Kako kuhati piščanca juha za vso družino?

Prej ali slej vsak hostesa sprašuje, kako kuhati piščančje juhe? Seveda, so izkušeni kuharji dobro seznanjeni s tem precej krepko, ampak kako biti mlad in neizkušen? Res, da danes ptica - to je najbolj dostopna oblika mesa, ki jih je mogoče kupiti v skoraj vsako trgovino, supermarket ali trga z živili. Piščanec in povsem nepogrešljiv v prehranskih meniju, saj vsebuje velike količine maščobe. Piščančje juhe lahko pripravimo skoraj vse juhe, ki so kuhane zelenjave, gob, rib in mesa juha: juha, škripcih, raznolik, krompir, s testeninami ali žit, juho - ja karkoli! Ampak okus za piščančjo juho in nekaj nežnega okusa, tako da ne dopuščamo zlorabe vročih začimb in aromatičnih začimb.

Medtem ko je na račun začimb lahko nekatere spremembe - je vse odvisno od posebnih kulinaričnih in ljudi, za katere juha pripravljene. Na primer, piščančja juha s koruzo ne bo brez okusa, če dodamo malo črnega popra itd Pred tem, kako kuhati piščanca juha za izbrani recept, morate pripraviti juho. In za to, lahko uporabite ne samo cele piščančje trupla, pa tudi kosti in drobovina - želodca, srca, glave, vratu, krila in noge. Če želite dobiti s hrano juho iz kože in maščobe, je bolje, da se znebite. To velja za tiste primere, ko je mastne hrane kontraindicirana zaradi zdravstvenih težav. Mesni izdelki, izdelani z mrzlo vodo in zažgali. Ko je juha kuhana, morate odstraniti peno in previdno nalijemo vodo, da se prepreči oparine. Potem spet prelijemo z vrelo vodo preko mesa, soli in nadaljevati kuhanje, ampak v počasnem ognju. Po pol ure dal olupljen čebulo in bele korenine. Ob koncu kuhanja juho filtrirano.

Juha je pripravljena, zdaj pa je treba, da se naučijo , kako kuhati piščančje juhe, na primer, v Moskvi. V tej juhi dodamo kumarice, tako da se lahko imenuje škripcih. Lahko kuhamo piščanca juha z zeljem, oziroma, je treba dodati zelje. Vzemite 1 zeleno in pastinak, peteršilj koren 2, 1 in 2 korenje žarnice. Vse sesekljajte, korenje in čebulo in prepražimo nežno dal. Reši 100 gramov špinača in kislice, 2 kumarice kuhane v ponev. V vrelo brozge (1.5 litra) je bila dana korenine, iz ocvrte čebule in korenja, kumare in kuhamo 10 minut. Nato dodamo špinačo in Sorrel listi, kumare škripcih, začimbe, sol in kuhamo do mehkega. Pri uporabi za vsako ploščo čaka kose piščančjega mesa, klavniških izdelkov, zelišč in 2 žlica zmesi iz jajčnega mleka, ki se pripravi na naslednji način. 2 vzame rumenjaka 300 g hladne kuhana mleka ali smetane v vodni kopeli in zmes naravnamo na kondenzacije in nato filtriramo. No, uporabljajo za to jed sira s skuto.

Še en zanimiv recept - okusno juho v Moldovan, je zelo okusno in hitro pripravljene. 1 korena zelene in narežemo na trakove 1 Morkovin in mladic v margarino ali maslo. Pripravimo pan tanko omleto hlapov iz 2 jajc in ½ ½ skodelico mleka. V 1-1,5 litrov juhe dodamo citronsko kislino, da konico, sauteing zelenjave, 100 gramov iz graha pločevinkah, kose piščanca, narezana omlete in kuhamo 3 minute. Pri uporabi za vsako ploščo posuto z drobno sesekljano zelenjavo, ki bo dala poseben okus in aromo že pripravljene jedi. Zdaj, ko vem, kako kuhati piščanca hitro juho in okusna. Ampak ne počivajo na lovorikah posledico, saj je priprava receptov obstaja veliko. In zagotovo morali, da jih preizkusite vse, da se določi poseben recept in da bo glede na njihovo podpis jed!