Za vsako osebo, so spomini na otroštvo, povezane z različnimi prijetnih dogodkov. Večina od nas se spomnite svoje babice pite, palačinke, kolački. Tudi kot odrasli, smo pogosto spominjajo udoben dom, miza s samovar in krožnik vroče oladushek z marmelado, kisle smetane, medu. Še vedno pa ni čudno, da je rekel, da je vsaka hiša okrašena brez vogalov in pite. Ne glede na dvorec, ampak babičina toplo dobrodošlico nič ne more biti.
No, čaka na goste, otroci iz šole ali prijatelji, kaj je pripravila za svoje palačinke z kefir brez jajc. Egg brez peke je bolj nežen in shranjujejo veliko dlje. Za pripravo te jedi, potrebujemo pol litra jogurta, dve skodelici moke, tri, pecilni prašek k preskusu (lahko jo nadomestite s soda, gašeno kapljico kisa), sol in sladkor po okusu. Nežno zgnetemo testo. Tu je pomembno, da je testo homogeno in gostota spominja na kislo smetano. Sicer palačinke so grudasti in ne preveč bujna. Fry v rastlinskem olju do zlato rjave barve na obeh straneh. Naši krasen bujne palačinke z kefir (fotografije na voljo v članku) so zelo okusni s kislo smetano. Ali marmelada.
Palačinke na jogurt brez jajc se lahko kuhana z jabolki. B, gnete testo jogurt, moko, dodamo naribano jabolko velika. Dodamo malo sladkorja in vanilije na konici noža. Zelo previdno premešamo in začeli prepražimo v ponvi v rastlinskem olju. Palačinke z kefir hitro ocvrti, obrnejo bujno, nežen. Apple daje poseben okus. Te palačinke lahko postrežemo s kislo smetano, kondenziranega mleka ali preprosto s stopljenim maslom.
Dobre palačinke brez jajc na jogurt z ovseno kašo in rozinami. Za to jed potrebujemo tri sto gramov jogurta vsak, 200 gramov ovsenih kosmičev, skodelico moke, soda, gašeno z limoninim sokom, vanilije na konici noža, žlico sladkorja, malo soli. Kosmiči namoči v jogurt in pustimo stati približno 30 minut. potem dodamo žlico sladkorja, moke, pecilnega praška, sol po okusu. Zamesimo testo gladko in ne preveč debel. Na koncu dodamo rozine in še enkrat premešamo. Nato položite testo z žlico v ponev in prepražimo do zlato rjave barve na obeh straneh. Spread na krožniku. Te palačinke so dobri s kislo smetano ali kondenziranega mleka. Lahko jih potresemo na pladnju, a se s stopljenim maslom in potresemo s sladkorjem v prahu. Zelo dobri podatki bodo palačinke z domačim jogurtom. Za to stori, gosto kremo, prednostno dvadtsatiprotsentnym maščobe, stepena s sladkorjem. Nato lahko dodate jagode ali jagode, narežemo na koščke. Suit banane ali drugega sadja. Lahko dodamo, da to malo vanilijevega jogurta. Na sredini plošče, da bo naš jogurt, palačinke in na straneh. Izkazalo se je, lepo in okusno.
Prihaja čas za večerjo. Kmalu bo zmanjkalo šolskih otrok, nam pripravili za njih na jogurt palačinke brez jajc. Prepričan sem, da je okus jedi so že čutijo s pragom in res želijo takoj zgrabi skledo vroče palačinke. Kot pravi pregovor, s toploto in toploto. Dober tek!