Kako kuhati rižota s piščancem srca

Danes poznamo veliko različnih variacij pilaf. Kot pravilo, njegov recept je, da uporabite jagnjetino ali svinjino. Vendar pa lahko dodate tudi druge sestavine, kot piščančjih srcih. To je dober prehranskih izdelkov, ki ne vsebuje v svoji sestavi škodljivih maščob in v glavnem sestoji iz enega samega proteina.

Pilaf piščančja srca je okusna in enostaven za pripravo obroka. Pri oblikovanju tega izdelka izstopa veliko soka, tako da je jed Izkazalo se je zelo krepko, sočno in pusto. Poleg tega, piščančja srca vsebujejo velike količine vitamina B. Zaradi teh lastnosti, so priporočljiva za ljudi, ki imajo težave z hematopoeze.

Pilaf z piščančjih srcih, recept za katere je določena v tem členu, se lahko pripravi zelo hitro.

Kaj potrebujem?

sestavine:

• 1 kg piščančjih srcih;
• pol skodelice riža;
• 3 srednje korenje;
• 2 čebuli žarnica;
• rastlinsko olje;
• 3-4 zobje česna;
• začimb kumina;
• voda;
• sol.

Priprava hrane

Na prvem mestu vse sestavine, ki jih potrebujete za pripravo. Piščančje srca morali popolnoma odjuge, nato dobro sperite. Od vsakega srca želite odstraniti krvne strdke, maščobe in krvne žile, in potem moraš jih prerežemo na pol. Po tej obdelavi se teža izdelka zmanjša za okoli 300 gramov.

Zložite pripravljene srca v skledo in razveljavilo začasno.

Sperite in čiste korenje olupljen, narežemo na kocke majhno dolžino in debelino. Ta oblika bo zelenjava ne vrejo, in jed je pripravljena zagotoviti privlačen videz.

Očistite in sperite čebulo, narežemo na kvadrate njene majhnosti.

Bodite globoki ponvi segrejemo olje, na njem in ga dal v lok. ga kuhamo na majhnem ognju, dokler, dokler ne pridobi rumenkast odtenek. To ponavadi traja približno 5 do 8 minut. Nato dodamo srca, dobro premešamo in dodamo sol. Še naprej kuhamo približno 8 minut, v tem času bi morali pustiti sok. Vzporedno s tem procesom kuhanjem v vodi v kotlu. Z Heart dodamo korenje in dobro premešamo. Pour približno pol litra vrele vode - voda mora zajemati zelenjavo rahlo s srcem. Solimo po okusu in kumino (približno 1-2 čajnih žličk), premešamo in spet zavremo.

Nato ogenj na minimum, štedilnik in zajema pan pokrov. Še naprej kuhamo jed približno pol ure. Priporočljivo je, po 10-15 minutah in srca poskusite, če želimo, da dodamo še začimbe ali sol.

dodajanje riž

Medtem ko se pripravlja vsebino posode, temeljito izperite riž. Uporabite lahko katero koli vrste, ki kuhati rižota s piščancem srcih, ampak klasična izbira Long. Ko je zelenjava s srcem Ugasne za pol ure, dodamo riž v ponvi. Ki jih potrebujejo za pokritje pripravljene sestavine enakomerno.

Nato na vrh riža zahteva prelijemo z vrelo vodo - vodni sloj mora biti 1 cm nad površino vsebine posode. Ogenj na štedilniku narediti največ, in pri temperaturi kuhati, dokler, dokler se riž je vidna. Vendar voda ne zavre stran v celoti.

Po tem, morate izbrati ogenj na mediju in dodamo riž olupljen česen (cel zob). Pokrijte posodo in še naprej kuhamo približno 8 minut. V tem času je riž skoraj v celoti pripravljen. Ko je to storjeno, da želite izklopiti ogenj, in pilaf z piščančjih srcih naj bi še vedno stojijo, zajetih približno 15 minut.

Takoj, ko bo čas mimo - jed je pripravljena. To mora biti previdno premešamo in postrežemo vroče.

Možnost za Multivarki

Če ne morete kuhati na štedilniku, lahko kuhamo pilaf z piščančjih srcih v multivarka. Kakor hitro dosežejo srca mehkobe in imajo poseben okus, bo jed izkazalo, zelo okusna. To je lahko tudi kuhamo v tabeli počitnice, saj je njena nemastna tekstura in sočnost ocenjena na skoraj vse.

Za to potrebujemo naslednje sestavine:

• približno 600 gramov piščančjih srcih;
• 2 skodelici paro riž;
• 2 kosa korenja in čebule;
• 1 glava česna;
• nekaj žlici jedilnega olja;
• 1,5 čajne žličke začimbe za pilaf;
• voda;
• sol.

Pilaf z piščančjih srcih - recept s fotografijami

Pripravite piščančje srca - temeljito sperite z ostanki krvi, narežemo na polovice. Krat v cedilo in pustimo možganov.

Po tem, dobro, pranje in čiščenje zelenjave, sekanje slamo v obliki korenčka, v obliki kocke - lok. Če želite, da bi Posodo več živahnost, si lahko več zelenjave, kot je navedeno v receptu.

Nalijte malo olja v Multivarki skledo, da se segreje in krat nazaj srca. Put način "vroče" in nadaljujte kuhanje 10 minut. Dodajte čebulo, da srca in še naprej pražimo približno pet minut. Nato pa korenje, premešamo sestavine in kuhamo še 5 minut oziroma dokler se zelenjava pridobiti zlato odtenek. Na tej stopnji, boste morali dodati sol.

Previdno operemo riž in ga dodamo k srcu z zelenjavo. Priporočljivo je, da uporabite sort dolgozrnatega - jasmina ali basmati. Postavite svoje najljubše začimbe - si lahko že pripravljene začimbe za pilaf ali ustvarite pravi šopek sami. Praviloma je ta jed doda kumina, Žutikovina in kurkuma.

Nalijemo vse sestavine z vodo - mora dvigniti nad plastjo riža in pol centimetrov. Mešajte, da jed ni potrebno. Zapri multivarku, določi način "pilaf" in nastavite časovnik za 45 minut. Takoj, ko bo čas mimo, dal olupljen česen riž in nastavite časovnik za nadaljnjih 15 minut. Ko je kuhanje končano, nastala mešanica dobro pilaf z piščančjih srcih in nastavite multivarka način "ogrevanje". Jed naj bi vztrajal še pol ure, potem pa lahko prinesejo na mizo.