimi nabodala v vodi in dobro Fry na obeh straneh, zaprete pokrov. Jed bo pripravljen v 15 minutah.

Gostje lahko prosim in pripraviti "vzhodne" piščančje srca. Recept je preprost, vendar jed bo izkazalo, zelo nenavadno. Pol kilograma polizdelek vlijemo mešanico 100 g kokosovega mleka, veliki žlici sojine omake, zdrobljena stroka česna in košček naribanega ingverja. Vse malo soli in dodamo sesekljan feferon rezina. V to zmes mora biti meso ležati vsaj dvanajst ur. Srca, namočeno nanizani na nabodala, dajo na namaščen pekač in spečemo približno dvajset minut.

Ali lahko ponudimo "izvirno" piščančje srce. Kako kuhati? Zelo hitro in enostavno, kot japonski prigrizek "yakitori". Polizdelki suhe papirnate brisače in vlijemo sojino omako. Vse pustimo stati pol ure, nato nanizani na nabodala. V ponev vlijemo marinado, dodamo enako količino vode in kuhamo do takega stanja, da bi zaprli pokrov izhlapi vso tekočino.

Ena od edinstvenih jedi je "julienne" piščančja srca s škampi. Polizdelek (300 g) in morski sadeži (300 g) smo kuhali v različnih soline kot običajno. Naslednja cut vse piščančjih srcih. Recept vključuje jih pečenje z celih kozic v globoki ponvi. Nato dodamo na njih topljenega sira, pokrijte in kuhajte do te mere, da je postala vreti jed in homogena. "Julien" vlijemo majhno toplotno odpornih plesni, potresemo s sirom in ga pošlje v pečici za deset minut, tako da je okusno skorjo.

Kot odlično omako se lahko napaja sladko in kislo piščanca srca. Recept za naslednjega. narežemo na dva dela in mladic za pet minut, da srca postanejo zlato rjavi. Prelijemo z vrelo juho, dodamo lavrushku, sol, nageljnove žbice in malo kumine. Omaka kuhamo približno pol ure, dal nekaj žlico sladke paradižnikovo omako in origano. Jed kuhamo približno deset minut. Na koncu potresemo z malo cimeta, poper in dosolit po okusu. Kuhamo še pet minut, pa lahko prinesejo na mizo.

Odlična jed za piščančjih srcih je drobljivo riž. Izpiranje dolgozrnatega žita za vodo je postal popolnoma transparenten. Na dnu lonca vlijemo malo olja, dal riž in prepražimo do zlato rjave barve. Dodamo drobno sesekljan česen, čebulo, koper in sol. Vse sestavine so temeljito zmešamo in nalijemo hladno vodo. To bi moralo zajemati riž za deset centimetrov. Kuhamo na srednje močnem ognju, tako da je voda le na dnu. Zaprite pokrov, zmanjšati ogenj in kuhamo dvajset minut. Nato razširil na površini kosov masla.

Dober tek!