Kako pyure- podlago sam, veliko možnosti

Pire krompir se lahko kuhana z veliko hrane - bučke, grah, paradižnik, jabolka. Ampak najbolj pogosta je v pire krompir. Ta način kuhanja krompirja je znano po vsem svetu, kjer raste, ali če uvaža, da je skoraj po vsem svetu. Včasih se imenuje pire krompir, in smo znani kot orodje v kuharske "tolkushkoy". V ožjem smislu, pire krompir - to ni samo zdrobi (pire, pire) proizvod, in jed zdrobljenih krompirja z različnih dodatkov in sestavin. Kljub navidezni preprostosti in unpretentiousness te jedi, vsaka družina ima svoje skrivnosti in tehnike, kako narediti okusno napitek, zrak in izredni.

Ne glede na recept za pire krompir izberete, prva faza njene priprave je vedno enak. Ta izbira, čiščenje in esence gomoljev krompirja.

Zagon materialno čistost in zagotavlja odličen pire. Kot pravilo, nakup krompirja, smo le redko zanimajo njeni raznolikosti, tako dobro znani kulinarični nasvet VV Pokhlebkin - izbrati sorte z visoko vsebnostjo škroba, ne deluje v urbanem okolju, ampak, da se posvetuje s prodajalcem, je še vedno vredno.

Pred kuhate pire krompir, bi morali izbrati dobre okopavine - brez napak in gnilobe, ne Prozebao, in ni vzklila. jih temeljito umijte s ščetko pod tekočo vodo, suha in čista. Pire krompir, kuhan v njihove kože, so običajno izdelani kot polizdelek za polpete krompirja in zavitke.

Pred kako narediti pire krompir treba kuhana. To je ponavadi izbran gomolji pomeni vrednost, če so velike - vsak narežemo na več kosov. Medtem ko smo jih pripravili za kuhanje v ponvi segrevamo slani vodi. Ko je blizu vrenja, se izpusti in olupljen krompir kuhati svojo mehkobo. V juho lahko dodamo lovorjev list in nekaj grah piment a. Voda naj bi bila nekoliko višja od krompirja le v prst. Kuhamo na majhnem ognju, zavrite ne bi smelo biti hiter.

Ko je krompir postane mehkejša, se voda odteče, čisto lovorjev list in poper. Ne pokrivajo lonec, tako da se pare (vlage) nekoliko izpari.

Torej, kako narediti pire krompir na vodi lažji in bolj dostopno vsem - potoloch (zbadanje skozi sito, pretlačimo z žlico) - to je pogosto hostesa in omejen. Vendar pa obstaja trik - to je treba storiti zelo hitro, dodal vročo juho, v kateri je bil kuhan krompir na drozge suha. V tem "tolchenku" dodamo maslo.

V to jed, lahko dobite dovolj, vendar pa ne bodo mogli. Kako narediti pretlačimo zdaj, klasična? Za to potrebujemo funt krompirja, kozarec mleka, 50 g masla.

Ko je krompir kuhan, se voda odteče in nekoliko posušimo na zelo majhnem ognju. Še vroče zdrobimo ali mleto meso. Dodajte maslo in postopoma vlijemo v mleko, dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin. Pire se lahko stepeno Veselka, zdaj pa več gospodinje uporabite mešalnik.

Krompirja, pripravljenega tako običajno služi kot okras. Ampak, če ste dodali v pire ocvirki (ocvrte rezine slanine) in slanine (100 gramov) in paradižnikovo mezgo (50) gramov, dobiš popolnoma ločen jed.

Čudovito pečenje dobili, če pire diska dve jajci in dodamo drobno narezano zeleno čebulo. Masa dal v globoki ponvi ali ponvi in jih v pečici na 180 stopinj 20 minut. Postrežemo vroče puding s kislo smetano in zelenjavo, solato.

Poznavanje osnovnih načel pire krompir, vsaka ženska na svoj način rešuje vprašanje, "kako kuhati pire krompir?". Vse je odvisno od preferenc okus, nacionalnih tradicij, končno, o razpoložljivosti izdelkov.