Recept za gobova juha

Veliko okusnih in zanimivih jedi, ki jih lahko kuhamo z gobami. Gobe se uporabljajo v solate in predjedi, glavnih jedi in Julien. Pripravite tudi pite z gobami. So dišeče sestavina, ki daje vsako jed edinstven okus njih.

Najbolj verjetno najboljši recept za gobova juha - juha z jurčki. Vendar je prav tako okusno gobovo juho lahko pripravimo iz drugih gliv: od mladih Aspen, jurčki, ostrige, gobe in drugi. Vendar je juha iz jurčki značilno, da je juha iz njih ne potemni. Priprava gobova juha je najbolje narediti tik pred uporabo, saj tudi najboljši juhe po ogrevanju izgubijo okus.

Preden se kuhamo gobovo juho, kar potrebujete za kuhanje z gobovo juho. To lahko kuhamo, ne samo sveže, ampak tudi iz posušenih gob. Za pripravo juhe iz posušenih gob, jih morate vzeti do 40 gramov na dva litra vode. Gobe treba temeljito oprati v topli vodi, nato pokrijemo s hladno vodo in pustimo stati 45 minut. Nato odstranite gobe in spet premik v ponev in izpolnite dva litra hladne vode. Pol ure ali dve gobe nabreknejo in jih potrebujejo, da zavre to vodo, dokler razpis.

Za pripravo juhe iz svežih gob zahtevajo 800-900 gramov gob in dva litra vode. Sveže gobe očistimo, splaknemo s hladno slano vodo in kuhamo do mehkega. Juhe kuhano gob se lahko vzame ven in jih pripraviti za omako.

Običajna recept gobova juha.

Moramo vzeti 30 gramov posušenih gob, eno srednje čebulo, eno majhno korenček, eno žličko moke, kup koper in peteršilj. Gobe namočene v vodo, nato pa narežemo na trakove, iste nalijemo vodo, zavremo in kuhamo. Po 20-30 minutah kuhanja, dodamo korenje, narežemo na trakove in sesekljano čebulo, dodamo sol po okusu in kuhamo do mehkega. Po zalege kuhanje z rastlinskim oljem in moko juho za zapolnitev. Pred serviranjem juho posuto s sesekljanim zelenice.

Na voljo je tudi recept za gobovo juho s krompirjem cmoki.

V ta namen je 100 gramov posušenih gob (se lahko nadomesti s sveže gobe), 2-3 Krompir 2 jajca, moko, 2-3 žlice. Predkuhana gobovo juho. Nato pripravimo cmoki iz krompirja. Krompir kuhamo za to. Potem je treba, da se raztezajo, voziti surovo jajce, izpolnite moko in sol ter dobro premešamo. Potem, krompirjevi cmoki tvorita dve žličk in jih spusti direktno v vrelo juho. Juho kuhamo, dokler kuhani in nato potresemo z drobno sesekljano zelenice.

Zanimiva recept za gobova juha - juha z gob cmoki.

Vzemite 20 gramov posušenih gob, pol čebule, tri žlice moke, eno jajce, eno žlico masla, sol in poper po okusu. Gobe skuhamo v slani vodi, možganov in zmeljemo v mlinom za meso. Nato prepražimo na maslu sesekljano čebulo, zmešamo z gobami, surov rumenjak in zmleti.

Dobljeno zmes vlijemo moko, vlijemo malo gobovo juho in stepeno jajčni beljak, dobro premešamo. Dodamo sol in poper po okusu ter dobro premešamo drugič. Tako pripravljeno testo vzeti žlico in damo v vrelo gobovi juhi. Nato kuhamo 10-15 minut. Ob koncu kuhanja dodamo v juho masla.

Recept za gobova juha z kremo.

Moramo vzeti 400 gramov svežih gob, žlico moke, eno žlico stopljenega masla, pol skodelice smetane in zeleno čebulo. Gobe izpolnite 1,5 litra vode, pustimo, da vre v gobovo juho in filter. Fry v maslo moko. Nato dodamo gobe v juhe, moke, vrenja. Na koncu dodamo smetano in solimo po okusu. Postrezite v poškropi ploščo s sesekljano zeleno čebulo.