Omleta pare prehransko -recipe

Jedi iz mleka in jajc so znani v mnogih nacionalnih kuhinj, vendar je verjel, da je klasična omleta skoval francoski kuhinji. Omleta - univerzalna jed. Pripravljena je za zajtrk in večerjo, je vključen v prehrani prehranske terapije, saj temelji prehrana beljakovin, je priporočljiva tudi za otroško hrano. Vse je odvisno od načina priprave. Jajca, zmešamo z mlekom, debela fry pan, spečemo v pečici, kuhamo nekaj. In ni omejen samo na teh dveh izdelkov. Pripravite omleta z gobami, šunko, sir, moko, krompir in čebulo, grah, različnih žit.

Poseben okus drugačen omleta pare. On daje zelo nežno in enostavno in je priporočljivo za otroke, za prehrano. Ni vsakdo v gospodinjstvu ima dvojni kotel, tako da lahko to storite: zavrite vodo v velik lonec, to (pot) dal cedilo, tako da se ne dotika vode. Skledo z mešanico jajc, mleka dal v cedilo, in da bo v bližini zgoščeni mešanice (navadno 10-15 minut). Ta parna kopel popoln nadomestek parnik.

Parna omleta, je recept , ki se imenuje klasična je pripravljen odpustiti, glavna stvar - spoštovati pravo razmerje. In to je vedno enak: pravica omleta dobimo, ko je količina jajc enako količino mleka. To ni potrebno meriti mililitrov in gramov, pol jajčne lupine - dobra meritev. Torej, če je namen narediti omleto iz enega jajca, nato izmerimo iz mleka, obe polovici lupine. Ne smemo pozabiti, da je treba jajca zmešamo z mlekom ali zmešajte tik pred kuhanjem omleto.

Torej, za dve klasični parni omleta obrokov potrebujemo pet jajc, približno en kozarec mleka, malo soli.

Jajca ne stepemo in mešamo nežno, šibko tok dodamo mleko, sol. Postavite ognjevarnega jed s to mešanico v dvojni kotel za 15-20 minut.

Za ljudi, ki ne prenašajo laktoze, mleko lahko zamenja z vodo.

Omleta pare se lahko kuhana v vodni kopeli. V ponev z debelim dnom nalijemo vodo in namestiti kalupov z zmesjo iz jajčnega mleka tako, da voda ne doseže le polovica od njih. Pan blizu. Na nizko toplotno kuhanjem v vodi, dokler ga ne Kajgana.

Posebna prehranskih lastnosti je omleta pare beljakovin. Ko črevesne motnje, želodčnih bolezni, visok holesterol, je nenadomestljiv.

Za pripravo eno porcijo beljakovin potrebujemo tri jajca, četrt skodelice vode ali posneto mleko, maslo za mazanje obliko.

Previdno ločite rumenjake od beljakov. V ta namen je posebna naprava, vendar pa lahko to storite brez njega. Mešalnikih, mreže beljakovine z izbrano tekočino, zlijemo zmes v kalup ali v dvojni kotel za pripravo parno kopel za 10-15 minut.

Parni narezano omleto z omako - še en recept za jajčne jedi. Za to potrebujemo 2 jajci, 80 ml mleka, žlico moke, 15-20 gramov masla.

Paro kuhamo omleto po receptu klasičnega Kajgana. Ampak, da bi dobili tesen omleta, več različne razsežnosti: količina mleka zmanjša za polovico. Nastalo trdno snov maso smo ohladili in sesekljamo. Zmešajte moko s preostalo hladno mleko, da bi se izognili grudice. Cook zmesi v majhni kozici do države žele, nato dodamo maslo in sesekljan omleto. Ta jed je še okusnejša, če dodamo malo manj mastno skuto.

Omleta, paro, in se lahko zmeša. Ampak glede na to, se šteje predvsem s hrano obrok, ne dodajajte it mastne in ocvrte klobase, slanino, začinjen sir. Primerno je, da majhno količino stopljenim maslom, z nizko vsebnostjo maščob skuto s kuhano korenje pire, blage sesekljan začinjene zelenice.