Kako kuhati grahovo juho s prekajenimi rebri. Recept in postopek priprave

Ne bi mogli upreti skušnjavi in kupiti okusen vonj prekajenih reber? Naredil si pravo stvar. To je zelo okusna stvar. Z mesom, ki je na njih zagotovo jedo, lahko pijete pivo pred televizorjem, vendar ne odstranite kamnov. Ne, psa jim ni treba dati, saj lahko s prekajenim rebrom kuhate grahovo juho. Recept za to jed je tako preprost, da ga lahko skuhajo najbolj neizkušena mlada gospodinja, in prevladujoči kuhar je navidezni bachelor. In če imate dovolj volje, in pustite malo mesa, žrtvujete prigrizek piva, potem bo ta juha še okusna.

Recept za grahovo juho z rebri

Kaj potrebujete "pri roki":

• Štedilnik;
• Ponev;
• Ponev;
• Rebra (500 gr);
• Par krompirja;
• Čebula (2 kosi);
• Korenje (veliko);
• Zeleni;
• Maščobe;
• Začimbe (črni grah, sol, lovorjev list).

Grah je najbolje, da se vsaj nekaj ur umiri. Da, zdaj v supermarketih lahko najdete hitro prebavljive sorte, vendar ne gre za pospešitev kuhanja. Grah, kot večina fižolov, lahko povzroči napetost. V otroštvu ste sami imenovali grahovo juho z dimljenimi rebri, katerih recept še niste poznali, "glasbeni". In namakanje in naknadno pranje zmanjša težnjo telesa na presežne emisije plinov.

Če ste pustili nekaj mesa na kosteh ali se odločili, da jo boste popolnoma žrtvovali v juhi, zdaj odstranite približno polovico. Kosti perejo, prelijte hladno vodo v ponev in počasi ogenj. Operite in lupite korenje, ločeno polovico in ga pošljite v posodo do družbe na rebra. Če vam ne bo všeč uporaba te korenovke v kuhani obliki, jo razrežite na več delov. No, če le ena omemba kuhanih korenčkov povzroči bruhanje refleks, potem ne poskušajte premagati sami. Postavili ste jo v ponev samo za izboljšanje okusa juhe. In na koncu kuhanja ga enostavno ulovite iz posode in jo pošljite v smeti. Podobno storite enako z eno žarnico. In je ni mogoče očistiti. Samo odrežite dno, sperite pod pipo in varno vrgnite v ponev. Čebule, na eni strani, ne bodo dovolile, da bi se celotna zelenjava razpadla, po drugi strani pa bo juhu dala zelo lepo barvo.

Medtem ko postopoma dozoreva juho, lahko presežete preostalo čebulo in polovico korenja. S temi izdelki bomo pečeni. Brez nje lahko storite, vendar ne bo to grahovo juho s prekajenimi rebri, katerih recept smo postavili kot zelo okusno.

Na šporec postavimo ponev, na njej prelijemo mast, počakamo, da se segreje, in šele potem dodamo prvo čebulo, ko postane prozorna in korenje. Medtem naj bo naša juha vrela. Če je tako, potem varno pošljete polovico graha k njej. Zakaj del? V tem primeru imate kuhano polovico graha, juha pa je gosta, rahlo spominja na pire krompir. Če ste zagovornik preglednih juh, potem ne delite graha v dele - vrgnite vse na koncu. In položite košček mesa na ponev, vzete iz jam. Naj jih rahlo ocvrti.

Zdaj morate nalijte pečenko z malo vode in pustite, da se obara. Čas je, da začnemo čistiti krompir. Pravzaprav klasična grahova juha s prekajenimi rebri, katerih recept je v kuharskih knjigah, v svoji sestavi ne vključuje krompirja, a na svetu ni nič nemogoče. In lahko varno razrežete v vrelo juho nekaj krompirja. Odstranite rebra, dodajte sol, poper, preostanek graha in pečenka. Zdaj pokrijte pokrov s pokrovom in pojdite na svoje podjetje. Kosti se bodo v tem času ohladile, od njih boste vzeli meso in juho postavili v juho pred koncem kuhanja. Pripravljenost juhe določi mehkoba graha. Če se šteje, da je zadovoljivo, nato potopite v zelenjavo juhe in lovor, jih zavrite in izklopite peč. Vaša bolezen se je končala in si kuhal juho. Mimogrede, zdaj lahko kuhate juho s prekajenimi rebri na podlagi istega recepta. Recept za juho z rižem ali vermicelli ni precej drugačen. Razen če vermicelli ni potrebno predhodno namakati.