Kakšna je razlika od suši zvitkih

Koliko ljudi ve, kaj razlikuje suši zvitki na? Konec koncev, v resnici, in v drugo posodo, ki prihaja k nam iz Japonske - isto sliko, isto ribe (ali morskih sadežev). Še vedno obstajajo razlike, kljub temu, da so zvitki - isto zemljišče, ampak poglej malo drugačna. Danes je različne jedi in okusov so različni, in različnih prelivi, in jim služi v japonski restavraciji, priljubljen po vsem svetu na različne načine.

Kdo še ni slišal za suši (še bolje suši), tradicionalno jed iz Japonske, ki ima bogato zgodovino? Njegove glavne sestavine - z morskimi sadeži in riža. Klasična suši - debela riž kolač, ki je rezina rib (sveže - ta pogoj). Ta hrana je slaba Japonski, ki je tako dolgo konzervirane ribe. Oh, to je to, in ti izdelki na Japonskem so bili vedno na voljo, tudi nižje sloje prebivalstva.

Kako bomo lahko pripravili v teh dneh zemljišče? Riž stisnil roke v majhno podolgovato torto, je bila postavljena sveže ribe, je začinjena z wasabi (pikantno omako). Potem je vsega zategnite tanek trak alg ali priviti. Morske alge nori se običajno jemlje, ampak je lahko v drugi. Riž enkrat zavreči, saj je le orodje za ohranjanje rib, zdaj pa se uporablja skupaj s polnjenjem.

Danes je ta jed je veliko vrst -. To zvitki (makidzusi) in osidzusi in Gunkan-Maki, itd Torej, kaj je razlika od suši zvitkih? Zdi se, da je ena in ista jed, vsaj je bilo zvitki suši. Samo drugi je postal izhodišče za nastanek prvega. Sushi - to je klasika, in zvitki - bolj sodobno različico njih.

Tako zemljišče - to je del svežih rib zavit v riž in nori roko obvezal. In zvitki - zvitek riža, ki se ovije vsako polnjenje (ne le ribe), ki se zvije s podlogo iz bambusa. Nori lahko roll v notranjosti, in na vrhu je.

Druga razlika od suši zvitkih - različne zalivk v preteklosti. Suši prelivi vedno morski sadeži (alge, sveže ribe, jajca in tako naprej.) Toda v roli je lahko in sadje, meso in sir in zelenjava, in druge sestavine, in včasih celo mešanica dveh ali več kombiniranega izdelkov.

Kakšna je razlika od suši zvitkih drugje? Prvi je vedno jedo s paličicami, medtem ko se nekatere vrste valjev lahko jedel in roke, kot temakidzusi.

V časih, ko obiščete japonsko restavracijo, smo naročite suši, zvitki in nas pripelje, brez razlikovanja. Kako ne bo ujet? Suši zvitki so drugačni od, ker so očitno tako podobni?

Za tiste, ki še niso naučili razlike med tečaji, ponavljamo, da je zemljišče - je hlebec riža, ki je dal na vrhu kos ribe. Vse to je povezano z morske alge (nori).

Rolete - je dolgo večplastna bar. So prvi list nori, ki je določeno riž, morski sadeži zložene na njem, in nato druge izdelke, na primer, kumare in avokado. Vse skrbno zvije (v posebnih restavracijah s pomočjo bambusa mat) v gosto bloku, ki je nato zmanjšal na šest delov. Sestava izdelka se lahko razlikuje, ena stvar ostaja nespremenjena - ravne palice zvitki.

Torej, da se določi koncepti razlikujejo od suši zvitkih:

Prvi. Rolls - samo eden od modernih sort suši.

Drugi. Sushi - gost šop riža, ki je ribe (še danes je pogosto sveža, tj surovo). Rolls - zvit plast riža z nadevom, pogosto z ribami, vendar obstajajo tudi druge možnosti.

Tretji. Sushi - to jed, ki je pripravljena vsak del posebej in zvitki - to je eno štruco, vendar pa narežemo na šest delov, in sicer za šest obrokov.

Tu so vse večjih razlik med obema najbolj priljubljenih jedi japonske kuhinje.

In kakšne so podobnosti teh dveh dobrote? In ena, in drugi je bil z omako. Pri njihovi pripravi, mora kuhar držati istih načelih: sestavine so enakomerno porazdeljene na riž. In suši in zvitki Biti mora primerno čvrst (tj obliki tudi hrani), tako da ne razpade v rokah narazen. In, seveda, morata obe tečaji imeti privlačen videz.